Vinná réva vinná keř (Vitis) patří do rodiny hroznů. „Vitilis“ - z tohoto slova pochází název rodu a je přeloženo jako „lezení“. V přírodních podmínkách existuje asi 70 druhů takových rostlin, které rostou pouze v mírných a subtropických zeměpisných šířkách severní polokoule.
V zahradách se pěstují kulturní hrozny (Vitis vinifera). Tento druh pochází z lesní hrozny, která roste ve volné přírodě podél severního pobřeží Středozemního moře a dosahuje nejjižnějšího pobřeží Kaspického moře. Kulturní hrozny se však vyskytují pouze ve vinicích a nerostou v přírodě.
Obsah
Vlastnosti hroznů
Při pěstování za příznivých podmínek může délka pěstovaných hroznů dosáhnout 30-40 m. A ty keře, které rostou v oblastech s chladným podnebím, maximální délka výhonků je 300 cm. Mladé výhonky jsou pokryty světle žlutou nebo světle červenou kůrou. Současně kůra dospělých kmenů má hnědou barvu a na jejím povrchu jsou hluboké drážky. Střídavě jsou umístěny tři až pět lobbové celé listové destičky a mají řapíky.
Kvetení začíná v květnu nebo červnu. V této době se vytvářejí paniculate květenství, skládající se z bisexuálních malých květů světle zelené barvy. Počátek plodu nastává koncem léta nebo začátkem podzimu. V tomto případě dochází v říjnu ke zrání plodů odrůd pozdního zrání.
Trsy mohou mít různé velikosti a tvary a skládají se z vysoce ovocných bobulí. Každé ovoce obsahuje 1–4 semena. A tam jsou odrůdy bez semen v jejich bobule. Barva ovoce se může lišit - žlutá, tmavě červená, zelená nebo fialová-černá. Až do roku 1963 byla životnost pěstovaných hroznů asi 150 let. Poté se však na území evropských zemí objevila fyloxéra. Tento škůdce představuje pro hrozny velké nebezpečí.
Výsadba hroznů na podzim
Kolik času zasadit
Na podzim lze pěstovat sazenice hroznů na otevřeném terénu od začátku října do samého mrazu. Upozorňujeme, že hrozny musí být vysazeny nejméně 1–1,5 týdnů před prvním mrazem. Zahradníci raději pěstují hrozny na podzim, ne na jaře, protože pupeny jsou v tomto okamžiku ve stavu spánku a kořenový systém stále aktivně roste. Proto s nástupem jara začíná aktivní vývoj mladých výhonků v keřech zasazených na podzim. Kromě toho je v tomto ročním období velmi vhodné pěstovat hroznové sazenice zakoupené na podzim, protože v tomto případě se nemusí skladovat až do jara.
Přístaviště
Tato rostlina se vyznačuje svou potřebou světla. Při výběru místa vhodného pro výsadbu by měla být upřednostněna otevřená plocha, která má spolehlivou ochranu před průvanem a nárazy studeného větru. Je velmi nežádoucí pěstovat takovou keřovou révu poblíž velkých stromů. Faktem je, že vrhají silný stín a také vysávají většinu živin z půdy, což negativně ovlivňuje vývoj rostliny.
Jak vybrat sazenice na podzim
Nejlepší je koupit pouze sazenice hroznů od renomovaných prodejců. Ale i v tomto případě je třeba velmi pečlivě vybrat sazenici. Pokud je výška ročního zeleného stonku rostliny 0,4–0,5 m a v průměru dosahuje 0,7–0,8 cm, musí mít nejméně 3 nahnědlé kořeny, které dosahují průměru nejméně 0,2 –0,3 cm a na délku - od 10 do 15 cm. Pupeny sazenic by měly být dobře vyzrálé a kořenový systém by neměl být suchý.
Krátce před výsadbou musí být stonky sazenic vyříznuty tak, aby zůstaly 3 nebo 4 oči. Poté jsou kořeny na horních uzlech oříznuty a zbývající kořeny jsou mírně zkráceny. Poté se kořenový systém sazenic ponoří do roztoku stimulátoru růstu kořenů (například Heteroauxin) na půl dne (12 hodin).
Pravidla pro podzimní výsadbu
Příprava přistávacích jám se provádí předem. Jejich velikost by měla být 50x50x60 cm. Na dno každé jámy je položena drenážní vrstva o tloušťce 50 až 70 mm, pro kterou můžete použít kousky cihel nebo drceného kamene. Na drenážní desku je položen list silného papíru a pod stěnu je instalována drenážní trubka. V budoucnu se bude používat pro zalévání a krmení hroznů. Poté by mělo být do jímky nalito asi 20 litrů živné půdy, 10 litrů humusu, hrstka dřevěného popela a 1 polévková lžíce. nitroammofos. Vše dobře promíchejte a do jamky nalijte dostatečné množství půdy, aby bylo plné. Pro výsadbu se doporučuje použít pouze horní vrstvu živiny půdy, která zůstala po přípravě výsadbových otvorů. Zalít díru několikrát hojně, v důsledku čehož by se v ní měla usadit půda. Poté by jáma měla stát asi půl měsíce. Bezprostředně po přípravě díry je vysoce nežádoucí zasadit sazenice, protože půda během klesání táhne kořeny keře do velké hloubky, což vede k jejich poranění. Zkušení zahradníci doporučují přípravu těchto jám v prvních srpnových dnech. Při výsadbě dvou nebo více sazenic by měla být mezi nimi dodržena vzdálenost nejméně 100 cm.
Před výsadbou hroznů se do středu jímky nalije 10 litrů půdy tak, že se vytvoří skluzavka. Na něj se umístí rostlina, poté se rozloží kořeny a vyplní se díra úrodnou půdou, dokud nebude růst. Pokud je rostlina krátká, umístí se na kopec svisle. A pokud je delší než 25 centimetrů, měl by být nainstalován do otvoru šikmo tak, aby pata byla v půdě zasypána půl metru a základna růstu byla v hloubce 25 centimetrů.
Když je díra pokryta zeminou, ujistěte se, že její povrch je stlačený a nalejte 20 až 30 litrů vody pod sazenici. Když je kapalina absorbována do země, zakryjte sazenice nahoře řezanou průhlednou plastovou lahví.
Péče o hrozny na podzim
Zalévání
Po sklizni celé sklizně z keřů hroznů na podzim bude třeba je zalévat pouze v horkém a suchém počasí. K přípravě kořenového systému rostliny na zimu se v říjnu provádí pouze jedno zalévání, které se nazývá subwinter. Pokud během přípravy výsadbové jámy nebyla instalována speciální zavlažovací trubka, vytvořte několik málo příliš hlubokých drážek v blízkosti závodu. To je nezbytné, aby během zavlažování rostliny tekutina vcházela do půdy v místech, kde se nachází její kořenový systém, a nerozšiřovala se po stanovišti. Nezapomeňte systematicky uvolňovat půdu kolem hroznů. To udrží půdu volnou a zabrání příliš rychlému vysychání půdy.
Převod
Odborníci doporučují transplantaci této kultury přesně na podzim. To musí být provedeno po letu kolem všech listů z keřů, ale dříve, než začne mráz. Během transplantace se pokuste nepoškodit hroznový oddenek, který se vyznačuje jeho křehkostí.
Příprava jímky k přesazení se provádí stejným způsobem jako pro výsadbu sazenic. Transplantace tříletých keřů se provádí společně s kusem země, zatímco oddenek se nemusí zkracovat. Aby hliněné hrudky zůstaly neporušené, doporučujeme vinici několik dní před výsadbou zalévat. Starší rostliny, které jsou 5-7 let staré, je třeba vykopat v kruhu a ustoupit od stonku asi 0,5 m. Pokuste se kopat keř co nejhlubší, ale nezapomeňte, že kořen může jít do půdy do hloubky 150 cm, proto Nebudete schopni ho úplně vytáhnout ze země. Když byla rostlina odstraněna z půdy, opatrně odstraňte veškerou zeminu z kořenového systému a poté ořízněte staré části oddenku. Rovněž prořízněte vinnou révu a ponechejte na pouzdru maximálně 2 rukávy, z nichž každá by měla mít 1-2 vinné révy. A také trochu zkrátit horní části větví. Místa řezů jsou „utěsněna“ voskem. Poté se kořenový systém na minutu ponoří do jílové kaše, do které se musí přidat draslík manganu. Pouzdro je umístěno šikmo do jímky. Další akce jsou úplně stejné jako při výsadbě sazenic (viz výše). Výsadba hroznů na podzim se provádí současně s výsadbou sazenic. V takovém případě bude mít čas dobře se zakořenit a přezimovat normálně na novém místě.
Nejlepší oblékání hroznů na podzim
Když je sběr ukončen, budou rostliny velmi slabé. Proto budou potřebovat povinné krmení, aby se řádně připravili na zimování. Podzimní krmení se provádí systematicky 1krát za 3 nebo 4 roky. Organické hnojivo je pro to ideální. Například povrch půdy v blízkosti rostliny může být pokryt vrstvou rašeliny smíchané s dřevěným popelem nebo shnilým hnojem. Pamatujte, že nadbytek živin v půdě je pro hrozny mnohem škodlivější než jejich nedostatek. Z tohoto důvodu by se nemělo hnojení půdy nadměrně hnojit.
Zpracování hroznů na podzim
Po ukončení sklizně je nutné provést preventivní ošetření všech keřů hroznů. To jim pomůže chránit je před různými chorobami a škůdci. Vzhledem k tomu, že všechny plody již byly sklizeny, lze ke stříkání plodin použít speciální účinné pesticidy. Zpravidla stříkají keře těsně před přístřeškem na zimu. Po prořezávání se stonky svazují a poté se ošetří roztokem síranu železnatého (5–7%), pro jeho přípravu se do 1 litru vody přidá 50 až 70 g produktu. Tento lék pomáhá chránit rostlinu před mnoha chorobami a škůdci, je však zcela neškodný plísním a roztočům, v tomto případě se doporučuje použít koloidní síru nebo Tiovit.Rovikurt pomůže zbavit se vinných listů, zatímco pro boj s cercosporou se doporučuje použít Polychom nebo Fundazol.
Rozmnožování hroznů na podzim
Na podzim se doporučuje k rozmnožování takové rostliny používat stopky nebo řízky. Prořezávání keřů na podzim lze kombinovat s odřezky. Jsou uloženy až do jara, poté jsou ve škole vyloděny. Pokud si přejete, můžete je zkusit zakořenit v zimě ve vnitřních podmínkách. Pro odřezky řízků zvolte plně vyzrálou révu, která by měla mít průměr nejméně 0,7 cm. Také by měla být réva tvrdohnědá nebo tmavě hnědá, pokud ji ohnete, uslyšíte mírné praskání. Zelené výhonky nelze použít pro sklizeň řízků. Vhodná réva musí být plodná, zatímco na ní musí být „parta ocasů“. Také si všimněte, že réva by neměla vykazovat žádné poškození nebo známky nebezpečných chorob, jako je plísně, oidium nebo fyloxéra.
Po nalezení vhodné révy začněte stříhat řízky, jejichž délka se může lišit od 0,3 do 0,4 m. Každý řez musí mít nejméně 3 pupeny. Vaším hlavním úkolem je zabránit vypařování veškeré vlhkosti z řízků, jinak jednoduše nezakoření. V tomto ohledu musí být řezy provedeny během řezání tak, aby řezání na obou stranách skončilo buď „ocasem“ ze svazku nebo anténami. V takových internodách je membrána, která je schopna chránit stopku před nadměrným úbytkem vlhkosti. Sklizené řízky se ponoří do vody, kde by měly zůstat po dobu 6 až 8 hodin, osušte je a ošetřete pomocí fytodoktoru. Na každý stonek vložte značku s názvem odrůdy (aby nedošlo k záměně) a uvázejte je několik kusů do svazků. Chcete-li stopky uložit, zvolte vlhké a chladné místo (0-5 stupňů), například sklep, ledničku nebo je lze zakopat do půdy na zahradě. Před položením řízků na polici chladničky jsou zabaleny do vlhké bavlněné tkaniny a poté uloženy do perforovaného plastového sáčku. Jakmile tkanina zaschne, musí být znovu navlhčena čistou vodou. Zakořenění dříků se provádí na jaře.
Podzimní prořezávání hroznů pro začátečníky
Kolik času je prořezávání
Pokud jsou hrozny ořezávány včas, bude pro vás mnohem snazší se o ně starat a také je sklízet. Pravidelné prořezávání může také zvýšit výnos vašich keřů. Pěstitelé hroznů si okamžitě neuvědomili, že existuje úzká souvislost mezi prořezáváním a výnosem hroznů. K tomu pomohl jeden vtipný případ: v dobách, kdy existovala Římská říše, vinaři všimli, že ty keře, které loni osllil osel, se vyznačují vysokým výnosem a nejlepším růstem. Od té doby se hroznové keře prořezávají každý rok. Díky tomu se nejen zvyšuje počet plodů, ale také chutnější a větší.
Na podzim se doporučuje formativní prořezávání, zejména pokud se odrůdy používají k pěstování, které vyžadují povinný úkryt na zimu. Poté, co z listů vyletělo celé listí, počkejte 15–20 dní a začněte ořezávat. Pokud hrozny zkrátíte dopředu, z tohoto důvodu nebudou kořeny a stonky keřů schopny přijmout plné množství živin, které potřebují. Pokud jej odříznete později, než je datum splatnosti, může to vést k poranění bičů, protože se silným chladným prasknutím se stanou velmi křehkými. Nezapomeňte však na zářez v září.
Nezapomeňte, že na jaře, když začíná tok mízy, by tato plodina neměla být nikdy oříznuta.Úplné utažení řezů bude trvat déle než jeden den. Jarní prořezávání proto vede ke skutečnosti, že rostlina začíná „pláč“, nebo spíše k úniku šťávy. V důsledku toho bude sklizeň takových keřů chudší nebo dokonce umřou.
Ořezové schéma
Na podzim se réva stříhá ve dvou fázích:
- První krok... Jedná se o druh přípravy rostlin pro pozdější prořezávání. Křoví se stříhají v prvních podzimních dnech, proto se na každém víceletém stonku, který se nachází pod prvním drátem, který by měl být natažen ve výšce asi 50 cm od povrchu místa, vyříznou další zelené výrůstky. Přírůstky umístěné na rukávech nad tímto drátem jsou raženy, proto jsou zkráceny o 10-15% z celé délky. Boční výhony umístěné na porostech se podrobí zkrácení na dvě nebo tři listové destičky.
- Druhá fáze... Po skončení pádu listů počkejte 15–20 dní a pokračujte ve vytváření ovocného spojení, které by mělo zahrnovat ovocnou šipku a náhradní uzel. Nejodolnější odrůdy odolné vůči mrazu se nejdříve nakrájí, například: prosinec, Lydia, Isabella nebo Gift. Poslední, který odřízl nejvíce termofilní odrůdy. Ve výšce spodních dvou drátů mříží najděte dvojici nejrozvinutějších stonků a spodní by měla být umístěna na vnější straně rukávu, který roste v úhlu. Tato stopka by měla být vyříznuta pod náhradní uzel a na základně by na ní neměly zůstat více než 3 oči. Druhý stonek, který roste výše a na opačné straně rukávu (vzhledem k náhradnímu uzlu), je prořezán pod ovocnou šipkou, zatímco počet zbývajících očí závisí na jeho tloušťce: průměr 0,5 cm - 5 očí, 0,6 cm - 6 očí, 0 , 7 cm - 7 nebo 8 očí, 0,8 cm - 8-9 očí, 0,9 cm - od 9 do 11 očí, 1 cm - od 11 do 13 očí, 1,1 cm - od 12 do 14 očí, 1,2 cm - 13 až 15 očí. Pokud má vinná réva vinné hrozny o hmotnosti vyšší než 0,5 kg, mělo by být na ovocné šipce ponecháno co nejméně očí (viz výše). Pokud je hmotnost strapců menší než půl kilogramu, nechte největší počet očí. Například, pokud mají strapce, které se tvoří na keři, hmotnost menší než 0,5 kg, pak s tlouštkou stonku 1,1 cm zůstane na ovocné šipce 14 očí a pokud váží více než půl kilogramu, pak 12 očí.
Prořezávání hroznů v moskevské oblasti
V moskevské oblasti se začaly pěstovat hrozny v 17. století. Teprve poté, co chovatelé vyšlechtěli odrůdy pěstovaných hroznů, se však zimní období pod krytem začalo sbírat poměrně bohaté sklizně. Tyto odrůdy jsou také dobré, protože když se pěstují v moskevském regionu, prakticky nezdraví a téměř nepotřebují preventivní léčbu různých nemocí. Nejoblíbenější jsou tyto podobné odrůdy: kardinál, arcadia, kodryanka, potěšení, timur, kuban, izuminka atd.
Vinařství se v moskevské oblasti ořezává současně a stejným způsobem jako ty, které rostou v teplejších oblastech (například na Krymu nebo v jižní části Ukrajiny). Zároveň však potřebují lepší úkryt na zimu.
Prořezávání hroznů na Sibiři
Hrozny pěstované na Sibiři jsou řezány pouze na podzim. Pokud zakryjete nezkrácené keře na zimu, pak na jaře, až teplota vzduchu pod přístřeškem stoupne na 5 nebo více stupňů, se na těch výhoncích, které nezrají, objeví hniloba. Výsledkem je, že když je kryt odstraněn, zjistíte, že stonky jsou pokryty zelenou (v důsledku shnilých pupenů) nebo šedou plísní. Všechny keře budou muset být vykořeněny a vysazeny nové.Kromě toho je řezná rostlina významně zmenšena, což usnadňuje vyjmutí z podpěry a krytu.
Nezapomeňte, že na Sibiři není dřevo mladých vinic schopno dozrát samo. Proto by se měl zahradník v podzimním období pokusit tento proces urychlit. Chcete-li to provést, od poloviny do konce září byste měli vyčistit základnu stonku a provést prořezávání stříhání: vystřihněte zelené a zkroucené výhonky, antény a také zbývající nevlastní syny. Díky tomu dostanou všechny vinné révy bez výjimky požadované množství slunečního světla. Nejprve se odřízne horní část hroznů a poté klesnou dolů a dolů. Pamatujte, že keře prvního a druhého roku růstu nepotřebují předběžné prořezávání. Rostliny vysazené v aktuální sezóně je třeba pouze oříznout. Kromě toho by se v křovinách druhého roku růstu měly řezat pouze vrcholy a nevlastní děti.
Druhé a poslední prořezávání v aktuální sezóně se provádí až po úplném zamrznutí listů keřů po prvním silném mrazu. Když se to stane, živiny se přestanou pohybovat ze stonků do kořenového systému, takže můžete bezpečně začít ořezávat. V tomto případě se hrozny odříznou ze spodní části. Druhé podzimní prořezávání se provádí stejným způsobem, jak je popsáno výše (důležité je vytvoření ovocného spojení).
Poté, co průměrná denní teplota není vyšší než mínus 5 stupňů, jsou keře položeny na zem a smrkové větve jsou hozeny na vrchol. V budoucnu se padlý sníh stane dalším přístřeškem pro vinnou révu.
Příprava hroznů na zimu
Jak připravit hrozny na zimu
V oblastech, kde jsou zimy mrazivé, hrozny potřebují povinné útočiště, zejména u odrůd, které se vyznačují nízkou zimou. Keře jsou zvláště pečlivě zakryté v případě, že je v zimě málo sněhu. Nejprve proveďte prořezávání a preventivní ošetření rostliny proti chorobám a škůdcům. Příprava hroznů na přístřeší se provádí od posledních říjnových dnů do druhé poloviny listopadu. Dočasné snížení teploty vzduchu na 7-8 stupňů jej nepoškodí, ale naopak se stane druhem kalení.
Pokud je keř mladý, bude na zimu stačit přikrýt vrstvou půdy. Pokud však teplota vzduchu může klesnout pod minus 15 stupňů, pak je pouzdro navíc shora pokryto krabicí ze dřeva a opláštěno krytinou.
Přístřešek na zimu
Pokud je vinná réva již dospělá, umístí se do „tunelu“ vyrobeného z plastového filmu: stonky vyjměte z podpěr a položte je na povrch půdy, zakryjte je smrkovými větvemi a shora instalujte skleníkové oblouky, poté na ně natáhněte film. Aby se zabránilo odtržení polyethylenu, jsou jeho okraje stlačeny těžkými kameny nebo pokryty zeminou. Neblokujte výstup a vstup do tunelu, umožníte tak rostlinám ztvrdnout, zajistit dobré větrání a díky tomu budou nezralé výhonky mít čas dozrát. Pokud je však mráz silnější než mínus 15 stupňů, musí být tyto otvory v tunelu uzavřeny.
V případě, že v zimním období není ve vašem regionu příliš chladno, padá mnoho sněhu a odrůdy hroznů ve vaší zahradě jsou vysoce odolné vůči mrazu, pak keře budou schopny dokonale zima bez přístřeší.
