Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) je stálezelený keř. Tento druh je zástupcem rodu Vaccinium, v přírodě je běžný v tundře a lesních zónách. Tento keř dává přednost pěstování ve smíšených, jehličnatých a listnatých lesích, v rašeliništích, v horské a holé tundře. Lingonberry se nachází v západní Evropě, severním Mongolsku, Severní Koreji, Evropském Rusku, východní Asii a Manchurii. Název druhu je přeložen z latiny jako „réva z hory Ida“ - toto místo se nachází na ostrově Kréta. První zmínka o jménu rodu byla nalezena ve zdrojích 16. století a začaly pěstovat brusinky více než před stoletím v Americe. Přibližně ve stejnou dobu došlo k prvnímu výskytu odrůd této kultury. V Evropě se tato rostlina začala pěstovat až v šedesátých letech minulého století. Dnes, v Litvě, Rusku, Bělorusku a Německu, se léčivé nebo běžné brusinky pěstují v průmyslovém měřítku. Není to tak dávno, co se ve skandinávských zemích začaly pěstovat brusinky v průmyslovém měřítku.
Obsah
Vlastnosti Lingonberry
Garden lingonberry je nízko rostoucí keř s výškou od 2,5 do 25 centimetrů. Vláknitý oddenek má hnědozelenou barvu a dosahuje délky 18 centimetrů, má zřídka krátké a tenké kořeny, které leží v hloubce pouhých 20–100 mm. Na stopkách vycházejících z oddenku jsou malé chlupaté větve světlé barvy. Kožené celoroční eliptické listy se zaobleným okrajem dosahují délky 5 až 7 centimetrů a šířky 3–12 centimetrů. Alternativní listy mají krátké pubertální řapíky. Přední povrch listů je tmavě zelené barvy a zadní strana je natřena světlejší barvou a má tmavě hnědé žlázy. Svěží, klesající květenství racemózy rostoucí na špičkách loňských větví se skládá z 2 až 8 zvonovitých květů a narůžovělých barev, jejich kalich je zoubkovaný a pedikely jsou světle červené puberty. Květiny, které rostou v horní části výhonku, jsou 1,5–2krát menší než květy, které se nacházejí na jeho základně. Čmeláci a včely se zpravidla účastní opylení tohoto keře. Ovoce je více semen bobule tmavě červené barvy a téměř kulovitého tvaru, dosahuje průměru 1,2 cm.Kvetení této kultury je pozorováno v květnu - červnu a plození - v posledních letních týdnech nebo první - na podzim. Ovoce i květiny jsou často na stejném keři. S touto rostlinou se vztahují tyto plodiny: borůvky, borůvky a brusinky. Brusinky a brusinky jsou si navzájem velmi podobné, ale brusinky mají hustší plody, ne tak velké a nepříliš kyselé.
Výsadba brusinek na otevřeném terénu
Brusinky mají jednu vlastnost - jsou zcela nenáročné na půdu. Jakákoli slunná oblast s rovným povrchem je ideální pro její pěstování. Pokud je místo nerovnoměrné, je v dutinách a depresích pozorována stagnace vody a studeného vzduchu, což negativně ovlivňuje růst a vývoj této kultury. Keř je nenáročný na složení půdy, může být pěstován na jílovité, rašelinopískové, písčité jílovité a rašelinové půdě, která má vysokou kyselost (pH 3,5–5,5). K tomu, aby brusinka pobřežní dobře rostla a dobře přinášela ovoce, je nutné pro ni vytvořit půdu, která splňuje všechny požadavky této kultury. K tomu je třeba odstranit vrstvu zeminy, jejíž tloušťka by měla být rovna 0,25 m. Výsledná prohlubeň musí být vyplněna až na vrchol směsí písku a jakékoli rašeliny nebo rašeliny s vysokým obsahem rašeliny. K depresi je třeba přidat i létané jehly, piliny nebo kůru stromů. Potom musí být povrch místa stlačený a rozlitý okyselenou vodou (1 kbelík na 1 metr čtvereční). Okyselující látky lze použít různými způsoby: kyselina octová nebo kyselina jablečná (9%) (100 miligramů se vezme na 1 kbelík vody) a můžete také vzít kyselinu šťavelovou nebo citronovou (na 3 litry vody 1 malou lžičku).
Pro výsadbu používejte roční nebo dvouleté sazenice. Jsou zasazeny podle schématu 0,3 x 0,4 m, zatímco rostlina by měla být pohřbena v půdě pouze 20 mm. Pokud se brusinka roste jako okrasná rostlina, pak se při výsadbě mohou keře umístit tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 0,2 m. Poté, co se brusinka začne aktivně růst, korunky keřů se uzavřou, čímž se vytvoří souvislý účinný povlak. Když je rostlina zasazena, musí se zhutnit povrch půdy a provést zalévání. Když je kapalina absorbována do půdy, musí být její povrch mulčován, proto se používá sláma, jehly, kůra stromů, piliny nebo písek. Štěrk lze také použít jako mulč, ale je nejlepší brát piliny nebo hobliny. Mulč by měl být položen vrstvou silnou pět centimetrů.
Péče o brusinky
Zalévání
Během celého vegetačního období bude tento keř potřebovat systematické zalévání, které se provádí dvakrát za 7 dní, zatímco 1 kbelík vody by měl jít na 1 metr čtvereční pozemku. Pokud je počasí vlhké, zalévání by mělo být odloženo. U brusinek se doporučuje zalévat zavlažování nebo zavlažování, které se provádí večer po západu slunce. Jednou za 20 dní musí být do vody přidán okyslovací prostředek pro zavlažování. Po zalévání brusinky je další den nutné uvolnit povrch půdy mezi řadami a odstranit všechny plevele.
Hnojivo
Minerální hnojiva musí být aplikována do půdy pro rostliny opatrně, protože mohou poškodit tuto plodinu. Vrchní obvaz by měl být proveden včas, ale v prvních několika letech po výsadbě je třeba do půdy přidat superfosfát a síran amonný (1 malá lžička každého hnojiva se odebírá na 1 metr čtvereční). Jednou za 5 let je půda plně obohacena komplexním hnojivem.
Prořezávání
Lingonberry potřebuje pravidelné ředění houštiny, tento postup se provádí poté, co keře nadměrně zhoustnou.V sedmém roce růstu bude rostlina potřebovat prořezávání proti stárnutí, protože všechny stonky musí být zkráceny na výšku 40 mm. Takové prořezávání se provádí na jaře před začátkem toku mízy nebo na konci podzimu, kdy se shromažďuje celá plodina. Po pouhém 1 roce, brusinky začne dávat plné výnosy.
Škůdci a nemoci
Na takovém keři se mohou usadit housenky medovin a listových válečků, jakož i listoví brouci. Tento hmyz může být odstraněn z rostliny ručním sběrem a také vystrašen, proto je keř ošetřen infuzí vyrobenou z slupek cibule, pampelišek nebo tabáku. Pokud je mnoho škůdců, musí být keř ošetřen Aktellikem nebo Ambushem. Brusinky mohou být zasaženy plísňovou chorobou, jako je rez, která způsobuje, že stonky a listy zhnědnou a vyschnou. Postižená rostlina by měla být postříkána roztokem pesticidů, jmenovitě Topsinem a Kuprozanem. Před zpracováním si pozorně přečtěte pokyny, dávkování a bezpečnostní opatření.
Zima
Lingonberry je severní rostlina s velmi vysokou zimní odolností. Proto vydrží velmi chladné zimy s malým sněhem. Avšak během období květu na jaře mohou zpětné mrazy poškodit keř. Pokud hrozí zamrznutí, zakryjte brusnici brusnou z netkaného materiálu, například lutrasilu.
Sběr a skladování brusinek
Sběr brusinek se zpravidla provádí v srpnu a září, kdy jsou plody zcela zralé. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují velké množství kyseliny benzoové, lze je perfektně skladovat po celé zimní období, proto jsou umístěny v nádobách z keramiky nebo dřeva, které jsou naplněny slabým cukrovým sirupem nebo vodou. Konzervované nebo sušené ovoce se skladuje mnohem déle. Zmrazené bobule také dobře skladují. Za tímto účelem musí být umyté zralé ovoce sušeno a distribuováno do nádob nebo polyethylenových sáčků vloženo do mrazničky.
Druhy a odrůdy brusinky
Dnes je známo asi 20 druhů brusinek. Nejoblíbenější jsou:
- Korál... Kompaktní kulové pouzdro má výšku asi 0,3 ma stejný průměr koruny. Během sezóny se rodí dvakrát (v červenci a září). Tato vysoce výnosná odrůda byla vyvinuta nizozemskými chovateli. Plody váží asi 0,3 gramu a jsou zbarveny do tmavě červené nebo růžové. Jejich chuť je klasická sladká a kyselá.
- Mazovio... Odrůda byla chována v Polsku. Tento poddimenzovaný keř je prakticky půdním pokryvem, nese ovoce dvakrát ročně. Mírně kyselé plody váží asi 0,25 gramu a jsou tmavě červené barvy.
- Erntezigen... Odrůda byla chována německými chovateli. Výška keře je asi 0,4 m, načervenalé sladkokyselé plody jsou relativně velké, jejich průměr může být asi 10 mm.
- Erntekrone... Výška keře střední velikosti je asi 0,2 m. Tmavě červené velké plody váží asi 0,4 gramu, chuť je sladká a kyselá. Zrání bobulí je pozorováno 2krát za sezónu.
- Rubín... Pozdní odrůda. Výška keře je asi 0,18 m. Sladkokyselé bobule váží asi 0,2 gramu a jsou zbarveny tmavě červenou.
- Kostromichka... Tato odrůda nese ovoce pouze jednou za sezónu - v polovině srpna. Tmavě červené sladké a kyselé bobule mohou dosáhnout průměru 0,7–0,8 cm.
- Ida... Husté kulové keře dosahují výšky od 0,15 do 0,2 m. Intenzivní červené plody váží 0,5 až 0,8 gramu, dozrávají velmi brzy. Zrání druhé sklizně sezóny je pozorováno v září.
- Sanna... Stonky jsou vzpřímené, mají výšku 0,15 až 0,25 m. Zaoblené červené bobule váží asi 0,4 gramu. Zraje v srpnu.
- Kostroma růžová... Výška rovnoměrně rozvětvených keřů může dosáhnout 0,25 m. Tato odrůda je samooplodná s průměrnou dobou zrání.Průměr bobule je od 0,7 do 0,8 cm, barva je tmavě červená. Zrání ovoce je pozorováno ve druhé dekádě srpna.
K pěstování se také doporučují tyto odrůdy brusinky: Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnaea atd.
Vlastnosti brusnice: poškození a výhoda
Užitečné vlastnosti brusinky
Již dlouho je známo, že plody brusinky má léčivé vlastnosti. Před tím, než se tomu říkalo „bobule nesmrtelnosti“, protože to mohlo vyléčit mnoho nemocí. Hlavní hodnotou brusinky je, že obsahuje velké množství vitamínů A, E, B a C. Bobule také obsahují organické kyseliny (citrónová, jablečná, šťavelová, benzoová a salicylová), minerály jako mangan, hořčík, draslík, železo, vápník a fosfor, jakož i škrob, mono- a disacharidy, flavonoidy a další látky, které lidské tělo potřebuje.
Listy této rostliny nejsou horší při léčení svých plodů. Obsahuje také mnoho užitečných látek, z nichž nejdůležitější je arbutin (přírodní antiseptikum). Dosud se ovoce pro léčebné účely používá poněkud méně často než olistění. Skutečnost je taková, že listy se mnohem snáze sklízejí a přepravují, zatímco mohou být skladovány delší dobu, aniž by ztratily své užitečné vlastnosti. Olistění se vyznačuje anthelmintickým účinkem, hojením ran, antiregetickým, diuretickým, diuretickým, tonickým, antipyretickým, tonickým, projímadlem, choleretickým a antiseptickým účinkem.
Tato rostlina se doporučuje pro použití při léčbě srdečních chorob, protože její plody zahrnují měď, chrom a minerální soli. Brusinky se také doporučují lidem s vysokou hladinou cukru v krvi, protože pomáhají snižovat hladinu glukózy. Pokud má žena během těhotenství anémii nebo neurózu, doporučuje se jí vzít šťávu z této rostliny. Díky nízké kyselosti žaludku přispívají takové plody k normalizaci střevní motility.
Odvar vyrobený z listoví se používá pro onemocnění ledvin, revmatismus, cukrovku a dnu. Odvar bobulí pomáhá v případě horečky potlačit žízeň. Aby se odstranila únava a obnovila se síla, můžete použít čaj z brusinek, pro jeho přípravu stačí vařit listí vroucí vodou. Taková rostlina zvyšuje účinek antibiotik a sulfátových léčiv, v tomto ohledu se šťavnatá šťáva z moruše doporučuje pro horečku a ke zvýšení chuti k jídlu po dlouhodobém vážném onemocnění.
Kontraindikace
Listy brusinek by neměly užívat osoby s vysokou kyselostí žaludeční šťávy ani děti mladší 12 let. Hypotenzivní prostředky na listoví se používají s velkou opatrností, ačkoli by se neměly používat déle než 15–20 dní, musí se tělu nechat odpočívat půl měsíce. Faktem je, že tyto léky mají silný diuretický účinek, a proto existuje vysoká pravděpodobnost prudkého poklesu krevního tlaku.
Ovoce by neměly konzumovat lidé s žaludečními vředy nebo gastritidou s vysokou kyselostí. Také by neměly být používány pro interní krvácení a pooperační pacienty, protože mají silný ředicí účinek.
Je třeba mít na paměti, že brusinky mohou akumulovat toxiny a radioaktivní látky, v tomto ohledu nelze konzumovat ovoce rostoucí poblíž hřbitova, dálnice nebo průmyslové výroby.
