Fazole

Fazole (Phaseolus) jsou rodem rodu Legume. Sjednocuje asi 90 druhů, které se přirozeně vyskytují v teplých oblastech obou polokoulí. Řecké jméno phaseolus v překladu znamená „kánoe, člun“, s největší pravděpodobností je to způsobeno tím, že fazole této rostliny jsou navenek podobné lodi. Bernardino de Sahagun, misionář a španělský františkánský mnich, který žil a pracoval v Mexiku v 16. století, popsal aztécké důkazy o rozmanitosti a vlastnostech fazolí v jeho obecné historii nového Španělska. Tato rostlina pochází z Latinské Ameriky. Tato kultura přišla na území Ruska z Turecka a Francie v 16. století, zpočátku se pěstovala pouze jako okrasná rostlina. Dnes, mezi zahradníky, ohnivě červené nebo vícebarevné fazole (Phaseolus coccineus) jsou velmi populární, keře jsou zdobeny květinami ohnivé barvy, tato rostlina se také nazývá "turecké fazole". Fazole začaly v 18. století růst jako zahradní plodina. V současné době jsou mezi zahradníky velmi běžné běžné fazole (Phaseolus vulgaris), tento druh má mnoho odrůd a odrůd, pěstuje se jako semena a plody. Fazole jsou jednou z 10 nejzdravějších rostlinných rostlin. Je nenáročný, takže je velmi snadné pěstovat na otevřené půdě. Nicméně, abyste získali bohatou úrodu, musíte znát některé funkce.

Stručný popis kultivace

1. Přistání... Výsev na otevřené půdě se provádí v květnu poté, co se půda zahřeje v hloubce 10 centimetrů na 12–15 stupňů.
2. Osvětlení... Místo musí být dobře osvětlené.
3. Základní nátěr... Půda by měla být výživná, lehká a propustná s pH 6–7.
4. Zalévání... Před začátkem tvorby pupenů je třeba keře zalévat hojně, ale zřídka (ne více než jednou za 7 dní). Během vytváření 4 nebo 5 listových destiček by se mělo zavlažování úplně zastavit a mělo by se obnovit až po rozkvětu keřů, zatímco množství vody by se mělo postupně zvyšovat.
5. Hilling a uvolnění... Poté, co je výška sazenic 7 centimetrů, je třeba lůžko poprvé uvolnit mělkým způsobem, podruhé - půl měsíce po prvním, zatímco keře je třeba zahojit.A před zavřením řad se povrch postele uvolní potřetí, zatímco křoví jsou opět blázen.
6. Podvazek... Taková kultura potřebuje podporu, jejíž výška by měla být asi jeden a půl metru. Protáhněte je drátem. K připevnění stonků fazolí k vodítkům je třeba použít lano nebo provázek. V blízkosti každého keře lze také nainstalovat kolík, lezecké stonky této rostliny budou stoupat podél ní.
7. Hnojivo... Během vytváření první pravé listové destičky musí být rostlina napájena superfosfátem, během období tvorby pupenů - draselnou solí. Při tvorbě fazolí musí být keře hnojeny dřevním popílkem. Taková plodina nepotřebuje hnojiva obsahující dusík, protože tento prvek sama produkuje.
8. Reprodukce... Semena.
9. Škodlivý hmyz... Bean weevil, housenky a kopeček zelí.
10. Nemoci... Antraknóza, bakterióza, virová mozaika.

Vlastnosti fazolí

Rostlinné fazole je vztyčená nebo šplhavá bylinná trvalka nebo jednoletá rostlina. V pinnate listových talířích, každý z laloků má stipules. Květiny jsou součástí racemose květenství, jsou tvořeny v axilech. Ovoce jsou mlže, obsahují velká semena, jsou od sebe odděleny houbovitou neúplnou septou. Každá z fazolí váží přibližně 1 gram. Odborníci nazývají tuto rostlinu „masem zdravých lidí“, protože je výživná a obsahuje velké množství bílkovin a fazole jsou také velmi užitečné. Tato rostlina je plodina na krátký den, pro to, aby plody dozrávaly včas a aby byla vysoká, bude potřeba více než 12 hodin světla denně. Výhodou fazolí je jejich samoopylení. Na jednom místě můžete pěstovat různé odrůdy fazolí, ale nebudou opylovány.

Výsadba fazolí na otevřeném terénu

Kdy zasadit fazole v zemi

Výsev fazole na otevřeném terénu začíná v květnu, zatímco půda v hloubce 10 centimetrů se musí nutně zahřát až na 12–15 stupňů. Vratné jarní mrazy by také měly zůstat pozadu. Tato plodina se zpravidla začíná vysévat během květu kaštanu. Výsev vztyčených odrůd by měl být prováděn o 7 dní dříve než výsev lezeckých odrůd. Bush boby mohou být pěstovány jako druhá plodina po sklizni zeleniny, která dozrává v prvních dnech července. Výsev fazole by měl být prováděn v několika fázích: jednou za 1,5 týdne od druhé poloviny května do prvních dnů července. Hrách a fazole se často pěstují poblíž jabloní, protože tento strom je schopen chránit luštěniny před poryvy studeného větru.

Před výsevem musíte nejprve připravit semena a půdu. Za tímto účelem musí být semena před výsadbou vytříděna, pak jsou nalita přes noc vodou, aby bobtnala. A ráno, těsně před setím, by semeno mělo být ponořeno do roztoku kyseliny borité po dobu pěti minut (1 gram látky na půl kbelíku vody), toto ošetření ochrání semena před většinou chorob a škůdců.

Vhodná půda

Tato plodina se nedoporučuje pěstovat na jílovité půdě, protože prochází vodou velmi pomalu a stagnace kapaliny v půdě tuto plodinu poškozuje. Taková rostlina také negativně reaguje na půdu, která obsahuje velké množství dusíku, protože je schopna tuto látku extrahovat ze vzduchu sama.

Pro pěstování této plodiny se nejlépe hodí dobře osvětlené oblasti se spolehlivou ochranou proti nárazům větru. Půda by měla být výživná, lehká a propustná, zatímco podzemní voda by měla být velmi hluboká a pH půdy by mělo být 6–7.Doporučuje se také pěstovat tuto plodinu v oblastech se špatnou půdou, která nebyla dlouho oplodněna, protože je stejně jako všechny luštěniny zeleným hnojem a dobrým předchůdcem různých zeleninových plodin.

Příprava místa by měla být provedena na podzim. K tomu je nutné kopat půdu do hloubky bajonetu lopaty, přičemž se přidávají 2 lžíce. l. dolomitová mouka, 1 lžíce. l. dvojitý superfosfát, 4 kilogramy kompostu nebo humusu, 1 lžíce. l. dusičnan amonný, ½ lžičky. l. sodná sůl nebo chlorid draselný na 1 metr čtvereční půdy. Nebo můžete přidat 30 gramů superfosfátu, 1/2 kbelíku kompostu nebo humusu a 20 gramů popílku na 1 metr čtvereční půdy. Dobrými předchůdci této plodiny jsou: zelí, rajčata, brambory, lilek, pepř a okurka. Nedoporučuje se pěstovat fazole v oblastech, kde dříve byli členové rodiny Legume pěstováni, například: hrách, čočka, sója, arašídy, fazole a fazole. Takové pozemky mohou být použity pro pěstování fazolí až po 3 nebo 4 letech. Řepa, rajčata, zelí, mrkev, cibule a okurky lze pěstovat v sousedství fazolí.

Přistávací pravidla

Bush odrůdy jsou zasety do hloubky 50 až 60 mm, zatímco vzdálenost mezi keři by měla být od 20 do 25 centimetrů a vzdálenost mezi řadami by měla být asi 0,4 metru. Při setí lezeckých odrůd by vzdálenost mezi rostlinami měla být od 25 do 30 centimetrů a vzdálenost mezi řadami je asi 0,5 m. Do jedné díry se vysadí 5 nebo 6 semen. Poté, co se objeví sazenice, by měly být v jedné díře ponechány pouze 3 nejsilnější, zatímco ostatní by měly být přesazeny. Plodiny musí být napojeny a pak je půda zhutněna zadní částí hrábě. Pokud existuje nebezpečí opakujících se jarních mrazů, měl by být povrch postele pokryt filmem.

Péče o fazole

Aby vznikající sazenice fazolí byly stabilnější, musí být vysázeny. Pak bude třeba křoví systematicky zavlažovat, plevelovat, shlukovat, krmit, uvolňovat povrch půdy a stonky přivázat k podpěrám. Aby se keře rozvětvily a fazole dozrávaly rychleji, musí být špičky výhonků sevřeny.

Jak zalévat

Před začátkem tvorby pupenů by se mělo zavlažování provádět pouze v případě potřeby (ne více než jednou za 7 dní). Zalévání by mělo být hojné, ale přesné množství vody přímo závisí na půdě a počasí. Půda by měla být mírně vlhká.

Poté, co sazenice vytvoří 4 nebo 5 pravých listových destiček, musí keře přestat zalévat. Když kvetou, zalévání by mělo být obnoveno. Poté se provede postupný nárůst počtu zavlažování a použité vody, v důsledku čehož se musí zdvojnásobit. Dešťová voda je nejvhodnější pro zavlažování, ale k tomu lze použít i vodovodní vodu, ale musí být nejprve nalita do velké nádoby, kde by měla zůstat alespoň 24 hodin, což jí umožní dobře se usadit. Když je lůžko napojeno, je mnohem snazší odstranit plevel a uvolnit povrch půdy mezi řadami.

Poprvé se povrch půdy na lůžku hluboce uvolní poté, co výška sazenic je 70 mm. Po půl měsíci není půda opět příliš hluboce uvolněná, zatímco je nutné se krčit. Než se zavřou řady fazolí, musí se půda uvolnit potřetí, zatímco keře se znovu rozotřou.

Špičková fazole

Když se vytvoří první pravá listová deska, keře budou potřebovat superfosfátové krmení (pro 1 metr čtvereční plochy od 30 do 40 gramů). A při tvorbě pupenů by měla být do půdy přidána draselná sůl (na 1 metr čtvereční pozemku od 10 do 15 gramů). Během zrání fazolí by měl být do půdy přidán popel ze dřeva. Pro krmení této plodiny je lepší nepoužívat dusíkatá hnojiva.Faktem je, že fazole jsou schopny nezávisle extrahovat dusík ze vzduchu, a pokud je v půdě hodně tohoto prvku, vyvolá to silný růst zeleně, což bude mít extrémně negativní dopad na sklizeň.

Podvazek

Při výsadbě odrůd luštěnin by měla být v blízkosti keřů instalována podpora, jejíž výška by měla být asi 150 centimetrů. Na nainstalovaných podpěrách musíte při vodorovném umístění táhnout lano nebo drát. Pod těmito lany bude nutné nasměrovat kudrnaté stonky keřů.

Tuto kulturu můžete pěstovat s hnízda, protože poté, co se objeví sazenice, by se neměly ředit, rostou ve svěží keři. V blízkosti keře musíte nainstalovat kolík ze stromu, na něm se budou kroužit plazivé výhonky. Pak kolem keře musíte nainstalovat 3 nebo 4 vodítka o výšce dva metry, pak jsou jejich vrcholy svázané, zatímco design by měl vypadat podobně jako indická vigvam. Podpěra by neměla být vyrobena z kovu nebo plastu, protože výhonky na ně nemohou stoupat.

Nemoci a škůdci fazolí

Škodlivý hmyz

Fazolové keře jsou nejčastěji poškozeny zahradou a kopečkem zelí a také fazolí weevil. Lopatky uspořádají kladení vajíček na vzdušné části keře a po chvíli se objeví larvy, které jedí květiny, zelení a ovoce.

Fazole weevil je chyba, která vstupuje spolu se semeny na zem. Taková chyba ničí ovoce zevnitř.

Nemoci

Pokud se o takovou kulturu postaráte nesprávně nebo nedodržíte agrotechnická pravidla, může být ovlivněna bakteriozou, anthracnosou nebo virovou mozaikou.

Nebezpečí bakteriózy je, že je schopna zničit keře fazolí, zatímco její patogeny zůstávají životaschopné po mnoho let a vyvíjejí se v půdě a v rostlinných zbytcích.

Pokud je keř zasažen antracenózou, pak se na jeho povrchu objevují stlačené skvrny hnědé, jejich tvar může být kulatý nebo nepravidelný, zatímco žíly na listových deskách získávají hnědou barvu, listy se zbarvují žlutě a objevují se na něm díry, po kterých zemře. Na povrchu ovoce se objevují skvrny světle červené, červené nebo hnědé, v průběhu času se stávají vředy.

Při poškození mozaikou se na povrchu listů vytvoří nekrotické skvrny, zatímco žíly zbarví.

Zpracování fazolí

Pokud jsou fazole nemocné virovou mozaikou, není již možné ji vyléčit, protože se tato nemoc považuje za nevyléčitelnou. Pro účely prevence je nutné řádně pečovat o fazole, přičemž se musí dodržovat pravidla střídání plodin a nezanedbávat předseťovou přípravu osiva.

Porážce fazolí bakteriozou nebo anthracnosou lze také zabránit řádnou péčí o kulturu. Pokud však keře onemocní, postižené části nebo celá rostlina jsou z místa odstraněny a zničeny. Pak keře a zahrada by se měly postříkat roztokem směsi Bordeaux (1%). Je však třeba mít na paměti, že je lepší včas provádět preventivní ošetření keřů a lůžek houbovými chorobami, než fazole postřikovat chemickými látkami později. Rostliny a povrch půdy je nutné postříkat roztokem Fitosporinu, mělo by se to provést na jaře poté, co výška sazenic je 12 až 15 centimetrů, tento postup se po sklizni opakuje. Pokud dodržujete preventivní opatření a dodržujete pravidla střídání plodin a zemědělské technologie, díky tomu budou mít keře velmi vysokou odolnost vůči všem chorobám.

Aby se zabránilo výskytu kopečky na místě, musí být na podzim půda vykopána hluboko. Pokud se však na jaře objevují v zahradě, měly by být keře postříkány roztokem gomelinu (0,5%) nebo bitoxibacilinu (1%), tyto léky jsou bakteriální.Aby se fazolové hlízy neobjevily na zahradním lůžku, musí se semeno před setím setřídit, pak se musí namočit, aby bobtnalo, a potom se semena ošetří kyselinou boritou.

Sklizeň a skladování fazolí

Pokud potřebujete mladé fazole k jídlu, můžete začít sklízet ovoce půl měsíce poté, co se objeví květiny, poté, co se velikost ovoce stane maximální, zatímco budou velmi chutné. Chcete-li odříznout lusky, musíte použít nůžky, tento postup se provádí jednou za dva dny ráno, zatímco by měly být nasyceny nočním chladem a vlhkostí. Mladé fazole se používají k přípravě zeleninového masa, salátů a polévek a podávají se také dušené jako příloha k rybím a masovým pokrmům. Je třeba poznamenat, že čerstvé mladé fazole nelze dlouhodobě skladovat. Aby se prodloužila skladovatelnost těchto bobů, je třeba je konzervovat nebo zmrazit.

V případě, že se tato plodina pěstuje na zrno, sklizeň se provádí pouze jednou poté, co jsou plody zcela zralé a lusky jsou suché. Výhonky musí být odříznuty na povrchu půdy, po které jsou svázány ve svazcích, a poté jsou zavěšeny vzhůru nohama v dobře větrané a suché místnosti, například v suché boudě nebo v podkroví. Půl měsíce poté, co jsou semena zcela zralá a suchá, jsou loupaná z lusků, poté jsou fazole uloženy ve skleněných nádobách, které jsou zakryty pokrouceným kovovým víčkem. Poté se kontejnery vyjmou na chladné místo.

Kořeny keřů musí být ponechány v zemi, rozkládající se, budou saturovat Zemi dusíkem. Ke sběru semen se používá několik lusků, které rostou ve spodní části keře. Je třeba je důkladně vysušit, poté se z nich fazole extrahují, skladují se v chladničce na polici na zeleninu, kde by teplota vzduchu měla být 5 až 6 stupňů. Semeno zůstává životaschopné po dobu 10 let.

Druhy a odrůdy fazolí

Všechny odrůdy fazolí určené k pěstování v otevřené půdě se klasifikují podle různých charakteristik. Například se dělí podle doby zrání:

• brzy zraje po 65 dnech;
• středně brzy - dozrát za 65–75 dní;
• průměrná doba zrání - zrání za 75–85 dní;
• střední zrání - dozrává za 85 až 100 dní;
• pozdní zrání - dozrávají 100 dní nebo déle.

Odrůdy se dělí podle tvaru letecké části na kudrnaté a keřové. Rozdělují se také do 3 skupin podle účelu a chuti pro zrno (skořápku), chřest (cukr) a polo cukr.

Shell nebo zrno zrna

Odrůdy obilovin se pěstují, aby se získaly zrna, protože lusek má uvnitř vrstvu pergamenu, takže je nelze jíst spolu se skořápkou. Ve středních zeměpisných šířkách se tyto odrůdy ne kultivují, protože nemají čas dozrát a nezralé plody nelze jíst. V teplých oblastech se takové odrůdy pěstují poměrně úspěšně. Nejoblíbenější odrůdy:

1. Gribovskaya 92... Tato odrůda keřů v polovině sezóny je středně rozvětvená, zraje za 90 dní. Zelené xiphoidové lusky jsou dlouhé asi 12 centimetrů.
2. Čokoládová dívka... Keř odrůdy střední zrání, keře dosahují výšky asi 0,6 m. Rovné hnědé lusky jsou střední délky, jsou odolné vůči odlupování.
3. Hostesní sen... Odrůda středního zrání keřů má dlouhé žluté a poměrně široké lusky, uvnitř nich jsou bílá semena, která obsahují velké množství bílkovin.
4. Balada... Odrůda je střední sezóna, je odolná vůči suchu, keře nejsou příliš vysoké. Zelené lusky obsahují béžová semínka, na jejichž povrchu jsou fialové skvrny, obsahují hodně bílkovin.
5. Zlatý... Výška keřů je asi 0,4 m, ve zlatých zakřivených luscích jsou lahodná žlutá semena, která obsahují velké množství bílkovin.
6. Rubín... Středně dozrávající odrůda keřů má úzké lusky, uvnitř kterých jsou vynikající třešňová semínka.

Mezi zahradníky jsou také oblíbené tyto odrůdy: Oran, Varvara, Lilac, Nerussa, Velkorysý, Yin-yang, Pervomayskaya, Geliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya a Palevo-pestrý.

Cukr nebo chřest nebo fazole

U odrůd chřestu (cukr nebo zelenina) není uvnitř tobolky žádná pergamenová vrstva. V tomto ohledu, pokud je to žádoucí, se semena mohou jíst s luskem. Tyto odrůdy jsou ve srovnání s jinými odrůdami nejchutnější a jsou velmi často zahrnuty do dietního menu, protože přispívají k odstranění přebytečné vlhkosti z těla. Lusky mohou být barevné hnědé, zelené, bílé nebo různé odstíny žluté. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

1. Fialová královna... Hustá odrůda střední sezóny se vyznačuje vysokým výnosem, nenáročností a odolností vůči virům. Délka tmavě fialových lusků je asi 15 centimetrů.
2. Jeřáb... Taková kompaktní odrůda má nenáročnost a vysokou produktivitu. Výška keřů je asi půl metru, bezvláknové lusky jsou velmi jemné, mají zelenou barvu.
3. Melodie... Tato časně zrající kudrnatá odrůda potřebuje podvazek, délka zeleného ovoce je asi 13 centimetrů, jsou téměř ploché. Při jednom výstřelu roste 8 nebo 9 lusků.
4. Olejový král... Odrůda předčasného zrání křovin se vyznačuje výnosem. Žluté lusky mají lahodnou chuť.
5. Peklo Rem... Plody takové lezecké odrůdy mají příjemnou houbu. Fazole jsou světle růžové barvy. Polévka vyrobená z těchto bobů má houbovou chuť a vůni.

Populární jsou také tyto odrůdy: Vítěz, Panther, Deer King, Caramel, Fatima a Saksa 615.

Semena cukru

U polo-cukru ovoce není pergamenová vrstva příliš hustá nebo se tvoří docela pozdě. Lusky lze jíst pouze v rané fázi vývoje, později vytvářejí tvrdá vlákna, která nejsou chutná. Populární odrůdy:

1. Druhý... Keř brzy zrání, odrůda má zelené lusky, které dosáhnou asi 10 centimetrů na délku, uvnitř je 5 nebo 6 semen hnědo-žluté barvy. Ovoce nemá husté oddíly během technické zralosti, ale tvoří se ve fázi biologické zralosti.
2. Welt... Odrůda keře má vysoký výnos a je odolná proti antracnóze a ascochitóze. Délka zelených lusků je asi 13 centimetrů, obsahují 5–6 lila-růžové fazole.
3. Indiana... Tato odrůda keřů s časným zráním má bílá semena s červeným vzorem. V jižních oblastech dává tato odrůda plodiny 2krát za sezónu.

Populární jsou také odrůdy Antoshka, Fantasy a Nastena.

Seznam nejlepších odrůd rajčete Ředkev Jarní česnek Arašíd Hrách Lilek Ředkev Pórek Chřest