Physalis (Physalis) je největší rod čeledi Solanaceae. Sjednocuje přibližně 120 druhů. Physalis najdete ve volné přírodě v Evropě, Severní a Jižní Americe a Asii. Physalis je přeložen z řečtiny jako "bublina", toto jméno je spojeno s tvarem rostoucího šálku, barevně oranžovo-červené. Taková květina se také nazývá smaragdové bobule, třešňový pes, hliněné brusinky, třezalka a marunka. Tato květina je velmi podobná rajčatům, protože tyto rostliny patří do stejné rodiny. Výsadba a péče o Physalis se však výrazně liší od rajčat.
Obsah
Funkce Physalis
Physalis je bylina roční nebo trvalka. Kloubové výhonky mohou být rozvětvené, úhlově zakřivené nebo vztyčené. Jsou zcela nahí nebo mají v horní části mírnou pubertu. Výška stonků se pohybuje od 0,2 do 1,2 m. Stonky postupně rostou na základně ztuhlé. Listové desky jsou umístěny opačně, zatímco ve spodní části výhonku jsou spárovány nebo střídavě umístěny. Jednotlivé axilární květy rostou po celé délce výhonku. Oteklé zvonky ve tvaru zvonku jsou natřeny bohatou barvou, uvnitř jsou dvě hnízdní kulovité plody červené nebo oranžové barvy - to jsou voňavé bobule Physalis. Tato rostlina je dekorativní, a to i přesto, že u velkého počtu druhů má bobule vysokou chuť a lze ji jíst. Trvalka Physalis se nazývá čínská lucerna, taková rostlina vypadá v zimní kytici skvěle.
Pěstování physalis ze semen
Setí
Pokud se physalis pěstuje v oblasti s teplým podnebím, výsev by se měl provádět přímo v otevřené půdě. Tato květina je mrazuvzdorná, plodná a brzy zrající. Snadno se rozmnoží samočinným výsevem, zatímco zahradník bude muset včas naředit sazenice. Semena zůstávají životaschopná 4 roky. Bezprostředně před setím se semena musí na chvíli vložit do solného roztoku (5%).Plovoucí semena se musí sbírat a vyhodit, stejná semínka, která se usadila, by se měla umýt a uchovávat v tmavě růžovém roztoku manganistanu draselného po dobu 30 minut. Poté se znovu omyjí a vysuší. Výsev semen na otevřeném terénu by se měl provádět v dubnu nebo v prvních květnových dnech. Musí být rozloženy do připravených drážek, zatímco se snaží udržet plodiny ne tlusté, vzdálenost řádků by měla být asi 0,3 m. Jakmile se objeví sazenice, měly by být zředěny a udržovat mezi nimi vzdálenost asi 25 centimetrů. Roztržené sazenice, pokud je to žádoucí, mohou být vysazeny na jiném místě, rychle a dobře se zakoření, ale později budou mít plody. Výsev lze provést před zimou a to v říjnu.
Sazenice
Ve středních zeměpisných šířkách se tato rostlina pěstuje výhradně prostřednictvím sazenic. Physalis pěstovaný tímto způsobem přinese ovoce o něco dříve, než bylo zaseto na otevřeném prostranství. Výsev se provádí 4–6 týdnů před dnem výsadby na otevřené půdě. K tomu můžete použít jednotlivé nádoby, jejichž objem by měl být roven 500 ml. Semena můžete také zasévat do krabic podle schématu 6x8, zatímco takové sazenice nevyžadují sběr. Před zahájením setí osivo po dobu 30 minut. ponořený do silného roztoku manganu draselného. Po výsevu se kontejnery vyjmou na teplé (asi 20 °) místo, semenáčky by se měly objevit po 7 dnech. Pokud jsou kontejnery na chladnějším místě, potom sazenice objeví až po 4 týdnech. Sazenice musí být opatřeny příliš vysokou vlhkostí vzduchu a substrátu, protože jinak mohou onemocnět černou nohou. V tomto ohledu bude sazenice vyžadovat systematické větrání, přičemž mějte na paměti, že physalis reaguje negativně na průvan. Je také třeba vzít v úvahu, že rostliny potřebují rozptýlené jasné světlo. V případě, že sazenice jsou poskytovány s náležitou péčí a nezbytným osvětlením a prakticky nerostou nebo jsou velmi protáhlé, budou se muset krmit. K tomu použijte roztok ptačí trusu (voda se mísí s trusem v poměru 20: 1), asi 5 litrů živné směsi by mělo jít na 1 metr čtvereční. Poté se substrát vylije čistou vodou, aby nedošlo k spálení rostlin.
Sbíráme
Pokud jsou sazenice velmi husté, bude vyžadován výběr. Poté, co rostliny mají 2 pravé listy listů, jsou usazeny v jednotlivých šálcích, zatímco se snaží nepoškodit zarostlý kořenový systém. Physalis osetý v jednotlivých nádobách není třeba sbírat, pěstují se v nich až do dne vylodění.
Výsadba physalis na otevřeném prostranství
Kolik času zasadit
Sazenice se vysazují v otevřené půdě po vyvinutí 5 nebo 6 listů. Doporučuje se to provádět v deštivém dni nebo v druhé polovině dne. Pro přistání byste měli zvolit dobře osvětlenou plochu, zatímco půda by měla být mírně zásaditá nebo neutrální. Physalis se doporučuje pěstovat na místě, kde se dříve pěstovalo zelí nebo okurky. Navíc tam, kde rostly papriky, lilky, physalis, brambory nebo rajčata, by taková rostlina neměla být vysazena po dobu 4 let, protože všechny tyto plodiny jsou náchylné k infekci stejnými chorobami, zatímco jejich patogeny mohou být v půdě po dlouhou dobu. Místo by mělo být připraveno nejméně půl měsíce před výsadbou, zatímco popílek a humus by měly být přidány do půdy pro kopání. Na hnojení místa nemůžete použít čerstvý hnoj.
Přistávací funkce
Při výsadbě physalis je třeba mít na paměti, že většina druhů a odrůd je vysoce větvících. Výsadba sazenic by proto měla být rozložena o krok 50 centimetrů. Při výsadbě je také třeba poznamenat, že vysoké odrůdy vyžadují podvazek. Hloubka výsadbového otvoru by měla být taková, aby do ní zasazená rostlina zasáhla první pravou listovou desku.Pokud jsou sazenice zarostlé, nalije se nejprve do díry nejprve 1,5 litru vody a potom se do ní rostlinka položí se sklonem přímo do vody, přičemž je nutné, aby se kořeny narovnaly samy. Poté je díra pokryta zeminou, která je dobře stlačená. Pokud sazenice nejsou zarostlé, pak se vysadí jako obvykle a potom se velmi dobře napojí. Aby se snížil počet zalévání, plevelů a uvolňování, měl by být povrch místa pokryt vrstvou mulče (rašeliny).
Péče o Physalis v zahradě
Výsadba a pěstování physalis je celkem jednoduché. Během vegetačního období je třeba takové květiny systematicky zalévat a po tomto postupu odstranit plevele a uvolnit povrch půdy. Měly by být také pravidelně krmeny organickými hnojivy (roztok kuřecího hnoje (1:15) nebo mullein (1:10)). Vrchní obvaz se provádí až po zalévání. Pokud se ukáže, že letní období je deštivé a chladné, pak bude třeba kopat Physalis. Rostlina nepotřebuje prořezávání a štípání, ale vše proto, že bobule rostou ve větvích výhonků. Sklizeň tedy přímo závisí na větvení keře.
Propagace Physalis
Jak roste physalis ze semen, je popsáno výše. Můžete ji také šířit řízky a postranními procesy. Ozdoba Physalis pěstuje velké množství výhonků z plazivého oddenku, který není příliš hluboko pod půdou. Proto na jaře nebo na podzim můžete oddělit a vyhrabat část oddenku, na kterém by se měly vyvinout výhonky, které se potom vysadí na nové místo. Řezy je třeba sklízet v červenci, proto jsou odříznuty horní části výhonků se dvěma nebo třemi vyvinutými internody. Pak jsou pro zakořenění pohřbeny ve volné půdě o polovinu. Řezky budou nejprve potřebovat úkryt, pro jejichž vytvoření se používá perforovaná fólie. Úkryt bude možné odstranit pouze tehdy, když listové desky na řízcích vrátí předchozí předchozí turgor. Během zakořenění by měly být řízky zavlažovány včas a chráněny před přímým slunečním zářením.
Nemoci a škůdci
Physalis má poměrně vysokou odolnost vůči nemocem. Může však být zasažena nemocí, jako je mozaika, a ty případy, které nejsou řádně ošetřeny, jsou nejrychleji nakažené. Můžete zjistit, že keř je ovlivněn mozaikou barvou jeho listových desek, stává se kontrastní a skládá se ze skvrn světle zelené a tmavě zelené. U infikovaných keřů je počet plodů snížen na polovinu. Nelze vyléčit takovou nemoc. V tomto ohledu musí být infikované vzorky vykopány a zničeny. Poté se musí místo zbavit silného roztoku manganu draselného.
V důsledku vysoké vlhkosti se u sazenic Physalis může vyvinout onemocnění černých nohou. Od toho, na základně, stonek zčerná, což vede k smrti rostliny. Pro preventivní účely by měla být dodržována následující pravidla péče: je nutné systematicky uvolňovat povrch substrátu, včasně ředit sazenice, zajistit vzácné, ale hojné zalévání, které se provádí ráno.
Všechny noční tóny trpí fytosporózou. Tato nemoc se nejčastěji objevuje za deštivého počasí během zrání ovoce. Výsledkem je, že na povrchu bobulí vznikají nahnědlé podkožní skvrny, takže takové ovoce již nelze jíst. Aby se zabránilo výskytu fytosporózy, je nutné před vytvořením vaječníků nastříkat keře roztokem Bordeauxovy tekutiny (1%).
Ze škůdců jsou pro Physalis nejnebezpečnější dráty a medvědi, které poškozují jeho kořeny. Aby byla rostlina chráněna před medvědem, je vysazena v plastovém kroužku. K tomu potřebujete plastové lahve o objemu 2 litry, které odříznou úzký krk a dno. Zbývající střední část je třeba snížit na polovinu, aby se vytvořily 2 kroužky. Výsledný kroužek je nejprve nainstalován do připraveného výsadbového otvoru, poté je vysazena samotná rostlina.Když je díra pokryta zemí, je důležité, aby prstenec stoupal 50 mm nad jeho povrch. Takto bude mladý keř spolehlivě chráněn před medvědem.
K boji s drátěnými červy se používá návnada. Na místě by mělo být vykopáno několik malých děr a do nich by mělo být seno nebo polohnitá tráva, na které by měly být položeny desky. Po dni nebo dvou musíte návnadu zkontrolovat, protože v ní by se již mělo nahromadit mnoho drátů. Návnada musí být pečlivě odstraněna a zničena. Orba nebo hluboké kopání, prováděné na podzim, také pomohou v boji proti tomuto škůdci. Skutečnost je taková, že část larev červích drátů bude v tomto případě na povrchu půdy a v zimě zamrzne.
Je však třeba mít na paměti, že physalis je docela odolný vůči různým chorobám, a pokud mu bude poskytnuta náležitá péče a optimální podmínky pro růst, nebude trpět škůdci nebo chorobami.
Physalis po odkvětu
Sběr osiva
Za slunečného dne se plody odtrhávají spolu s mírně vysušenými velkolepými šálky, 1,5–2 měsíce po transplantaci physalis do otevřené půdy (v srpnu nebo září). Současně nedochází k dozrávání bobulí, takže plody ze dna dozrávají mnohem rychleji a padají na povrch místa. Mohou být sbírány a použity pro potraviny nebo pro recyklaci. Z těchto bobulí lze také v případě potřeby extrahovat semena. Vezměte zralé bobule a pomocí nože je rozdělte na 2 poloviny. Pak by měly být ponořeny do dešťové vody po dobu 24 hodin a poté je buničina protřepávána sítem. Semena se musí umýt a vysušit.
Zima
Pokud se pěstuje ozdobná trvalka, pak by měla být na podzim odříznuta letecká část. Může být použit k vytvoření velmi krásných suchých kytic. Listové desky musí být odříznuty a výhonky s plody, které jsou skryty v jasných krytech, jsou zavěšeny tak, aby byly suché. Povrch zimy by měl být pokryt vrstvou mulče (rašeliny). Po sklizni ovoce je třeba zlikvidovat bobule a zeleninu a poté je třeba vykopat zeminu.
Druhy a odrůdy physalis s fotografiemi a jmény
Jedlé druhy Physalis se dělí na zeleninu Physalis a bobule Physalis. Do bobulí Physalis patří tyto druhy: Florida physalis, pubescent physalis (rozinky nebo jahody) a peruánský physalis, který se v posledních letech stal stále oblíbenějším u zahrádkářů středních šířek a jejich různých odrůd.
Physalis Florida (Physalis floridana)
Má lahodné sladké bobule, které nemají prakticky žádnou kyselost a ovocnou chuť. Džem z nich má velmi podobnou chuť jako sladká třešňová marmeláda, v tomto ohledu se doporučuje přidat do ní listy pelargónie.
Rozinek Physalis (Physalis pubescens)
Tento druh má jemnější chuť. Bobule jsou sladké s mírnou kyselostí, stejně jako s dobře patrnou vůní a dochutí ananasu. Pokud z nich vytlačíte šťávu, bude chutnat podobně jako mandarinka. Takové bobule mohou být skladovány asi 3-4 měsíce (někdy až 6 měsíců), zatímco po nějaké době se trochu uschnou. Sušené bobule chutnají podobně jako rozinky.
Physalis peruvian (Physalis peruviana)
Ve srovnání s rozinkami má tento druh méně sladké ovoce, ale jeho ovocná vůně a chuť jsou výraznější. Množství cukru a kyselin v nich je navíc téměř stejné jako v zahradních jahodách. Plody jsou relativně jemné, takže je nelze dlouhodobě skladovat.
Nejoblíbenější odrůdy berry physalis:
- Ananas... Odrůda brzy zraje. Velmi malé, sladké bobule mají vůni ananasu. Jsou vhodné k čerstvé spotřebě nebo k výrobě kandovaného ovoce a džemu.
- Jahoda... Keře dosahují výšky 0,7 m, pěstují sladké jantarové bobule s jahodovou vůní.Jí se sušené a čerstvé, jakož i kompoty, dezerty a džemy.
- Physalis raisin Surprise... Nízkoplošná jednoletá rostlina se vyznačuje svou nenáročností a silnou pubertou. Odrůda brzy zraje. Bobule se jedí čerstvé nebo se používají k výrobě dezertů.
- Columbus... Taková vysoká rostlina miluje teplo. Odrůda je pozdní zrání. Ovoce obsahuje velké množství pektinu, vitamínů a stopových prvků. Konzumují se čerstvě a používají se také k přípravě nápojů a dezertů.
- Kouzelník... Velmi velké bobule zploštělého tvaru a oranžovo-hnědé barvy mají sladkokyselou chuť s mírnou hořkostí grapefruitu a výraznou jahodovou vůní. Šťáva z ovoce je podobná pomerančové šťávě, ale má jasnější kytici.
Physalis Mexican (Physalis ixocarpa)
Zeleninu Physalis zastupuje jeden druh - mexický physalis (Physalis ixocarpa), nebo lepkavě plodový, jakož i jeho odrůdy, z nichž je jich mnoho. V takové rostlině jsou plody velmi velké a podobné rajčatům. U tohoto druhu existují vysoké a nízké odrůdy. Barva plodů může být zelená, žlutá nebo fialová, mají různé tvary a velikosti. Tyto rostliny nejsou termofilní a mají vysoký výnos. Čerstvé ovoce není ve srovnání s bobulovými druhy příliš chutné. Jsou však široce používány pro výrobu okurek, marinád, salátů a kaviáru, které jsou vynikající. Nejoblíbenější odrůdy ve středních šířkách:
- Ground Gribovsky... Tato střední odrůda se vyznačuje úrodností a mrazuvzdorností. Keř je vysoký asi 0,8 ma má napůl vztyčené větve. Sladkokyselé světle zelené plody váží asi 60 gramů.
- Cukrovinky... Odrůda střední sezóny má velké kulaté plody, mírně kyselou chuť a tmavou nebo světle zelenou barvu. Používají se k přípravě marinád, okurek a kaviáru a také k domácím dezertům.
- Kinglet... Odrůda brzy zraje. Používá se k přípravě dezertů a konzervované zeleniny.
- Moskva brzy... Odrůda brzy zraje. Větve leží prakticky. Světle žluté sladké ovoce váží asi 80 gramů.
Dekorativní dekorace Physalis (Lampiony)
Je to bylinná vytrvalá rostlina. Každá část této rostliny obsahuje jed, takže nemůžete jíst její ovoce. Ale návrháři krajiny jsou rádi, že takovéto physalis používají ve své práci. Taková rostlina vypadá nejpůsobivěji za poslední léto nebo první podzimní týdny. To bylo v této době, že jeho krabice zčernaly oranžovou barvu.
Nejoblíbenější odrůdy:
- Franchet... Často se pěstuje jako jednoletá rostlina. Výška pouzdra je asi 0,9 m, délka oválných listových desek rozšířených k základně je asi 15 centimetrů. Na jednom stonku roste nejvýše 15 krabic - to jsou plody této rostliny, které jsou oblečeny v kelímcích nasycené barvy.
- Alkekengi... Krabice tohoto druhu jsou červené, oranžové nebo žluté.
Užitečné vlastnosti physalis
Jedlé bobule Physalis ve svém složení obsahují řadu látek, jako jsou: vláknina ze stravy, uhlohydráty, tuky, bílkoviny, strukturovaná voda, vitamíny A a C, stopové prvky železo a zinek a makronutrienty draslík, vápník, sodík, fosfor a hořčík. Tyto plody mají diuretický, hemostatický, choleretický, antimikrobiální, analgetický a protizánětlivý účinek. Za pomoci infuzí a odvarů se léčí urolitiáza, otoky, dna, bronchitida, revmatismus, hepatitida a cystitida. Pokud jsou čerstvé ovoce, zlepší se zdravotní stav v případě úplavice, dermatózy nebo hypertenze.
Kontraindikace
Nemůžete jíst bobule ozdobné physalis, protože obsahují jed! Poháry, ve kterých jsou plody umístěny, obsahují alkaloidy a fizalin - jedná se o toxické látky.Pokud vstoupí do těla, mohou jej velmi poškodit, takže musíte být velmi opatrní.
Pokud se dobře staráte o physalis a poskytujete mu optimální podmínky pro růst, dostanete bohatou sklizeň voňavých bobulí, které jsou nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně zdravé.
