Chřest

Rostlina chřestu, nazývaná také chřest, je členem rodiny chřestů. Tento rod sdružuje více než 200 druhů, které se vyskytují v přírodě v oblastech se suchým podnebím. Nejoblíbenějším druhem je léčivý chřest. Tento rod je zastoupen bylinnými rostlinami a keři, které mají rozvinutý oddenek, a také často plíživou rozvětvené výhonky. Pouze u několika druhů chřestu jsou vrcholy výhonků považovány za vynikající, jmenovitě whorled, léčivé a krátkozobé. Chřest je jednou z nejdražších, chutných a zdravých plodin.

Stručný popis kultivace

1. Přistání... Výsev semen pro sazenice se provádí v polovině dubna, sazenice se v prvních červnových dnech přesouvají do otevřené půdy.
2. Osvětlení... Místo by mělo být slunečné a otevřené.
3. Základní nátěr... Půda by měla být výživná a bohatá na písčitou hlínu.
4. Zalévání... Po výsevu, prvních 10 dní, je třeba zalévat hojně a často, během sucha - zalévání se provádí každý den a podle potřeby i jiné dny, přičemž je třeba mít na paměti, že půda v zahradě by měla být neustále mírně vlhká.
5. Hnojivo... Po výsadbě sazenic na otevřeném terénu se po 7–10 dnech krmí roztokem kalu, po dalších 20 dnech - roztokem ptačího trusu (1:10) a před příchodem mrazů - kompletním minerálním hnojivem.
6. Reprodukce... Generativní (semeno).
7. Škodlivý hmyz... Chřestové mušky, mšice, chřestové listy, hmyz z meruňky, chřestové chrastítka, skleníkové třásně.
8. Nemoci... Kořen a šedá hniloba, rez, phomóza, cercosporóza.

Vlastnosti chřestu

Zeleninový chřest je trvalka. Oddenek takové rostliny je vyvinut a silný a výhonky jsou rozvětvené. Na větvích se hromadí mnoho větví ve tvaru jehly ve svazcích, které vyrůstají ze sinusů nedostatečně vyvinutých šupinatých nebo pichlavě malých listových desek, na jejich základně se tvoří pevné ostruhy. Malé květy mohou být osamělé nebo být součástí květenství štítné žlázy nebo racemózy, téměř všechny rostou v dutinách listů. Ovoce je bobule, která obsahuje několik nebo jedno semeno, pokryté hustou tmavou kůží.K jídlu používají výhradně mladé výhonky, které právě vyrostly v zahradě. Když se listové pupeny začnou otevírat na stoncích, už je nelze jíst, protože jsou velmi tvrdé. Keře během vrcholu plodnice mohou přinést 9-12 stonků v 1 sezóně, toto množství je dostatečné pro přípravu 2 plných porcí příloh. Protože je výnos této rostliny nízký, má taková rostlinná plodina velmi vysokou cenu. Chřest není dnes mezi zahradníky středních šířek příliš oblíbený.

Pěstování chřestu ze semen

Výsev semen

Při výsevu semen chřestu v otevřené půdě bude vzhled sazenic trvat velmi dlouho. V tomto ohledu se doporučuje pěstovat tuto kulturu prostřednictvím sazenic. Výsevní materiál vyžaduje povinnou přípravu semenného lože, která se provádí bezprostředně před setím. Za tímto účelem se uchovává ve vlažné vodě po dobu tří až čtyř dnů, zatímco by měla být při nárazech vyměněna dvakrát. Oteklé semeno by se mělo rozprostřít na povrch navlhčené tkáně, poté musíte počkat, až semena vylíhnou. Semena se vysazují klíčky od 0,1 do 0,3 centimetrů dlouhé, přičemž se používají krabice nebo květináče o objemu 100-200 mililitrů, které by měly být vyplněny substrátem sestávajícím ze zahradní půdy, shnilého hnoje, písku a rašeliny (1: 1: 2) : 1). Jsou zasety do krabic a udržují vzdálenost 60 milimetrů. Semena jsou pohřbena v půdní směsi o 0,15-0,2 centimetrů, pak je kontejner vyjmut na slunné místo, zatímco místnost by měla být teplá (asi 25 stupňů). Je nutné zalévat plodiny každý den. Pokud je vše hotové správně, první sazenice by se měly objevit po 1-1,5 týdnech. Poté, co se klíčky objeví, jsou pokryty tenkou vrstvou rašeliny. Po půl měsíci budou sazenice potřebovat krmení, k tomu používají roztok složitého minerálního hnojiva ve slabé koncentraci.

Jak správně potápět

Sazenice chřestu by se měly potápět, pouze pokud byla k setí použita společná krabice. Jakmile výška rostlin dosáhne 15 centimetrů, měly by být přesazeny do větší nádoby, zatímco vzdálenost mezi nimi by měla být asi 10 centimetrů. Během transplantace je kořen sazenic mírně zkrácen. Když uplyne několik dnů po vyskladnění, chřest se musí nakrmit. Po dalších 7 dnech křoví začnou ztvrdnout a poté, co mohou být sazenice venku po celý den, jsou přesazeny do otevřené půdy.

Roste doma

Ve vnitřních podmínkách se pěstují pouze sazenice takové rostliny a pak musí být přesazeny do otevřené půdy. Je velmi obtížné doma pěstovat takovou jedlou rostlinu se silným a dlouhým kořenem. V interiéru se může pěstovat pouze jako okrasná rostlina, zatímco chřest lze pěstovat pouze jako zeleninu v otevřené půdě.

Výsadba chřestu venku

Kolik času zasadit

V otevřené půdě se v prvních červnových dnech vysazují chřestové sazenice. Chcete-li získat dobrou úrodu této plodiny, pro výsadbu sazenic je třeba zvolit bezvětrnou slunnou oblast ležící poblíž plotu nebo zdi. Protože tato rostlina reaguje extrémně negativně na stojatou vodu v půdě, neměli byste pro její výsadbu zvolit oblasti, kde je vysoký výskyt podzemní vody. Musíte si pečlivě vybrat místo pro výsadbu, protože chřest lze pěstovat na stejném místě po dobu 20 až 25 let.

Vhodná půda

Pro pěstování chřestu je ideální výživná, bohatá a písčitá hlinitá půda. Příprava místa k výsadbě by měla být provedena na podzim.Abyste toho dosáhli, odstraňte z ní všechny plevele a vykopejte je do hloubky 0,4–0,5 metru, přičemž přidejte 70 gramů superfosfátu, 15–20 kilogramů kompostu a 40 gramů síranu draselného na 1 metr čtvereční půdy. Na jaře, jakmile se sněhová pokrývka roztaví, musí být povrch místa zavržen, přičemž současně musí být do půdy přidáno 60 gramů popílku a 20 gramů dusičnanu amonného na 1 metr čtvereční zahrady.

Otevřená pravidla pro výsadbu půdy

Před zahájením výsadby sazenic chřestu na připraveném loži musíte vytvořit výsadbové otvory, jejichž hloubka je 0,3 ma šířka 0,4 m, zatímco vzdálenost mezi nimi by měla být asi 1 m. V drážce musí být dno uvolněno do hloubky 15 až 20 centimetrů. Poté by měla být volná půda nalita na dno skluzavkou, zatímco její výška by měla být taková, aby dosáhla okrajů díry. Na tento kopec je nutné nainstalovat rostlinu, přičemž je nutné nejprve kořen zkrátit na 30–40 mm, pak otvor musí být vyplněn půdou, která je stlačená a napojená. Když je kapalina zcela absorbována, povrch jímky je pokryt vrstvou mulče (suchá zemina).

Péče o chřest

Chřest je nezranitelná rostlina. Musíte se o to postarat stejným způsobem jako u mnoha jiných zahradních plodin. Musí být napojena, plevelena, krmena včas a také uvolněna zemina mezi řadami a kolem keřů. Půda by měla být uvolněna do hloubky 60 až 80 milimetrů, přičemž se snaží nepoškodit kořeny rostlin. Během prvních 2 let se doporučuje pěstovat zelené plodiny mezi řádky.

Jak zalévat

Prvních 10–15 dní po výsadbě sazenic na otevřené půdě by měla být hojně a často zalévána. Pak musí být snížen objem vody používané k zavlažování a tento postup musí být prováděn zřídka. Během dlouhodobého sucha je třeba zahradu zalévat každý den, je třeba mít na paměti, že půda na místě musí být trvale mírně vlhká, jinak budou stonky vláknité a získají hořkou chuť.

Hnojivo

Aby stonky rostly rychleji, když se lože poprvé pleveluje, zavádí se do půdy roztok kalu: pro jeho přípravu se kal a voda kombinují (1: 6). Po 20 dnech budou keře potřebovat krmení roztokem ptačího trusu: musíte smíchat vodu a trus v poměru 10: 1. Při posledním krmení chřestu před začátkem prvního mrazu se k tomu používá roztok komplexního minerálního hnojiva.

Pokud před výsadbou sazenic do otevřené půdy byla do něj zavedena všechna potřebná hnojiva, začnou krmit keře až od druhého roku růstu.

Choroby a škůdci chřestu

Chřestová onemocnění

Chřest je vysoce odolný vůči nemocem, ale v některých případech může být problematický. Taková kultura nejčastěji trpí těmito chorobami:

Rez

Jedná se o plísňové onemocnění, které se vyvíjí ve 4 fázích. U zasažených keřů je ve vývoji zpoždění, prakticky nedávají stonky. V posledních týdnech letního období keře zbarví žlutě dopředu a jejich vegetační období končí velmi brzy, zatímco kořenový systém nemá čas se tvořit a pupeny nemají čas se tvořit na základně výhonků, což má mimořádně negativní dopad na budoucí sklizeň. Na toto onemocnění jsou zpravidla náchylní ty keře, které rostou v oblastech s půdou propustnou pro vlhkost a také s vysokým výskytem podzemních vod. Nemoc se také začíná rychle rozvíjet za deštivého a vlhkého počasí.

Rhizoctonia

Toto onemocnění obvykle postihuje kořenové plodiny, zejména mrkev. Chřestové keře zřídka onemocní touto chorobou.

Fusarium (kořenová hniloba)

Toto velmi nebezpečné onemocnění postihuje mnoho kultur. Aktivně se vyvíjí při vysoké půdní vlhkosti.

Škůdci

Taková kultura se také vyznačuje velmi vysokou odolností vůči škodlivému hmyzu, ale může se usadit na keřech:

Chřest listový brouk

Spolu s touto plodinou byl takovýto škůdce představen ze západní Evropy. Tento brouk je tmavě modré barvy s červeným okrajem na zádech. Jí květiny, ovoce a zelení chřestu. K jeho výskytu dochází na jaře, ale od poloviny letního období je pozorován největší počet škůdců.

Chřest létat

Tento malý škůdce hnědé barvy má žlutou hlavu, končetiny a tykadla, zatímco pro jídlo používá stonky chřestu, moucha hýbe mnoha pohyby. Postupem času dochází ke zakřivení stonků, jejich vadnutí a vymírání.

Zpracování chřestu

Aby se předešlo různým onemocněním na jaře a na podzim, jsou keře ošetřeny roztokem směsi Bordeaux nebo jiným fungicidním lékem, například: Topaz, Fitosporin nebo Topsin M. můžete použít další lék z této řady, který lze zakoupit ve specializovaném obchodě. Zpracování rostlin by mělo být zahájeno ihned po nalezení prvního škodlivého hmyzu. Abychom se však zbavili škůdců úplně, je nutné místo systematicky kontrolovat, přičemž zjištěné spárování vajíček musí být zničeno. Musíte také včas odstranit plevel ze zahrady a měli byste okamžitě zničit mrtvé části keřů.

Sběr a skladování chřestu

Odříznutí chřestových výhonků lze zahájit od třetího roku růstu, faktem je, že během prvních 2 let se kořenový systém vyvíjí. Řezání stonků vhodných pro lidskou spotřebu se provádí v květnu před otevřením jejich hlav, zatímco je třeba opatrně odstranit půdu v ​​místě, kde se na zahradě objevila prasklina. Po řezání by mělo konopí zůstat, které dosahuje výšky 10–20 mm. Řez se provádí ráno nebo večer, dělají to každý den nebo jednou každé 2 dny. Během prvního roku řezání se nedoporučuje odebírat více než 5 stonků z jednoho keře, jinak to může vést k výraznému oslabení chřestu. Jak keře zrají, může být v průběhu sezóny z každého z nich vyříznuto asi 30 stonků.

Výhonky jsou zabaleny do vlhkého hadříku a poté umístěny na polici chladničky, kde mohou být skladovány 0,5 až 4 měsíce (v závislosti na podmínkách skladování a odrůdě rostlin). Při skladování chřestu v lednici se nedoporučuje vkládat silně vonící potraviny, jinak je rychle absorbuje. Stonky by měly být umístěny svisle v lednici, protože pokud leží horizontálně, deformují se.

Druhy a odrůdy chřestu

Chřest má 3 odrůdy:

1. Zelený chřest... Tato odrůda je nejoblíbenější, byla pěstována pro léčebné účely zpět ve starém Římě.
2. Bílý chřestnebo bělené nebo etiolované nebo neobsahující chlorofyl. Vzhled tohoto druhu se objevil na začátku 19. století. V té době to bylo centrum Moskvy, které bylo centrem nucení a kultivace běleného chřestu.
3. Nachovýnebo červený chřest. Tato odrůda je nejvzácnější, její chuť není zcela obvyklá, mírně hořká. Jeho výhonky během tepelného zpracování zezelenají.

Odrůdy se také vyznačují dobou zrání. Níže je několik druhů chřestu, které lze pěstovat venku ve středních zeměpisných šířkách:

1. Brzy žlutá... Taková raná paleta ruského výběru se vyznačuje výnosem a odolností vůči chorobám. Jemné stonky mají žlutou hustou hlavu a bílé maso.
2. Gainlim... Tato cizí odrůda s předčasným zráním má mnoho vysokých stonků vysoké kvality.
3. Mary Washingtonová... Tato střední americká odrůda dobře roste ve středních šířkách. Velké, silné stonky mohou být zbarveny fialovou až červenou.Barva hlav v jasném světle se může změnit na zelenou.
4. Argentelskaya... Taková raná odrůda je cizí, byla upravena ruskými chovateli. Barva stonků je růžovo-bílá, ale za jasného světla se může změnit na fialově zelenou. Jemné a šťavnaté maso je bělavě žluté barvy.
5. Tsarskaya... Odrůda středního zrání je odolná vůči suchu, mrazu, škůdcům a chorobám. Zelené stonky jsou ve tvaru jehly.
6. Sláva z Braunschweigu... Tato odrůda s pozdním zráním má mnoho stonků se šťavnatým bílým masem, které se dobře hodí pro zachování.

Vlastnosti chřestu: poškození a přínos

Užitečné vlastnosti chřestu

Chřest je pochoutkový produkt a obsahuje také velké množství vitamínů K, A, C, E, PP, skupiny B, jakož i kyselinu listovou, vlákninu, měď, sodík, železo, fosfor, hořčík, selen, draslík, mangan a další prvky. Je ideální pro dny půstu, protože se jedná o nízkokalorický produkt. Příznivé látky obsažené ve složení pomáhají posilovat kosti, formovat pojivové tkáně, zlepšovat fungování jater, ledvin a srdce a mají příznivý účinek na hematopoetický proces.

Během těhotenství se doporučuje přidávat chřest do stravy, protože obsahuje velké množství kyseliny listové. Lidé, kteří podstoupili srdeční infarkt, se vyznačují chřestovou stravou, protože tato rostlina obsahuje asparagin, který pomáhá normalizovat srdce, rozšiřuje krevní cévy a snižuje krevní tlak. Další součástí této kultury je kumarin, který stimuluje činnost srdce a také pomáhá čistit krev a zabraňuje vzniku krevních sraženin v cévách. Chřest také pomáhá vylučovat toxiny a toxiny z těla, například: chloridy, fosfáty a močovina. Má tonizující účinek na ledviny, močový měchýř a celý vylučovací systém jako celek. Taková rostlina se také používá pro kosmetické účely, její šťáva pomáhá vyživovat, čistit a zjemňovat pokožku a pomocí ní se odstraňují malé bradavice a mozoly.

Kontraindikace

Existují důkazy, že v důsledku dlouhodobého používání chřestu v těle dochází k hromadění solí kyseliny šťavelové, a pokud má člověk genetickou predispozici, může to způsobit rozvoj urolitiázy. A další odborníci tvrdí, že taková rostlina pomáhá zabránit rozvoji urolitiázy, protože má silný diuretický účinek. Chřest se nedoporučuje lidem s gastrointestinálními chorobami, protože obsahuje saponin, který dráždí žaludeční sliznici. Tento produkt se také nedoporučuje k použití s ​​cystitidou, kloubním revmatismem, prostatitidou a individuální nesnášenlivostí.

Příprava semen pepře na setí sazenic Seznam nejlepších odrůd rajčete tuřín Ředkev Ředkev Tuřín Tuřín Fazole Artyčok Jeruzaléma