Slunečnice

Slunečnice (Helianthus) je rod čeledi Asteraceae. Tento rod spojuje asi 50 druhů. V přírodních podmínkách se taková rostlina nachází ve Střední a Severní Americe a také v Peru. Dokonce i Indové začali pěstovat slunečnice, používali ji při léčbě horečky a aby se zmírnili bolesti na hrudi, také se na výrobu chleba používala taková rostlina, a ze svých okvětních lístků a pylu vyráběli suroviny pro fialově purpurovou barvu, pomocí ní domorodci na svých tělech dostali tetování. Olej extrahovaný z takové rostliny byl používán k mazání vlasů, zatímco květiny byly používány jako ozdoby pro chrámy a oltáře. Některé z těchto druhů, které byly dekorativní a olejnaté, přišly do Španělska v 16 letech, poté byly přeneseny do Itálie a Francie. Do konce 16 se již pěstovali ve Švýcarsku, Holandsku, Belgii, Německu a Anglii. Na území Ruska se tato kultura rozšířila pouze tehdy, když ji pravoslavná církev uznala za libové jídlo. Dnes je taková rostlina považována za velmi cennou zemědělskou plodinu a pěstuje se téměř ve všech zemích.

Stručný popis kultivace

1. Přistání... Výsev semen v otevřené půdě se provádí v posledních dnech dubna nebo prvního května poté, co se půda v hloubce 10 centimetrů zahřeje na 8 až 12 stupňů.
2. Osvětlení... Pozemek musí být otevřený a slunný.
3. Základní nátěr... Může to být všechno kromě bažinaté, kyselé a slané. Roste nejlépe ve výživné půdě, která obsahuje hlínu.
4. Zalévání... Zalévejte ho hojně a často. Především taková rostlina potřebuje vlhkost, než vyroste 4 páry pravých listových destiček, a pak během období tvorby pupenů, kvetení a dokonce i naplnění semen.V horkých dnech je nutné slunečnici denně zalévat a při dlouhodobém suchu se zalévání provádí dvakrát až třikrát denně.
5. Hnojivo... Během vegetačního období je nutné je krmit systematicky, přičemž můžete používat minerální hnojiva i organickou hmotu. Způsob zavedení hlavních prvků je kořen a pomocí listového krmení je keř dodáván s mikroelementy.
6. Reprodukce... Semeny: přes sazenice a bezsemenným způsobem.
7. Škodlivý hmyz... Stepní cvrčci, weevils, trýskající kopečky, písčité slimáky, louky můry, drátěnky, květáky a jejich larvy, býložravé chyby, mšice.
8. Nemoci... Peronosporóza (plíseň), embellisia (černá skvrna), phomopsis (šedá skvrna), stonková fomóza, uhelná (popílek) hniloba, suchá hniloba, verticillium wilt, šedá hniloba, alternaria (hnědá skvrna) (asclerochillosis), sklerochilosis , plísně, rez, broomrape, bakterióza, virová mozaika a ozelenění květin.

Vlastnosti slunečnice

Rostlina slunečnice olejné (Helianthus annuus) je roční. Výška keře je asi 250 cm, má tyčový systém kořenů, který proniká do země do hloubky 200 až 300 cm. Nesvětvený vzpřímený kmen má měkké a elastické jádro, na jeho povrchu jsou pevné chlupy. Horní křídové desky jsou přisazené, střídavě umístěné a spodní jsou protilehle umístěné dlouho řapíkaté. Jejich tvar je oválného tvaru srdce se špičatým vrcholem, jejich hrana je zoubkovaná a na povrchu je puberta, představovaná tvrdou hromádkou. Délka listů je asi 0,4 m. Květy shromážděné ve velmi velkých koších jsou obklopeny balícími listy. Zvláštností slunečnice je, že její pupeny a mladé koše se po slunci mohou otáčet, zatímco během dne mění svou orientaci z východu na západ. Jak však roste a zraje, je poloha koše pevná, ale listy se po slunci stále otáčí. Délka okrajových ligulovaných květů je 40–70 mm, jsou sterilní. Existuje spousta vnitřních květů a jsou bisexuální trubkovité. Zpravidla roste na slunečnici olejnice pouze 1 květenství, ale v některých případech se vytvářejí další výhonky s malými koši. Kvetení trvá asi 4 týdny a je pozorováno v červenci až srpnu. Křížové opylení hmyzem a větrem. Plody jsou mírně stlačené protáhlé acheny se slabě zvýrazněnými hranami, jejich délka je 0,8–1,5 cm a jejich šířka je 0,4–0,8 cm. Kožený perikarp je zakrytý slupkou (kůží) bílé, černé, šedé nebo pruhované barva. Uvnitř každého semene je bílé jádro pokryté pláštěm semen. Taková rostlina je považována za vynikající medovou rostlinu.

Pěstování slunečnicových semen

Setí

Nedoporučuje se pěstovat slunečnicové sazenice v sazenicích, protože sazenice, které se objevily v zemi, vydrží i příliš velké mrazy. Pokud je však jednoduše nutné pěstovat sazenice takové rostliny, pak je třeba mít na paměti, že setí semen se provádí 20-25 dní před vysazením rostlin do otevřené půdy. Pro setí se používají jednotlivé kontejnery (například řezané plastové lahve nebo hrnce), jejichž výška by měla být od 28 do 30 centimetrů, zatímco na jejich dně musí být otvory pro odvodnění. Naplňte nádoby živnou půdou smíchanou s humusem, zatímco substrát musí být vždy vlhký. Do každé nádoby je třeba zasadit 1–2 semena, pochovat je do substrátu o 30–40 mm, nezapomeňte dobře zhutnit půdní směs, protože semeno by mělo být ze všech stran obejmuto. Nádoby jsou nahoře pokryty fólií a přeneseny na teplé místo.

Pěstování slunečnicových sazenic

Jakmile se sazenice objeví, je třeba kontejnery přemístit na dobře osvětlené místo. Péče o sazenice je velmi jednoduchá, proto je třeba je zalévat včas, opatrně uvolnit povrch substrátu a systematicky větrat. Pokud před přesazením do otevřené půdy zůstane asi 7 dní, bude třeba sazenice ztvrdnout, proto se berou venku denně, přičemž by se měla doba trvání postupu postupně zvyšovat.

Sbíráme

Vzhledem k tomu, že taková rostlina snáší transplantace velmi bolestivě, se nedoporučuje potápět sazenice. Výsadba sazenic v otevřené půdě se provádí v prvních červnových dnech společně s kusem země metodou překládky. Při výsadbě rostliny musíte dodržovat následující schéma: 100x100 centimetrů. Výsadba musí být prováděna velmi pečlivě, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny.

Výsev slunečnice na otevřeném terénu

Kolik času zasadit

Výsev slunečnicových semen na otevřené půdě se provádí v posledních dubnových nebo prvních květnových dnech, zatímco půda by se měla zahřát na 8-12 stupňů. Tato rostlina se vyznačuje svou nenáročností na růstové podmínky, například sazenice jsou schopny odolat mrazům až do mínus 5 stupňů a také se nebojí sucha. Je však třeba věnovat pozornost několika pravidlům:

• slunečnice nemůže být pěstována na stejném pozemku několik let v řadě, je nutné si dát přestávky 3-4 roky;
• chudými předchůdci takové plodiny jsou řepa, rajčata a luštěniny;
• nejlepší předchůdci slunečnice: obiloviny a kukuřice;
• při výsadbě takové kultury je třeba mít na paměti, že ani jedna rostlina nemůže normálně růst a vyvíjet se v průměru svého kořenového systému.

Vhodná půda

Taková plodina roste nejlépe ve výživné půdě, zatímco v kořenovém systému musí být nějaká hlína a pod ní musí být vlhkost. Taková rostlina se vyznačuje schopností přizpůsobit se jiným druhům půdy, těžké i lehké. Je však třeba mít na paměti, že pro pěstování slunečnice by neměly být vybírány bažinaté, kyselé nebo slané půdy.

Před výsevem musí být místo připraveno. Za tímto účelem se z něj odstraní všechna plevel a vykope se, přičemž se do půdy zavádí složité minerální hnojivo. Někteří zahrádkáři jsou si jisti, že není nutné aplikovat hnojivo na půdu bezprostředně před zasetím této plodiny, věří, že pokud v této půdě dobře rostou jiné rostliny, může se v ní úspěšně pěstovat slunečnice.

Výsevní pravidla

Před zahájením výsevu musí být osivo kalibrováno a poté nakládáno, proto je ponořeno do roztoku manganu draselného (1%) na 14 hodin nebo ponořeno do infuze cibule a česneku přes noc. Chcete-li ji připravit, musíte kombinovat cibulové slupky se 100 gramy nasekaného česneku a pár litrů čerstvě vařené vody. Po 24 hodinách protékejte infuzi přes sýr. Taková infuze bude schopna nejen vyhladit všechny patogenní mikroorganismy, ale nejprve také oddělí hlodavce a škodlivý hmyz ze semen.

Výsev semen se provádí ve vlhké půdě a prohlubuje se do ní o 80 mm, přičemž 2 nebo 3 kusy musí být umístěny v jednom hnízdě. Při výsadbě vysokých odrůd musí být mezi keři dodržena vzdálenost asi 100 centimetrů a vzdálenost mezi středně velkými odrůdami by měla být asi 60 centimetrů. Čím menší je vzdálenost mezi keři, tím menší budou semena nové plodiny a naopak.

Co zasadit po slunečnici

Slunečnice velmi vyčerpává půdu, a proto se doporučuje pěstovat luštěniny po ní (fazole, vika, sójové boby, hrášek a vlčí bob) a pro to nejsou vhodné rostlinné rostliny. Díky luštěninám bude půda schopna odpočinku a bude nasycena dusíkem.Po luštěninách příští rok mohou být na tomto místě osázeny okurky.

Slunečnice péče

Aby byla slunečnicová semena velká, je třeba o takovou rostlinu náležitě pečovat. K tomu je třeba systematicky zavlažovat, plevelit, uvolňovat povrch půdy kolem keřů a mezi řadami, krmit a v případě potřeby chránit před škodlivým hmyzem a nemocemi.

Jak zalévat

Zalévání by mělo být provedeno podle potřeby. Především keře potřebují vlhkost před vytvořením čtyř párů pravých listových destiček a dokonce i během růstu květenství, jakož i během kvetení a plnění semen. Při zavlažování je třeba vzít v úvahu jak frekvenci takového postupu, tak hojnost. Voda by měla saturovat půdu do hloubky kořenového systému keřů. V létě, během horkého období, by měla být zalévání denně. A během dlouhodobého sucha musí být zalévání prováděno dvakrát nebo třikrát denně. Faktem je, že tato kultura je hygrofilní.

Vrchní obvaz slunečnice

Protože tato rostlina potřebuje velké množství živin, musí se po vytvoření třetího páru pravých listových listů krmit, proto se používá superfosfát (na 1 metr čtvereční plochy od 20 do 40 gramů), suché hnojivo se rozptýlí po povrchu půdy. Poté jsou granule zapuštěny do země do hloubky asi 10 centimetrů, pak je nutné místo zalévat.

Po ukončení tvorby košů je třeba keřům krmit hnojivo typu dusík-dusík. K tomu použijte roztok sestávající z 1 velké lžíce síranu draselného a 10 litrů mulleinového roztoku (1:10). Během zrání semen se provádí opětné krmení stejným hnojivem.

V některých případech se na listech tvoří puchýřovité křivky, na povrchu stonku se objevují praskliny a stonek sám se stává velmi křehkým. Tyto příznaky naznačují, že v půdě není dostatek boru. V tomto případě jsou keře postříkány listovím produktem obsahujícím ve svém složení bor.

Nemoci a škůdci slunečnice

Slunečnicová onemocnění s fotografiemi a jmény

Pokud je slunečnice nesprávně ošetřována a nedodržována pravidla zemědělské technologie této plodiny, může to vést k tomu, že rostlina onemocní.

Peronosporóza nebo plíseň

Plíseň plesní (peronosporóza) je houbové onemocnění, jeho původcem je houba Plasmopara. Postižený keř vypadá nevyvinutě, jeho stonky jsou tenčí a velmi křehké, zatímco listové desky vypadají chloroticky a menší a na jejich mořském povrchu se tvoří květ bílé barvy. Existuje však také taková forma nemoci, jejíž porážka je zkrácení a zahuštění stonku. Během jedné sezóny se slunečnice, která prakticky dokončila svůj vývoj, může znovu nakazit plísní. V tomto případě zasažený keř vytváří na listových deskách mastné skvrny, jejichž tvar je nepravidelný, na mořském povrchu se objevuje bělavý květ, zatímco výhonky mění barvu na nazelenalé. Poté nemoc ovlivňuje také koš, jehož vývoj se zastaví.

Embellisia nebo černá skvrna

Black spot (embellisia) je velmi nebezpečné onemocnění, které může infikovat jak pěstované rostliny, tak plevele, které jsou vysoce odolné vůči mnoha chorobám. První příznaky nemoci lze pozorovat při tvorbě páté nebo šesté pravé listové destičky na keři. Na listech se vytvářejí nekrotické skvrny tmavé barvy o velikosti od 0,3 do 0,5 cm, jak se nemoc vyvíjí, rostou a slučují se navzájem, v důsledku čehož se vytvoří skvrny o velikosti 40 až 50 mm, které mají žluté okraje.Na povrchu řapíku se tvoří protáhlé skvrny nepravidelně tvarované tmavé barvy, zatímco na místě, kde je řapík listu připevněn ke stonku, se objevuje mnoho trhlin, zatímco na samotném výhonku poblíž řapíku je pozorován výskyt černé nekrózy. U nemocných keřů se také na povrchu koše vytvářejí tmavě hnědé skvrny.

Phomopsis nebo šedá skvrna

Šedá skvrna (phomopsis) je velmi nebezpečné plísňové onemocnění a postihuje všechny části keře. Na povrchu listů se vytváří úhlová forma nekrózy tmavě hnědé barvy, protože stále dochází k popálení, vysychání a smrti listů a řapíků. Na povrchu stonku kolem infikovaného řapíku se objevuje hnědá nekróza s jasným obrysem, v průběhu času šednou a na jejich povrchu se tvoří pycnidie. Výhonky jsou velmi křehké a relativně snadno zranitelné. Nemoc se vyvíjí nejaktivněji za teplého počasí s vysokou vlhkostí.

Kmenová fomóza

Původcem fenomózy kmene je houba. První příznaky takové nemoci lze pozorovat u mladých keřů při tvorbě 6-8 pravých listových destiček. Na listech se vytvářejí hnědé skvrny s bohatým žlutým okrajem, jak se nemoc vyvíjí, v důsledku toho se zvětšují a pokrývají celou listovou desku a dokonce i řapík. Poté je tkáň výhonku poškozena. Pokud je keř zasažen během období květu, pak se po krátkém čase na jeho koši objeví nepravidelné hnědé skvrny, vývoj semen se zhoršuje, rostou napůl prázdné a pak změní barvu na hnědou.

Uhlí nebo hniloba popela

Popel nebo uhlí hniloba je houbové onemocnění, které ovlivňuje také brambory, řepu a kukuřici. Nemoc zpočátku postihuje kořenový límec a nakonec se posouvá nahoru, zatímco tok živin skrz něj je blokován, což způsobuje vadnutí a sušení listů a horní části keře, což může vést ke smrti slunečnice. Toto onemocnění se vyvíjí nejaktivněji během dlouhého suchého a horkého období.

Suchá hniloba

Suchá hniloba je rozšířená a je způsobena houbou. V zasaženém pouzdru se na přední straně koše objevují shnilé skvrny tmavě hnědé barvy, které časem vyschnou a ztvrdnou. Pokud je rostlina velmi špatně ovlivněna, začnou se zárodečné buňky ve vrstvách snadno pohybovat od základny. Semena rostou nerozvinutá, plochá a přilepená k sobě, chutná hořce. Nejčastěji je vývoj onemocnění pozorován během prodlouženého suchého období a poté, co jsou keře zraněny krupobitím.

Šedá hniloba

Šedá hniloba je také plísňové onemocnění, jeho patogeny mohou žít po dlouhou dobu v půdě, v kořenovém systému, na setí, jakož i ve zbytcích rostlin, které zůstanou po sklizni. Tato nemoc se vyvíjí nejintenzivněji ve vlhkém chladném počasí. Na mladých keřích se vytvářejí skvrny hnědé barvy, na jejichž povrchu se po krátké době vytvoří květ bledě šedé barvy. Současně se na povrchu výhonků objevují pruhy tmavé barvy a na nich se tvoří stejné plakety. Rovněž je pozorována porážka v zrajících koších, což je důvod, proč se na jejich mořském povrchu vytvářejí mastné skvrny, v těchto oblastech se tkáň stává měkkou, objevuje se na nich plak, a pak se pozoruje jejich hniloba a odumírání. Jsou-li podmínky pro vývoj houby příznivé, bude to mít nepříznivý vliv na výnos plodiny.

Verticillium wilt

Verticillium wilt může způsobit, že slunečnicová tkáň postupně mizí, a to může nakonec vést k smrti rostliny.Toto plísňové onemocnění přispívá k poškození cévního systému keře. První příznaky nemoci mohou být detekovány během kvetení keře, po kterém toto onemocnění ovlivní listoví, ztratí turgor mezi žílami, pak se scvrknou a pozoruje se jejich smrt. Infikované a mrtvé listy však mohou na větvích zůstat dlouho. Toto onemocnění postihuje také cévy stonku, což vede ke zhoršení stavu generativních orgánů. Pokud tedy odříznete stonek nemocného keře, bude patrné, že buničina změnila barvu na hnědou. Nemoc se šíří nejintenzivněji během dlouhého suchého a horkého období.

Alternaria nebo hnědá skvrna

Hnědá skvrna nebo Alternaria je také plísňové onemocnění, které vede k poškození stonků, semen a listů. Zpočátku se na povrchu listových listů objevují hnědé nekrotické tečky, v průběhu času je pozorováno jejich zvýšení, zatímco jejich tvar je nepravidelný. V některých případech lze příznaky takové choroby odhalit až na konci vegetačního období. Vývoj Alternaria nastává nejintenzivněji v žáru s vysokou vlhkostí vzduchu.

Sklerotiniasis nebo bílá hniloba

Bílá hniloba nebo sklerotinie mohou ovlivnit slunečnice po celé vegetační období, ale první příznaky takové choroby se mohou lišit. Charakteristickým rysem bílé hniloby je její velmi rychlý vývoj. Sazenice napadené takovou hnilobou umírají okamžitě. U mladých keřů s vyvinutými pěti nebo šesti listovými deskami při teplotě vzduchu 16 až 18 stupňů a se zvýšenou vlhkostí vzduchu se na povrchu listů objevuje bílý plstěný květ. Postupem času je pozorováno odumírání postižených tkání, stonky se zlomí, což vede ke smrti keřů. Vlhké skvrny nahnědlé barvy se vytvářejí na utěsněné straně koše, tkáň pod nimi je měkká. Vzhledem k tomu, že rostlina má kořenovou lézi s takovým onemocněním, je množství živin vstupujících do výhonků a listů znatelně sníženo, což se také stává příčinou bezprostřední smrti keře.

Ascochitóza

Projev prvních příznaků ascochitidy lze pozorovat po celou vegetační sezónu, nejvýraznější známky poškození slunečnice se však objevují od poloviny do konce letního období. Na výhoncích, listech a koších se objevují téměř černé skvrny, jejichž tvar může být nepravidelný nebo kulatý, v průměru dosahují 10–20 mm. Po chvíli se uprostřed skvrny vytvoří pycnidie. Toto onemocnění je také plísňové.

Plísní

V jižních oblastech je plíseň rozšířená. Zpočátku se na listech vytvoří práškový bílý květ, postupem času se změní jeho barva na tmavší a pak se úplně stane hnědým hustým filmem. Aktivní vývoj nemoci má extrémně negativní vliv na výnos slunečnice, zatímco množství oleje v semenech je výrazně sníženo.

Rez

Plísňové onemocnění, jako je rez, je rozšířeno v případě pěstování slunečnice. Na jaře, na mořské straně a v některých případech na přední ploše listových desek, se objevují konvexní, oranžově zbarvené, polštářovité útvary, které se nazývají pustuly, když se roztrhnou, vylije se z nich rezavý prášek, což je výtrus houby. Rust ovlivňuje listoví, v důsledku toho umírá, ale pokud je infekce velmi silná, mohou trpět i další části keře. Nemocné rostliny postupně ztrácí vlhkost, jejich metabolické procesy jsou narušeny a také ve vývoji zaostávají.

Králíček

Koště je jednovrstvý parazit, jehož květy jsou bledě fialové barvy a plody jsou ve tvaru krabice.Klíčení takového parazita je připojeno ke kořenu slunečnice a je v něm zabudováno. Žije mimo slunečnice, což má extrémně negativní dopad na jeho výnos.

Bakterióza

Bakterióza je bakteriální onemocnění. Nemocné tkáně hnijí a stávají se slizké, uschlé a vyschlé.

Mozaika

Příčinou mozaiky je kudrnatý pruhový virus tabáku. V zasaženém keři se listové desky mění, získávají různorodou barvu, poté jsou pozorovány deformace a zaostávání v růstu a vývoji.

Ekologizace květin

Když se v nemocných keřích změní barva na zelenou, je pozorována chlorosa listů, tvorba tenkých sekundárních stonků, zakrslost a sterilita květů, které se změní na zelené. Příčinnými původci této choroby jsou mykoplazmatická těla nesená letci.

Slunečnicoví škůdci s fotografiemi a jmény

Škodlivý hmyz se také může usazovat na slunečnicích, například:

Stepní cvrčky

Dospělí zraní keř během formování prvních pravých listových destiček, ničí bod růstu. Většina jednotlivců je soustředěna na okrajích stránek.

Hlodající kopečky

U slunečnice je nebezpečná první generace kopeček: housenky, které žijí v zemi, sklízejí kmen v oblasti kořenového límce.

Sandy zpomaluje

Tyto škůdce jsou brouci, kteří hlodají a jedí sazenice.

Weevils

Za nejnebezpečnější druhy se považuje: šedá, jižní šedá a šedá řepa. Takoví škůdci jedí kotyledonové listové talíře, kousají stonky, zatímco klíčky poškozují, i když jsou pod zemí.

Luční můry

Takoví škůdci jsou leptaví a všežraví, jejich larvy jedí listovou desku úplně, zatímco z ní zbývají pouze velké žíly a ničí také epidermis na koších a výhoncích.

Herbivorous chyby

Živí se rostlinnou šťávou a vysávají ji z tkání keře. Pokud jsou acheny postižení škůdci, stává se to příčinou jejich smrti.

Mšice

Ovlivňuje mladé listy, které způsobují vrásky, zožloutnutí a pak zhnědnutí. Pokud mšice žijí na keři, pak je ve vývoji zpoždění.

Drátěnky

Jsou to larvy klikáčku. Hlodají zasetá semena, jedí klíčky, které se objevily, a také hlodají sazenice pod zemí. Tento hmyz může slunečnici poškodit pouze do té doby, než se v blízkosti keře vytvoří dva nebo tři páry pravých listových destiček.

Chafer

Larvy takového škůdce v půdě poškozují různé plodiny, včetně slunečnice. Na začátku svého vývoje jedí kořeny různých rostlin.

Slunečnice zpracování

Aby se předešlo usazování škůdců na slunečnici a aby byla chráněna před různými chorobami, musí být přijata řada preventivních opatření:

• přísně dodržovat pravidla střídání plodin;
• pěstovat pouze odrůdy odolné vůči škůdcům a chorobám;
• výsevní materiál vyžaduje povinný předsevový přípravek, je ošetřen roztokem insekticidního nebo fungicidního přípravku;
• po sklizni musí být místo očištěno od zbytků rostlin;
• na podzim musí být místo hluboce orané nebo vykopané.

Pokud se v průběhu vegetačního období objeví na křoví příznaky plísňového onemocnění, musí být léčeny roztokem fungicidního léčiva se systémovým účinkem, například Kruiser nebo Zástěra. Pokud před sklizní zůstanou 4 týdny, mělo by být veškeré zpracování zastaveno. Virová onemocnění nelze vyléčit, v tomto ohledu je třeba vykopat a zničit keře nemocné mozaikami.

Pro ochranu slunečnice před škodlivým hmyzem musí být osivo před setím ošetřeno insekticidním přípravkem.V tomto případě budou sazenice chráněny před škůdci po dobu 5-7 týdnů. Po této době však odborníci doporučují provádět systematické preventivní ošetření keřů roztokem akaricidního nebo insekticidního přípravku s širokým spektrem účinku, například Akarin, Agravertin, Zalp nebo Aktellik. Nejnebezpečnější jsou štěnice štěnice a mšice, které sají škůdce. Skutečností je, že nejenže poškozují keře tím, že z nich vysávají šťávu, ale také se považují za hlavní nositele nebezpečných virových onemocnění, která jsou v současné době nevyléčitelná.

Sklizeň a skladování slunečnice

Základní pravidla pro sklizeň

Sklizeň slunečnice se provádí během její plné zralosti. V tuto chvíli by list a koše měly vyschnout a zhnědnout. Faktem je, že během tohoto období je proces akumulace oleje v semenech ukončen, jejich jádra ztvrdnou, kůra se mění v barevnou charakteristiku této odrůdy. Pokud stlačíte z boku zralé semínko zuby, šupina se rozdělí. Poté, co plocha rostlin se žlutými rákosovými květy není více než 15 procent, můžete začít sklízet. V některých případech však dochází ke zrání semen během období dešťů a poté dochází k pomalejšímu sušení košů na kořenu. A semena s vysokou vlhkostí nejsou vhodná pro dlouhodobé skladování. Proto je v těchto případech před začátkem období dešťů slunečnice postřikována sušidlem za suchého počasí, což urychluje proces zrání (semena v koších dozrávají o 7 dní dříve). Díky tomuto opatření je možné dosáhnout zvýšení výnosu, zvýšení kvality semen a snížení obsahu vlhkosti na 9 procent nebo dokonce méně. V tomto případě však musíte sklízet plodinu do 6 dnů, jinak začne úbytek semen.

Během sklizně se hlavy oříznou o 20–30 mm níže podél stonku, poté se z nich semena extrahují pomocí tření a zbytky se odfouknou. Nemusíte odříznout hlavy, ale jejich nakloněním nad nádobu na ně klepejte zezadu něco těžkého, což vám umožní vyřadit semena z koše. Dobře zralá semena samy vypadnou z hnízd do kontejneru. Existuje i jiný způsob sklizně, díky kterému bude možné beze zbytku sbírat všechna semena, proto musí být hlavy odříznuty 10 centimetrů stonku poté, co jsou zralé pouze 2/3 semen. Koše by pak měly být kladeny na sáčky z papíru nebo látky, načež jsou zavěšeny na strop po dobu 15–20 dní. Pak bude možné rychle a snadno vylupovat semena z hnízd, protože do této doby dozrají a usuší. Po sklizni jsou stonky na místě vytaženy a zničeny, pak jsou orané nebo vykopané do hloubky lopatkového bajonetu.

Metody skladování

Jejich integrita závisí na integritě skořápek semen. Faktem je, že semena s poraněnou kůží jsou zbavena ochrany proti pronikání patogenních mikroorganismů, a proto se dostatečně rychle kazí. Pokud semena obsahují organické nečistoty, nebudou také příliš dlouho skladována. Skutečností je, že takové nečistoty se ve srovnání se samotnými semeny vyznačují zvýšenou hygroskopičností.

Při přípravě na dlouhodobé skladování se veškerá podestýlka ze semen odstraní a následně se vine, což znamená, že jejich vlhkost by neměla být vyšší než 7 procent, a dokonce před jejich položením musí být ochlazena na 10 stupňů. Semena jsou sušena a jsou umístěna na suchém, dobře větraném místě. V případě, že obsah vlhkosti v semenech je více než 12 procent, odborníci doporučují během sušení zvýšit větrání. Dobře sušená semena lze skladovat až 6 měsíců. Vlévají se do látkových sáčků, které jsou zavěšeny na stropě v suché, nevyhřívané a čisté místnosti.

Druhy a odrůdy slunečnice

Klasifikace slunečnicových slupek se používá pouze komerčně. Například odrůdy, které mají černé plevy, jsou olejniny, protože semena obsahují až 50 procent oleje, zatímco odrůdy s pruhovanými plevy se používají při výrobě potravin, například cukrovinek. Odrůdy olejů se dělí na polynenasycené, mononenasycené a středně olejové, což závisí na kvalitě a množství kyselin, které tvoří semena. Také hybridy a odrůdy se podle délky vegetačního období dělí na časné, středně brzy, středně a středně pozdně.

Nejlepší odrůdy takové kultury zahrnují:

1. Suite... Tato raná cukrářská odrůda se vyznačuje vysokým výnosem, velkoplodým ovocem a také odolností vůči plevelům, suchu a mrazu. Výška pouzdra je asi 1,85 m, průměr košů dosahuje od 25 do 27 centimetrů. Velká jádra nelepí velmi pevně ke stěnám achenů.
2. Matice... Je to raná univerzální odrůda s vysokými výnosy a odolností vůči některým škodlivým hmyzům a chorobám, jakož i vůči plevelům a povětrnostním podmínkám. Výška keře je asi 1,7 m, velká černá semena podlouhlého oválného tvaru na povrchu slupky mají podélně umístěné pruhy tmavě šedé barvy.
3. Gurmán... Středně zralá univerzální velkoplodá odrůda má vysoký výnos a odolnost vůči některým chorobám a škodlivému hmyzu, jakož i suchu a plevelům. Výška keře je asi 2 metry, ve sníženém konvexním koši jsou protáhlá velká semena.
4. Olivere... Tento časně zrající srbský olejový hybrid je vysoce produktivní a odolný vůči suchu a nemocem. Kruh bez větve s výkonným kořenovým systémem dosahuje výšky asi 1,45 metru. Ploché koše a tmavá vejce ve tvaru semen jsou středně velké.
5. Vpřed... Střední ropný hybrid má vysoký výnos a odolnost vůči sklerotinii, peronosporóze, různým hnilobě, phomopsis a plevelům. Výška keře je asi 1,9 m. Konvexní koše, které jsou sníženy dolů, dosahují průměru 15 až 20 centimetrů, barva semen je tmavě pruhovaná.
6. Rimisol... Středně časný ropný hybrid je odolný vůči polehnutí i vůči některému hmyzu a chorobám. Výška keře je asi 1,6 m, hustě listová stonka je poměrně silná a kořenový systém je dobře vyvinut. Konvexně nakloněné koše v průměru dosahují asi 22 centimetrů, obsahují podlouhlá černá semena.
7. Vlajková loď... Tato odrůda raného másla je plodná a odolná plevelům a plísním, ale je ovlivněna Phomopsis. Výška keře je asi 200 cm, semena mají podlouhlý oválný tvar.
8. Prometheus... Tato velmi raná olejnatá odrůda má vysokou výnosnost a je odolná vůči plevelům, suchu, plísním a rzi. Výška pouzdra je asi 1,4 m, zatímco hlavy dosahují průměru 18 až 22 centimetrů.
9. Attila... Tato mastná, velmi časná, vysoce produktivní odrůda je odolná vůči nepříznivým podmínkám a většině hubových chorob. Výška pouzdra je až 1,65 m, ploché, napůl nakloněné hlavy dosahují průměru asi 24 centimetrů.
10. Vranac... Středně pozdní cukrovinkový hybrid má vysoký výnos a odolnost vůči suchu, nemocem, uvolňování a usazování. Na silných a vysokých keřích rostou středně velké, velmi konvexní koše zabalené směrem dolů. Tmavě šedé pruhy jsou umístěny podél okrajů velkých černých semen, široce vejčité.
11. diamant... Tato produktivní odrůda cukrovinek je relativně odolná vůči suchu, plísním a houbovým chorobám. Výška keře je asi 1,9 m, ve velkých nakloněných konvexních koších jsou velká černá semena se šedými pruhy.
12. Cukrářské výrobky Zaporozhye... Středně dozrávající odrůda s vysokou výnosností je odolná vůči odluhování, plevelům, plísním a plísním. Výška pouzdra je asi 2,1 m, mírně konvexní nebo ploché koše v průměru dosahují od 20 do 25 centimetrů.

Vlastnosti slunečnice: poškození a přínos

Užitečné vlastnosti slunečnice

Slunečnicová semena obsahují tyto látky:

1. Karoten... Neutralizuje škodlivé účinky volných radikálů, čímž posiluje imunitu těla.
2. Betaine... Aktivuje metabolismus lipidů, pomáhá normalizovat kyselost žaludku a produkci energie, zabraňuje také ukládání tuků a zlepšuje fungování trávicího systému.
3. Choline... Pomáhá snižovat cholesterol, vstřebává tuky, stimuluje srdce, posiluje centrální nervový systém a zpomaluje stárnutí.
4. Pryskyřice... Mají bakteriostatické, antibakteriální, antihelmintické a adstringentní účinky.
5. Pevné oleje... Podílejí se na regeneračních procesech tkání, přispívají k eliminaci ložisek zánětu, urychlují hojení ran a zajišťují obranyschopnost těla proti působení karcinogenů.
6. Flavonoidy... Pomáhají zlepšovat elasticitu a posilují cévní stěny a kapiláry, snižují krevní tlak a neutralizují účinky volných radikálů.
7. Organické kyseliny... Pomáhají posilovat imunitní síly těla, zvyšují chuť k jídlu, aktivují metabolismus, normalizují trávení a vylučují toxické látky.
8. Taniny... Vyznačují se bakteriostatickými, antibakteriálními a svíravými účinky.
9. Glykosidy... Mají uklidňující, vazodilatační, antimikrobiální, diuretický, expektoranční a dezinfekční účinek.
10. Antokyany... Pomáhají snížit křehkost krevních cév a kapilár, zastavit krvácení, normalizovat metabolické procesy, zmírnit zánět, zpomalit procesy stárnutí, posílit srdce a také normalizovat činnost centrálního nervového systému.
11. Hořkost... Pomáhají stimulovat chuť k jídlu, posilují imunitní systém, normalizují trávení a také obnovují tělo v případě únavy, ztráty síly, slabosti, vyčerpání nebo neurastenie.
12. Phytin... Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, aktivovat metabolismus tuků, stimulovat aktivitu jater a normalizovat stav nervové soustavy.
13. Lecitin... Pomáhá aktivovat metabolismus tuků, normalizovat činnost srdečního a cévního systému, urychlit oxidační procesy, zlepšit funkci mozku a stimulovat vylučování žluči.
14. Pektin... Podporuje vylučování solí těžkých kovů a radionuklidů a potlačuje hnilobnou flóru ve střevech.
15. Saponiny... Podporovat odstraňování hlenu z plic a průdušek, ředění hlenu a zabránit syntéze DNA v nádorových buňkách.

Kromě těchto látek semena obsahují sacharidy, bílkoviny, vitamíny, zinek a vápník.

Kontraindikace

Semena takové rostliny mohou způsobit určité poškození lidského zdraví. Například silná slupka, která kryje semena, může poškodit zubní sklovinu. Zrna mají vysoký obsah kalorií, v tomto ohledu je nemohou jíst ve velkém množství ti, kteří se chtějí zbavit dalších liber. Smažená slunečnicová semínka se navíc zpravidla používají jako potrava a neobsahují prakticky žádné užitečné látky. Také konzumace semen má negativní vliv na hlasová data: v tomto případě se v krku objeví mastný film, který narušuje nejen zpěv, ale také mluvení. Jak víte, slunečnice má silné dlouhé kořeny, které absorbují užitečné i škodlivé látky (jedy a toxiny). V tomto ohledu je třeba při nákupu semen pro potraviny zajistit, aby slunečnice byla pěstována v ekologicky bezpečné oblasti a před smažením semen byla z nich odstraněna špína a prach.

Ovce Kukuřice