Kopřiva kvetoucí (Urtica) je členem rodiny kopřivy. Tento rod sdružuje více než 50 různých druhů. V divočině se vyskytují v mírných oblastech v obou polokoulích. Ve středních zeměpisných šířkách jsou nejčastějšími druhy kopřivy kopřivy (Latin Urtica urens) a dvojdomé kopřivy (Latin Urtica dioica), které se také nazývají kopřivy kopřivy, kopřivy kopřivy nebo kopřivy kopřivy. Rostliny patřící k těmto druhům jsou velmi cennými léčivými a potravinářskými surovinami a chlorofyl se z nich také získává v průmyslovém měřítku, které je široce používáno ve farmaceutickém a parfémovém průmyslu.
Obsah
Vlastnosti kopřivy
Vytrvalá nebo jednoletá rostlina, jako je kopřiva, může být dvojdomá nebo jednodomá. Pevné protilehlé plechové desky mají zoubkovanou, zoubkovanou nebo tříhrannou hranu. Na povrchu listových listů a výhonků se často nachází velké množství štětin. Květy květů pseudo-hrotu zahrnují květy stamátu nebo pestíku. Ovoce je plochá lisovaná líska, která je pokryta periantem.
Struktura bodavých chloupků této rostliny, což je poměrně velká buňka, je podobná lékařské ampule. V jejich složení je šťáva, kyselina mravenčí, cholín a histamin. Pokud se těchto vlasů dotknete, její horní část se zlomí a přilne k povrchu kůže. Šťáva uvězněná pod kůží způsobuje ostrý pocit popálení pouze v místě, které přišlo do kontaktu s kopřivy. Takové popáleniny zpravidla nepoškozují lidské zdraví. Existuje však několik druhů tropických kopřiv, jejichž popáleniny mohou být pro člověka fatální. Na území Ruska má kopřiva přednost pěstování v blízkosti plotů, v zeleninových zahradách, vlhkých loukách, pustinách, lesních mýtinách, v blízkosti silnic, podél břehů nádrží, v příkopech i v roklích. Skutečnost, že kopřiva má léčivé vlastnosti, byla lidem známa po dlouhou dobu, v tomto ohledu je taková plevel pěstována jak zahradníky, tak pěstována v průmyslovém měřítku.
Pěstování kopřivy
Kopřiva může růst docela normálně bez velké péče, avšak pokud je vysazena ve speciálně upravené a hnojené půdě, růst a vývoj keře se znatelně zlepší. Reprodukce takové rostliny se provádí semeny a segmenty oddenků.Není nutné připravovat semena před výsevem, ale pokud jsou stratifikována po dobu 4 týdnů při teplotě vzduchu 0-5 stupňů, pak se jejich klíčení zvýší o 20-30 procent.
Doporučuje se pěstovat kopřiva, která je trvalá, na dobře osvětleném místě nebo v částečném stínu, půda by měla být písčitá nebo výživná a dobře navlhčená. Místo musí být očištěno od oddenků plevele. Výsev se provádí brzy na jaře nebo před zimou, zatímco první sazenice se mohou objevit již při teplotě vzduchu 8 stupňů. Nejprve se semena smísí s pískem a potom se zakopají o 10-15 mm do půdy, mezi řadami by měla být ponechána vzdálenost 0,6 až 0,7 m. Povrch oblasti s plodinami by měl být pokryt tenkou vrstvou (asi 0,5 cm) humusu, nebo rašelina, a pokud byl setí provedeno na začátku jara, pak až do doby, kdy se objeví první sazenice, je nutné zajistit, aby byla půda po celý čas trochu vlhká. Pokud byl setí provedeno před zimou, objeví se první sazenice v dubnu, a pokud na jaře, pak v květnu.
Pro rozmnožování kopřivy vegetativním způsobem na jaře by měl být její odden odstraněn z půdy, která je rozřezána na kousky, zatímco jejich délka by se měla lišit od 8 do 10 centimetrů. Potom se řízky vysadí na nové místo do hloubky 8 centimetrů, přičemž mezi otvory by měla být zachována vzdálenost přibližně 0,6 m. V kopřivách násobených tímto způsobem je počátek pučení pozorován o 4 týdny dříve než růst ze semen.
Péče o kopřivy
První 2 měsíce budou sazenice velmi slabé, zatímco jejich růst a vývoj bude extrémně pomalý. Pak však keře začnou růst velmi rychle a brzy zhoustnou a rozvětví se. V péči o tuto rostlinu není nic složitého. Měl by zajistit včasné zalévání, uvolňování, krmení a plevel. Pro zavlažování se doporučuje používat vodu z pramene, studny nebo dešťové vody, přičemž ji musíte nejprve zahřát na slunci.
Kopřiva potřebuje hodně dusíku, ale k hnojení se nedoporučuje používat minerální hnojiva. Je lepší je nahradit hnilobným kompostem nebo hnojem.
Péče o tuto rostlinu usnadňuje skutečnost, že je vysoce odolná vůči škůdcům a chorobám. Nicméně housenky motýlů kopřivek se na něm stále mohou usadit, v červnu je bude třeba sbírat ručně. Sbírání je docela snadné, protože se usazují ve shlucích, ale nezapomeňte na bezpečnostní opatření, protože kopřivy mohou na vašich rukou zanechat těžké popáleniny.
Sbírání kopřivy a skladování
Kopřiva používá jako léčivé suroviny oddenky, semena a listy. Listoví kopřivy se sklízí v červnu až září, kdy rostliny kvetou. Některým zahrádkářům se doporučuje sbírat listy pouhým nošením rukavic, jiní sekají trávu a když je úplně zvadlá, odříznou holé ruce listovými talíři. Předpokládá se, že je nejlepší sklizeň listů v úterý za úsvitu v první čtvrtině měsíce. Podle měsíčních kalendářů budou takové suroviny mít zvláštní léčivou sílu.
Shromážděné listy musí být položeny někde na stínovaném místě (v podkroví nebo pod vrchlíkem), které předtím rozetřely látku nebo papír. Mějte na paměti, že tloušťka vrstvy by neměla přesáhnout 3-5 centimetrů. Pokud jsou usušeny na slunci, ztratí se některé léčivé vlastnosti a listy samotné se stanou bezbarvé. Chcete-li je sušit, můžete si troubu použít, zatímco byste měli nastavit teplotu na 50 stupňů a nechat dvířka otevřená. U zcela vysušených listů se středy a řapíky zlomí bez námahy. Budou mít jemnou vůni, tmavě zelenou barvu a mírně hořkou chuť. Je třeba poznamenat, že výstupní objem surovin bude roven 1/5 původního objemu.Sušené listy je třeba třídit, přičemž je nutné odstranit všechny žluté, černé a hnědé listy listů, jakož i podestýlku. Pro skladování se nalije do pytlů z látky nebo papíru, které se pak musí umístit na dobře větraném, suchém a tmavém místě. Suroviny lze skladovat nejdéle dva roky.
Stinging a dvojdomá semena kopřivy by měla být sklízena až poté, co jsou zcela zralá. Zpravidla se to stane 20 dní poté, co rostlina zmizela v září. Vrcholy kopřivy by měly být oříznuty, lehce usušeny a mláceny.
Na jaře nebo na podzim se doporučuje extrahovat oddenky kopřivy. Všechny nečistoty se z nich odstraní a poté se suší při teplotě 40 stupňů. Vyberte si tmavé, suché a dobře větrané místo pro skladování. Oddenky si udržují své užitečné vlastnosti po dobu tří let. Pokud sklízíte kopřivy kopřivy, mějte na paměti, že 10-15 procent keřů bude muset být ponecháno na místě pro obnovu, protože během sběru surovin musíte zničit celou rostlinu. Zároveň musíte vědět, že oddenky v této oblasti bude možné znovu získat až po 3 letech.
Typy a odrůdy kopřivy s fotografiemi a jmény
Druhy kopřivy s léčivými vlastnostmi:
Kopřiva dvoudomá
Tato bylinná trvalka má silný kořen, zatímco její oddenek je vodorovný, rozvětvený. Výška keře se pohybuje od 0,6 do 2 m. Hořící chloupky jsou umístěny na povrchu všech leteckých částí rostliny. Na podlouhlých výhoncích jsou rovné nebo stoupající duté stonky. Listy jsou uspořádány v opačném směru. Tmavě zelené, jednoduché, celé, rovnostranné listy mají dlouhé řapíky. Jsou dlouhé asi 17 centimetrů a široké asi 8 centimetrů. Listy mohou být vejčitě kopinaté, podlouhlé nebo vejčité, ve tvaru srdce, méně často se vyskytují eliptické destičky s hlubokým základem ve tvaru srdce. Axilární květenství lalůček se skládá z malých světle žlutých unisexuálních květů pijatky a staminátu. Ovoce je komprimovaná achen bikonvexního tvaru světle hnědé nebo světle žluté barvy. Na jednom keři může dozrát asi 22 tisíc semen.
Kopřiva dvoudomá
Tato jednoletá dvojdomá bylina má rozvětvené tetrahedrální vzpřímené výhonky, jejichž výška může dosáhnout 15–35 centimetrů, na jejich povrchu jsou žlázovité tuhé chloupky. Tmavě zelené, vroubkované, protilehle umístěné listy mají oválný nebo vejčitý tvar a dosahují délky 20 - 60 mm. Na jejich povrchu je velké množství bodavých chlupů. Malé axilární květy jsou zelené, sbírají se do ucha nebo jsou jednotlivé. Takové květiny jsou staminate nebo pistillate. Ovoce je buď ořech nebo polyspermous box.
Vlastnosti kopřivy: poškození a výhoda
Léčivé vlastnosti
Desky listů kopřivy obsahují vitamíny A, H, C, E a K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacin, makroprvky chlor, vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík, mikroelementy měď, barium, hliník, molybden, železo, zinek, selen a mangan. Citron obsahuje několikrát méně kyseliny askorbové než kopřiva. Kromě toho je množství vitamínu A v této rostlině mírně vyšší než v rakytníku řešetlákové, mrkvi, špenátu a šťovíku. Tato rostlina také obsahuje taniny, fytocidy, chlorofyl, flavonoidy a organické kyseliny - galový a mravenčí.
Listí má hypoglykemický a hemostatický účinek a také bojuje se záněty. Listy také přispívají ke zvýšení hladiny hemoglobinu, tonusu dělohy a počtu červených krvinek v krvi. Používají tuto léčivou surovinu k léčbě nemocí močového měchýře a jater, anémie, ischias, plicní tuberkulózy, revmatismu a metabolických poruch v těle.Kopřiva se také ukázala jako vysoce účinná při léčbě neinfekční chronické prostatitidy a adenomu prostaty.
V alternativní medicíně existují recepty na léky, které mají projímadlo, diuretikum, antikonvulzivum, hojení ran, expektoranci a tonikum. Používáte-li listy této rostliny systematicky, můžete se rychle zbavit nepříliš velkých ran a vředů, zatímco kopřivy, používané jako zásobníky, obklady a pleťové vody, mohou zachránit vlasy před vypadáváním. Od pradávna byla taková rostlina používána k ošetření vlasů, proto je třeba kombinovat 200 ml čerstvě vařené vody se 2 nebo 3 lžičkami sušeného listí, infuze musí být po 1 hodině filtrována. Kopřiva čaj lze použít pro stejný účel. Chcete-li ji připravit, musíte zkombinovat 1 lžíce. voda, 1 velká lžíce sušeného drceného oddenku a stejné množství suchého listí. Směs se vaří 30 minut a potom se mírně ochladí. Měl by být vtírán do pokožky hlavy, zatímco po tom, co to není nutné, se vlasy pouze jemně suší ručníkem.
Tato rostlina se také používá k vytvoření živné směsi, která se doporučuje pro krmení rajčat. Za tímto účelem musí být zdravé listové desky a výhonky odříznuty před vytvořením semen. Velký kontejner se vezme a naplní kopřivy, které se smíchají se zbytky pečeného zboží. V důsledku toho by měl být kontejner pouze ¾ plný. Potom se ke směsi přidá voda, ve které se droždí musí rozpustit, zatímco zamýšlená hladina nemůže být překročena. Nádoba je umístěna na slunné místo na 3-5 dní, což umožní, aby směs kvasila, ale nezapomeňte ji systematicky promíchávat. Tato směs je nutné krmit rajčaty jednou za 7 dní.
Kopřivová polévka je velmi populární. Nalijte olivový olej na pánev a dušené listy kopřivy a bílé cibule v něm po dobu 7 minut. Slaná voda a vařte v ní brambory, ze kterých se bramborová kaše vyrábí pomocí mixéru. Současně se nádoba s bramborami nevybere z malého tepla a do pyré se postupně zavádí smetana, kravské máslo a mléko. Nakonec přidejte cibuli s kopřivy a vše smíchejte nízkou rychlostí. Do polévky můžete přidat strouhaný sýr Gaudi nebo zakysanou smetanu, nalitou do talířů. Za 1,5 kg bramborových hlíz, 0,5 litru mléka, 0,3 litru smetany, 2 malých lžiček kravského másla se odebere banda čerstvých kopřiv. Zbytek přísad se přidává podle chuti.
Kontraindikace
Kopřiva a výrobky z ní vyrobené nelze použít, těhotné ženy, zejména v posledním trimestru. Měli by ji také opustit lidé trpící tromboflebitidou.
