Bylinná jednoletá paprika (Capsicum annuum) je členem rodu Capsicum z čeledi Solanaceae. Taková kultura je v zemědělství široce kultivována. Domovem pepře je Střední Amerika, taková zelenina se objevila v Evropě v 15. století a navzdory skutečnosti, že taková kultura je náročná na péči a teplomilná, v krátké době získala mezi zahradníky obrovskou popularitu. Dnes existuje asi 2 000 odrůd papriky, většina z nich souvisí s poddruhy sladké papriky a zbytek - s poddruhy hořké papriky. Níže si povíme o paprikách.
Obsah
Pepř funkce
Sladká paprika, také zvaná paprika, je jednoletá zeleninová plodina, v přírodních podmínkách je taková rostlina trvalým keřem. Jednoduché listy listů řapíku jsou jednoduché nebo sestavené do vývodu. Barva listů se liší v závislosti na kultivaru a rozmanitosti a je k dispozici v různých odstínech zelené. Velké axilární květy jsou jednotlivé nebo jsou součástí hroznů, koruna je fialová, bílá nebo světle zelená. Ovoce je dutý, falešný, více semenný bobule, která má různé hmotnosti, tvary a velikosti a může být zbarvena oranžovou, červenou, žlutou nebo hnědou.
Pěstování papriky ze semen
Setí
Papriky papriky ve středních šířkách se nejčastěji pěstují prostřednictvím sazenic. V závislosti na klimatických podmínkách se může doba setí lišit, ale v každém případě je nutné zasít semena nejpozději v prvních březnových dnech.
Semena této kultury musí být připravena před setím. Nejprve jsou ponořeny do mírně horké (asi 50 stupňů) vody pro otoky, kde by měly zůstat po dobu 5 až 6 hodin, poté jsou umístěny do navlhčeného hadříku a přeneseny na teplé místo (asi 20 stupňů), kde by měly zůstat 2-3. dny. Semena, která se vylíhla, mohou být zaseta do substrátu. Takový výsevní materiál klíčí mnohem rychleji než nepřipravený, takže se obvykle semenáčky objevují dva nebo tři dny po výsevu v půdní směsi.
Můžete si připravit substrát pro setí vlastními rukama, k tomu je třeba zkombinovat 1 polévková lžíce. písek, 2 lžíce. humus zahradní, 1 lžíce. zahradní pozemek, 1-2 lžíce. l.dřevo popel, vše by mělo být dobře promícháno a poté dezinfikováno. K tomu se půdní směs kalcinuje v mikrovlnné troubě nebo troubě a za horka se umístí do nádob. Vyhlaďte povrch substrátu a počkejte, až vychladne na 40–45 stupňů, po kterém je nutné rovnoměrně rozmístit semena v nádobách, dodržovat mezi nimi vzdálenost 50 mm. Musí být zasypány v substrátu pouze 15–20 mm. Odborníci však doporučují k výsevu použít rašelinové hrnce, protože tato kultura na sběr hrozí negativně. Po ukončení výsevu musí být substrát v nádobách důkladně navlhčen a musí být nahoře pokrytý sklem nebo polyethylenem, načež jsou přeneseny na teplé místo (asi 21 až 22 stupňů).
Péče o sazenice
Sazenice takové rostliny je nutné ošetřovat stejným způsobem jako sazenice jakékoli jiné kultury. Poté, co se objeví první výhonky, papriky musí zajistit následující teplotní režim: v noci - od 10 do 15 stupňů a ve dne - od 26 do 28 stupňů. Zajistěte rostlinám takový zavlažovací režim, aby substrát v nádobách byl trvale mírně vlhký. Nezapomeňte, že stagnující voda v půdní směsi je příčinou vývoje hniloby. Nemělo by být dovoleno ani vysušení půdní směsi. K zavlažování musíte použít dobře usazenou vlažnou (asi 30 stupňů) vodu. Pokud se pro tyto účely použije studená voda, pak rostliny uschnou, bolestí a nakonec zemřou.
Sazenice pepře vyžadují vysokou vlhkost vzduchu, proto se doporučuje systematicky je navlhčit ze spreji. Kromě toho musí být místnost, v níž jsou papriky umístěny, systematicky větrána, je však nutné sazenice chránit před průvanem. Musíte také vzít v úvahu, že takové rostliny potřebují dlouhý den světla (od 7:00 do 21:00), v tomto ohledu v případě potřeby potřebují uspořádat další osvětlení.
Sběr sazenic
Výběr sazenic se provádí, když je u nich pozorována tvorba prvního páru pravých listových destiček. Papriky pěstované v rašelinových květináčích nevyžadují výběr. A je třeba potápět sazenice, které rostou ve společné nádobě, k tomu používají samostatné rašelinové hrnce o velikosti 8x8 centimetrů, při výsadbě rostlin v substrátu musí být pohřbeny v listech kotyledonu. Zavedené sazenice by měly začít aktivně růst a rozvíjet se. Před pokračováním v přesazování paprik do otevřené půdy musí být kaleny. Aby to bylo možné, musí být rostliny každý den přemístěny na ulici, přičemž doba trvání této procedury musí být postupně zvyšována. Pamatujte, že během kalení by rostliny neměly být vystaveny průvanu a měly by být také chráněny před mrazem (teplota vzduchu by neměla být nižší než 13 stupňů).
Během pěstování sazenic musí být krmeno nejméně 2krát před přesazením do zahradního lůžka. První krmení je uspořádáno půl měsíce po sklizni nebo během vytváření první dvojice pravých listových destiček v rostlinách. Druhé krmení se provádí 15 dní po prvním nebo během vytváření druhé dvojice pravých listových destiček v sazenicích. Papriky se doporučuje krmit tekutými hnojivy. Pro krmení sazenic je nejlepší použít Solution, Fertika Lux, Agricola nebo Krepysh.
Pěstování papriky na parapetu
Papriky mohou být pěstovány na vašem parapetu, ale za tímto účelem byste měli připravit: semeno samoopylující odrůdy, fytolamp, vhodnou půdní směs a také vybrat místo, které je osvětleno sluncem po dobu nejméně 3 až 4 hodin denně. Poté, co keře v květináčích začnou kvést, je vhodné je jednou denně dobře protřepat, což přispívá k úspěšnějšímu nastavení ovoce. Velké množství ovoce, které roste na keři, má z rostliny hodně síly, v tomto ohledu musíte vybrat pouze 5 nebo 6 vaječníků a zbytek oříznout.
Ovocné plodiny pěstované v květináči přispívají k rychlému vyčerpání substrátu, v tomto ohledu je třeba tyto keře pravidelně krmit. To se provádí jednou za 15–20 dní, proto se půdní směs zalévá roztokem Rost (1 uzávěr přípravku pro 2 litry vody) nebo se k horní vrstvě půdní směsi přidá 1 lžička. agrolife.
Paprika pěstovaná na parapetu je trvalka, proto se doporučuje přidávat do nádoby čerstvý vermicompost jednou za 2 měsíce (pokud to umožňuje objem hrnce), nebo je-li to nutné, transplantovat rostlinu do větší nádoby. Aby keř rostl dobře a přinášel ovoce, nepotřebuje každé jaro velmi velké prořezávání proti stárnutí. Pokud je vše hotové správně, jedna rostlina přinese ovoce několik let.
Výsadba pepře na otevřeném terénu
Kolik času zasadit
Když sazenice pepře zesílí a vyrostou, musí být vytvrzené. Je vysazen na otevřeném terénu během vytváření prvních pupenů, poté, co se venkovní vzduch zahřeje na 15-17 stupňů. Výsadba sazenic na otevřené půdě se zpravidla provádí od posledních květnových dnů do druhé poloviny června.
Pepřový primer
Pro tuto rostlinu je vhodná nekyselá lehká půda. Příprava místa k výsadbě by měla být provedena asi 12 měsíců před dnem výsadby sazenic. Zároveň v této oblasti můžete pěstovat plodiny, které jsou dobrými předchůdci papriky, například: cuketa, cibule, zelený hnoj, okurka, mrkev nebo dýně. A v oblasti, kde byly dříve pěstovány noční rostliny, například brambory, papriky, lilky, rajčata nebo Physalis, nelze papriky pěstovat. Pro výsadbu papriky na jaře, 1 rok před, by se mělo při výkopu pod předchůdci přidat do půdy 5 kilogramů organického hnojiva na 1 metr čtvereční pozemku. Na podzim, kdy je plodina sklizena, se místo vykopává, zatímco na 1 metr čtvereční se aplikuje 50 gramů potašových a fosforečných hnojiv.
V roce výsadby sazenic pepře na jaře se do ornice zavádí 40 gramů dusičnanu amonného na 1 metr čtvereční. Pokud před přesazením sazenic do otevřené půdy zůstane 5 dní, místo by se mělo prolévat dezinfekčním roztokem, pro jeho přípravu je třeba zkombinovat 10 litrů vody s 1 polévkovou lžičkou. l. síran měďnatý.
Přistávací pravidla
Vzdálenost mezi otvory na loži by měla být od 0,4 do 0,5 m, zatímco rozteč řádků by měla být asi 0,6 m. Hloubka otvoru pro výsadbu by měla být provedena tak, aby po výsadbě rostliny byl její kořenový límec v jedné rovině s povrchem místa. Nalijte 1 lžíce do každé díry. l. kompletní minerální hnojivo, které musí obsahovat draslík, dusík a fosfor. Hnojivo by mělo být důkladně promícháno s půdou na dně výsadbového otvoru.
Papriky pěstované v rašelinových květináčích musí být ponořeny do otvoru spolu s nádobou. Když pěstujete sazenice v krabici, rostlina se z ní opatrně vytáhne, zatímco se snaží udržet nedotčenou hlínu, pak se umístí do výsadbové díry. Jamku je třeba naplnit ½ části živnou směsí. Pěstované papriky vyžadují hojné zalévání, zatímco 3 litry vody se odebírají na 3 keře. Po úplném vstřebání vody do půdy by měl být otvor vyplněn až na vrchol půdou. Doporučuje se zakrýt povrch stránky vrstvou mulče (rašeliny). Pokud je v noci venkovní teplota vzduchu pod 13 stupňů, budou sazenice transplantované do otevřeného terénu potřebovat přístřeší.
Pěstování papriky ve skleníku
Existují odrůdy papriky zeleninové určené k pěstování na otevřené půdě a existují i takové, které lze pěstovat pouze ve sklenících, například odrůdy: Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, Orange Miracle, Něha, Polykat, Nochka a dr.
Nejprve zasévají semena pro sazenice. Pěstované rostliny by měly být vytvrzeny na terase nebo balkonu a poté musí být přesazeny do skleníku. Jak zasít semena a pěstovat sazenice je popsáno výše.Výsadba sazenic ve skleníkové půdě se provádí poté, co výška rostlin dosáhne 25 centimetrů, přičemž jejich věk by měl být nejméně 55 dní. Rostliny by také měly mít silnou zelenou stonku a 12-14 listových destiček, zatímco listové osy by již měly tvořit pupeny. Papriky můžete vysadit v nevytápěném skleníku až poté, co se půda v ní zahřeje nejméně na 15 stupňů. Z tohoto důvodu doba vylodění nejčastěji klesá přibližně ve druhé polovině května.
Před výsadbou sazenic je třeba na skleníkovou půdu aplikovat hnojiva: na 1 čtvereční metr pozemku se odebere 40 gramů fosforu a 30 gramů potašových hnojiv. Pak musí být půda dobře napojena. V závislosti na odrůdě je třeba dodržovat následující vzdálenost mezi keři: u nízko rostoucích odrůd - asi 15 centimetrů, pro středně velké - asi 25 centimetrů a pro silné - nejméně 35 centimetrů. Rozteč řádků se může lišit od 0,35 do 0,6 m. Při výsadbě sazenic musí být půda v dírách utlumena a pokryta vrstvou mulče (rašeliny).
Péče o pepř
K pěstování sladké papriky v otevřené půdě je třeba keře zalévat, krmit, svázat v čase a také pravidelně uvolňovat povrch půdy a odstraňovat plevele. Aby keře daly více ovoce, doporučuje se, aby odtrhly centrální květ z první větve. Rostlina bude také produktivnější, bude-li zformována na 2 nebo 3 stonky, a proto musíte včas odříznout další nevolníky (postranní výhonky). Vytváření keřů může být prováděno pouze za mokra a drsného počasí. Je třeba mít na paměti, že na jednom keři nesmí zůstat více než 20–25 plodů. Při pěstování vysokých odrůd během výsadby sazenic se v blízkosti každého keře, ke kterému je rostlina vázána, v případě potřeby umístí kolík.
Papriky jsou opylovány pomocí opylujícího hmyzu, který může být v případě potřeby přitahován na místo. Z tohoto důvodu musí být rostlina ošetřena sirupem bóru a cukru ze stříkací láhve, pro její přípravu je nutné rozpustit 100 gramů granulovaného cukru a 2 gramy kyseliny borité v 1 litru horké vody. Musíte také vzít v úvahu, že když je paprika kvetoucí, nemůže být ošetřena toxickými chemikáliemi, protože to může vést ke smrti opylujícího hmyzu.
Jak zalévat
Papriky vysázené v otevřené půdě mohou mít zpočátku pomalý vzhled, ale s tím není nic špatného. Hlavní věc je zabránit stagnaci vody v zemi v této době, protože to může způsobit keřům trpět velmi. Než kvetou keře, potřebují vzácné zalévání (jednou za 7 dní). Při tvorbě ovoce musí být počet zalévání zvýšen až 2krát za 7 dní, zatímco na 1 metr čtvereční pozemku musí být odebráno 6 litrů vody. Když jsou papriky napojeny, musí být povrch půdy kolem nich velmi pečlivě uvolněn, přičemž se musí snažit nepoškodit jejich povrchový kořenový systém.
Zalévání takové kultury dobře usazenou vlažnou vodou z konve postřikováním. Pokud pepř nemá dostatek vody, lze díky tomu pozorovat zpomalení růstu a pokles vaječníků a květů. Aby se snížil počet zavlažování, měl by být povrch půdy pokryt vrstvou mulče (shnilé slámy), jejíž tloušťka by měla být asi 10 centimetrů.
Hnojivo
Při pěstování papriky v otevřené půdě je třeba ji dvakrát krmit roztokem kuřecího hnoje (1:10). Více keřů bude potřebovat vrchní obvaz na listech, k tomu se používá roztok nitrophoska (pro 10 litrů vody, 1 polévková lžíce L. látka).
Pokud paprikám chybí draslík, objeví se jejich okraje listů a kolem okrajů se objeví suchý okraj, ale je třeba si uvědomit, že je zakázáno je krmit chloridem draselným, protože tato kultura reaguje extrémně negativně na chlor. Pokud je v půdě málo dusíku, listové destičky jsou matné, pak získají šedivý odstín a zmenšují se. A když je půda přesycena dusíkem, rozbijí se květiny a vaječníky poblíž keřů.Pokud je v půdě málo fosforu, pak je mořský povrch listů vymalován v jasně fialové barvě a talíře samy stoupají a stlačují se proti stonkům. V důsledku nedostatku hořčíku získává list křoví mramorovou barvu. Pravidelně kontrolujte keře a jakmile si všimnete známek, že rostlina chybí jeden nebo druhý prvek, nakrmte je potřebným hnojivem.
Léčba
Během zrání ovoce se nedoporučuje používat chemikálie k boji proti různým chorobám, protože škodlivé látky v nich obsažené se mohou hromadit v paprikách. Pokud se o tuto plodinu pečujete správně a dodržujete všechna agrotechnická pravidla, pak je vysoká pravděpodobnost, že keře vůbec onemocní a různí škůdci se na nich neusadí. Pokud však vzniknou problémy, musí být včas přijata všechna nezbytná opatření.
Nemoci a škůdci pepře s názvy fotografií
Nemoci
Paprika může udeřit: verticillus (vadnutí), bronz (špinavé vadnutí), fytoplasmóza, fusárium, pozdní plíseň, apikální a šedá hniloba, černá noha.
Verticilóza
Verticilóza je houbové onemocnění, které má 3 formy: zelená, hnědá a trpaslík. Každá z těchto forem se navíc projevuje různými způsoby. Vzhledem k tomu, že je lepší vyvarovat se zpracování paprik chemickými přípravky, doporučuje se dodržovat nezbytná preventivní opatření: na podzim je nutné vyčistit místo zbytků rostlin, které jsou nutně spáleny, a pro pěstování byste měli zvolit odrůdy, které jsou vůči této nemoci odolné.
Fytoplasmóza
Pokud jsou keře zasaženy fytoplasmózou (stolbur), pak se na kořenovém systému objeví hniloba, pozoruje se vývoj zakrslosti, plody se zmenšují a také jsou ochutnávány a jsou pozorovány tenkostěnné, kroucení, ztvrdnutí a žloutnutí listů a nakonec rostlina zemře. Nositeli této choroby jsou leafhopperi. Ke zbavení se fytoplasmózy je třeba keřům postříkat roztok Akary během výsadby sazenic na otevřené půdě a 20 dní poté, v této fázi vývoje, nejsou rostliny pesticidy poškozeny. Kromě toho je nutné systematicky uvolňovat povrch půdy a včas odstranit všechny plevele.
Fusarium
Když je paprika ovlivněna takovým fungálním onemocněním, jako je fusárium, je pozorováno její žloutnutí, jmenovitě listoví změní barvu na jedovatou žlutou. Nemocné keře je třeba vykopat a spálit, o zbytky rostlin je třeba se dobře starat, proto je třeba mírně zalévat, což se provádí ráno, a je také nutné včas vytáhnout všechny plevele. Místo napadené patogeny plísní nelze použít pro pěstování papriky zeleninové po dobu nejméně 1 roku.
Pozdní plíseň
Poměrně častým plísňovým onemocněním je plíseň, která postihuje rajčata a papriky. U nemocných keřů se na povrchu plodu vytvářejí tvrdé skvrny, které zachycují dužinu. Takové keře musí být postříkány roztokem Zaslon, Oxychom nebo Barrier, ale teprve před kvetením keřů. Je třeba mít na paměti, že hybridní odrůdy jsou odolnější vůči chorobám.
Stávkokaz
Sazenice pepře jsou obvykle nemocné s černou nohou. U keřů je ovlivněna kořenová část stonku, vývoj takové choroby je usnadněn nadměrně hustým setím a nedodržováním pravidel pro pěstování sazenic, konkrétně obsahu s vysokou vlhkostí a substrátem. Jak nemoc postupuje, stonek se stává měkkým a rostlina umírá. Aby se předešlo takovému plísňovému onemocnění, nemělo by být dovoleno zahušťování sazenic, je třeba je včas sbírat a také udržovat požadovanou úroveň vlhkosti ve skleníku. Pokud si všimnete zasažených rostlin, měly by být okamžitě vytaženy a spáleny, povrch substrátu je třeba uvolnit, vysušit a posypat dřevěným popelem. Pak je třeba sazenice ošetřit roztokem Zaslon (pro 1 litr vody jsou zapotřebí tři víčka produktu).
Vrcholová hniloba
K vývoji horní hniloby dochází díky skutečnosti, že rostliny postrádají vlhkost.U napadených paprik se na povrchu plodu objevují tmavé černé nebo lesklé skvrny. V některých případech začíná vývoj nemoci kvůli skutečnosti, že půda obsahuje příliš mnoho vápníku a dusíku. Poškozené keře musí být zničeny a zbývající musí být ošetřeny dusičnanem vápenatým.
Šedá hniloba
Papriky mohou být ovlivněny šedou plísní v jakékoli fázi vývoje. Nemocný keř má hnusná místa a šedý květ plísní. Aktivní vývoj této choroby se zpravidla pozoruje za mokra. Postižené části keře, stejně jako plody, musí být zničeny, pak jsou papriky ošetřeny fungicidním přípravkem. Ale to je pouze v případě, že rostliny nejsou příliš silně ovlivněny.
Strakaté vadnutí
Také papriky mohou onemocnět skvrnitým vadnutím nebo bronzem, zatímco na listech se objevují hnědé skvrny, které nakonec zčervenají nebo bronzují. Většina z těchto nekrotických skvrn se objevuje podél centrální žíly listových listů. V průběhu času se vrchol křoví schne, zatímco plody v oblasti stonku jsou pokryty kruhovými skvrnami hnědé, zelené nebo nažloutlé barvy. Chcete-li sklizeň zachránit, je nutné vytrhnout všechny zralé plody a zastavit zalévání. K vyléčení infikovaných keřů je třeba postříkat Fundazole, ale neměli bychom zapomenout na nebezpečí fungicidů, které přinášejí dospělým keřům.
Škůdci
Na křoví takové rostliny se mohou usazovat pavouci, slimáci, mšice nebo drátovci.
Slimáci
Aby papriky netrpěly slimáky, musí být povrch místa pokrytý vrstvou feferonky, skořápek ořechů nebo hořčičného prášku. Můžete si také udělat pasti, protože na několika místech na webu musíte dát misky naplněné tmavým pivem, přitahují škůdce, které musíte jen sbírat a ničit. Rovněž je třeba pamatovat na to, že v horkých dnech je nutné uvolnit povrch půdy mezi řadami do hloubky 40 až 50 mm.
Drátěnky
Drátěnice jsou larvy klikáčku. Žijí v zemi po dobu 5 let a hlodají kořeny keřů. Chcete-li vyčistit místo takového škůdce, měli byste ho na podzim vykopat a na jaře před vysazením sazenic pepře na něm musíte udělat několik návnad. Chcete-li to provést, pochovat kousky sladké kořenové zeleniny na různých místech na místě, a nezapomeňte dát značky na tyto oblasti. Tyto návnady jsou dobré v přilákání drátěných červů. Jednou za dva nebo tři dny se musí vykopat kořenové plodiny a musí se sbírat škůdci, kteří se pak ničí.
Pavoučí roztoči
Roztoči se v suchém období usazují na paprikách, zatímco se usazují na mořském povrchu listových desek a živí se mízou buněk. Chcete-li se zbavit klíštěte, můžete použít insekticidní přípravky určené speciálně pro tento účel, ale je nejlepší použít produkt vyrobený pro vlastní potřebu, k tomu se 1 lžička nalije do 1 kbelíku s vodou. jemně nasekanou cibuli nebo česnek a přidejte 1 polévková lžíce. l. mycí prostředky na mytí nádobí nebo tekuté mýdlo a jemně řezané listy pampelišek. Po naplnění směsi musí být použita ke zpracování pepřových keřů.
Mšice
Ke zničení mšic je nutné použít speciální infuzi na postřik paprik, na jejichž přípravu musíte kombinovat 1 kbelík horké vody a 1 polévková lžíce. tabákový prach nebo dřevěný popel. Rostliny lze také postříkat Keltanem nebo Karbofosem, které rychle rozkládají insekticidní přípravky, k přípravě roztoku je nutné kombinovat 1 kbelík vody s 1 polévkovou lžičkou. l. látky.
Sběr a skladování paprik
Pepř má 2 typy zralosti, a to: technickou a biologickou (fyziologickou).Když jsou plody ve fázi technické zralosti, jsou obvykle zabarveny v různých odstínech, od zelenavě bělavé až po tmavě zelenou. Ve fázi biologické zralosti jsou plody zbarveny červeně, fialově, žlutě nebo hnědě, po sklizni musí být konzumovány nebo konzervovány co nejrychleji, protože se rychle kazí. Pokud jsou plody sklizeny ve stadiu technické zralosti, pak si za optimálních podmínek budou moci udržet svou čerstvost po dobu 8 týdnů. Časový rozdíl mezi technickou a biologickou zralostí je od 3 do 4 týdnů.
Abyste pochopili, zda je ovoce připraveno ke sběru, nebo ne, musíte na něj lehce zatlačit, pokud uslyšíte praskání, můžete si vybrat pepř. Zkušení zahradníci sbírají papriku současně s sklizní rajčat a lilku. První ovoce se zpravidla začíná sklízet v první polovině srpna. Sklizeň může pokračovat až do mrazu. Zralé ovoce se obvykle sklízí každých 5-7 dní. Papriky nakrájené stonkem jsou mnohem lépe uloženy. Během vegetačního období se plody sklízejí 3-5krát. Před zamrznutím musíte sklízet celou plodinu. Plody musí být tříděny podle velikosti a stupně zralosti, poté musí být ponechány zrát.
Před uložením papriky by měla být stopka zkrácena, zatímco délka zbývající části by měla být od 10 do 15 mm. Můžete ukládat pouze zcela zdravé silnostěnné papriky, na jejichž povrchu nedochází k mechanickému poškození. V chladničce se k uskladnění umístí tenkostěnné ovoce. K ukládání odrůd se šťavnatými stěnami můžete použít polyethylenové sáčky, jejichž tloušťka by měla být alespoň 120 mikronů, velmi dobře, pokud mají na boční stěně membránu s perforací. Aby se papriky udržely lépe, musí být každá zabalena do listu papíru.
Pro skladování lze ovoce umístit do nepříliš hlubokých krabic na 1 nebo 2 řady, do koše nebo na polici v suterénu, vlhkost vzduchu by měla být od 80 do 90 procent a teplota - od 8 do 10 stupňů. Takové ovoce se vyznačuje tím, že velmi rychle absorbují další pachy, takže se ujistěte, že ve skladovacím prostoru nic nezmizí nebo není plesnivé. Pokud se to udělá správně, ovoce si bude moci udržet svou čerstvost po dobu 6-8 týdnů. Také pro skladování mohou být papriky umístěny v lednici, kde budou skladovány při teplotě 9 až 10 stupňů po dobu asi 4 týdnů. Můžete také odstranit varlata z dobře promytých paprik, poté se plody složí do sebe a uloží se do mrazničky. Papriky, které nejsou vhodné ke skladování, lze použít ke zpracování, například se používají k přípravě aromatických zimních salátů, marinád nebo boršového dresinku.
Druhy a odrůdy papriky
Jak již bylo uvedeno výše, zeleninové papriky se dělí na hořké a sladké. Sladká paprika má tyto odrůdy:
- paprika;
- zeleninový pepř ve tvaru kužele;
- zeleninový pepř ve tvaru zvonku;
- rajčatový zeleninový pepř;
- válcový zeleninový pepř.
Všechny odrůdy papriky zeleninové se také dělí na odrůdy pro pěstování ve skleníku, na otevřené půdě a na kontejnery (pěstují se na parapetu nebo balkóně, zatímco keře pravidelně přinášejí ovoce).
Odrůdy se také dělí podle doby zrání:
- předčasné zrání dozrává za 80–100 dní (odrůdy - Zdorovye, Dobrynya Nikitich, Sněhurka, Vlaštovka; hybridy - Atlantik, Oranžový zázrak, Montero, kardinál, Denis);
- průměrná doba zrání dosahuje zralosti za 115–130 dní (odrůdy - Prometey, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka; hybridy - Maxim a Vitamin);
- odrůdy pozdního zrání dozrávají do 140 dnů nebo déle (oblíbená je odrůda Zlatá medaile a hybrid Nochka).
Je třeba si uvědomit, že semena sklizená z plodů hybridních odrůd si nemohou udržet odrůdové vlastnosti mateřské rostliny. Proto musí být hybridní semena kupována ročně.Výhodou hybridů je, že jsou vysoce výnosné, mají velmi velké a chutné plody a vysokou odolnost vůči chorobám.
Přesto jsou všechny odrůdy rozděleny podle tvaru a velikosti plodu, což je třeba vzít v úvahu při výběru semene. Skutečnost je taková, že velké plody se silnými stěnami, jejichž tvar je kulovitý nebo oválný, jsou vhodné pro nádivku, zatímco pro přípravu salátů se doporučuje používat tenkostěnné odrůdy s ne příliš velkými paprikami. Plody jsou tvarově rozděleny na krychlový, oválný, válcový, protáhlý, kuželový a kulový. K dispozici jsou také papriky s kusovým nebo hladkým povrchem.
A odrůdy se vyznačují barvou paprik ve stadiu biologického zrání:
- červené papriky v odrůdách - Alyosha Popovich, Red Elephant, Swallow, Ilya Muromets, Medvídek Pú a hybridy - Zarya, Latino a Red Baron;
- žluté papriky v odrůdách - Katyusha, žluté kytice a také hybridy - Raisa, Isabella, Indalo.
Je také zajímavé vědět, že hybrid hybrid Maxim při technické zralosti má fialové plody a biologickou zralost - tmavě červenou. V kardinálním hybridu jsou papriky fialové; u odrůdy Bonus mohou být plody barveny v různých odstínech od tmavě červené do slonoviny; hybridní liška a odrůda Meruňka mají bohaté oranžové plody.
Nejoblíbenější odrůdy:
Fat Baron
Tato raná odrůda má kvádrové ovoce s červenou barvou a sladkou chutí. Váží asi 0,3 kg. Výška sférického keře je od 0,5 do 0,6 m, na něm může růst 8 nebo 9 plodů.
Červená lopata
Výška keře je asi 0,7 m, mohou vyrůst až na 15 sladkých paprik červené barvy, váží asi 150 gramů a jejich stěny jsou asi 0,8 cm silné.
Kalifornie zázrak
Tato střední odrůda je známa velmi dlouhou dobu, zraje asi 75 dní od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny do otevřené půdy. Keř dosahuje výšky 0,8 m. Husté plody jsou červené barvy, váží asi 250 gramů.
Žlutý zvonek
Tato odrůda je nejčasnější a nejodolnější vůči chorobám všech, zraje pouze 65–70 dní. Keře dosahují výšky 0,7 - 0,8 m, zlatožluté papriky jsou ve tvaru kvádru a mohou dosáhnout průměru 12 centimetrů, tloušťka stěny je od 0,8 do 1 cm.
Hybridní série Star of the East
Hmotnost silnostěnných plodů je 150-350 gramů, většina odrůd je brzy zrající. Plody mohou být červeno-bílé, čokoládové, bílé nebo zlaté barvy.
Tevere
Střední zrání hybrid. Žluté sladké ovoce má silnou zeď a váží asi 0,3 kg.
