Pórek

Bylinkový pór (Allium porrum), také nazývaný perlová cibule, je členem rodu cibule. Jeho domovinou je západní Asie, o něco později skončil na území Středozemního moře a dnes se v přirozených podmínkách můžeme setkat s hroznovou cibulkou, která je původní divoce rostoucí formou této zeleniny. Taková cibule byla široce pěstována v zemích starověkého světa (Řím, Egypt a Řecko), ve středověku ji začali pěstovat již na celém evropském území. Tato rostlina je obzvláště oblíbená mezi Francouzi, takže Anatolie Francie nazvala pórový chřest pro chudé. Dnes se tato cibule pěstuje téměř ve všech zemích.

Stručný popis kultivace

1. Přistání... Výsev semen na otevřené půdě se provádí v listopadu před zimou a jsou zasety na sazenice v posledních dnech února nebo první v březnu. Vysévají se ve skleníku v polovině dubna a pod filmem - v posledních dubnových dnech. Sazenice jsou vysazeny v otevřené půdě v první polovině května.
2. Osvětlení... Vyžaduje hodně jasného slunečního světla.
3. Základní nátěr... Země by měla být výživná, prodyšná a neutrální.
4. Zalévání... Zalévání musí být systematické. Poté, co se sazenice přesadí na místo, nejsou několik dní napojeny. Potom se zalévání provádí v průměru jednou za 5 dní, zatímco na 1 metr čtvereční plochy se odebírá 1 až 1,5 kbelíků vody.
5. Hnojivo... Během sezóny potřebují pór 3 nebo 4 krmení, proto používají minerální hnojiva a organické látky. První hnojení se provádí 20 dní po výsadbě sazenic na zahradě. Od poloviny léta do konce vegetačního období musí být keře rozstřikovány 3x nebo čtyřikrát, tento postup je pro takovou rostlinu povinný.
6. Reprodukce... Semínko.
7. Škodlivý hmyz... Cibule letí.
8. Nemoci... Rez, peronosporóza, virová mozaika.
9. Vlastnosti... Taková cibule je klasifikována jako rostlinná strava, má také léčivé vlastnosti.

Vlastnosti pórů

Pór je bylinná dvouletá rostlina, která se může výškově měnit od 0,4 do 1 m.V prvním roce růstu tvoří tato kultura silný kořenový systém, bílou falešnou žárovku, která je 10–12 centimetrů dlouhá a 2–8 centimetrů v průměru, pak se změní na falešnou stopku a mnoho zeleno-modrých nebo zelených listových desek uspořádaných do ventilátoru a mající tvar s lineárním kopinováním. Během druhé sezóny se u keřů vytvoří dvoumetrový stopka, na které roste deštník, který se skládá z bílých nebo růžových květů, což je pozorováno v červnu až červenci a v srpnu až září semena dozrávají, která zůstávají životaschopná 2 roky, jsou navenek podobná s cibulovými semínky.

Tato cibule je rostlinou milující vlhkost a mrazem. V severních a středních oblastech se pěstuje sazenicemi, zatímco v jižních oblastech se výsev provádí přímo do otevřené půdy.

Pěstování pórů ze semen

Výsev sazenic

Rostoucí sezóna pórů trvá 150-200 dní. Pro urychlení procesu zrání se pěstuje prostřednictvím sazenic. Výsev semen pro sazenice v pokojových podmínkách se doporučuje provádět v posledních dnech měsíce února nebo první - v březnu. V polovině dubna se semena vysévají ve skleníku a na volném prostranství pod filmem - v posledních dubnových dnech.

Než začnete setí v interiéru, musíte připravit pokrmy, jejichž hloubka by měla být nejméně 10-12 centimetrů, protože tato rostlina má dlouhé kořeny. Jednotlivé šálky nebo hrnce jsou nejvhodnější pro setí. Nádoba se pro účely dezinfekce promyje silným roztokem manganistanu draselného. Potom se semeno umístí na několik hodin do termosky naplněné vlažnou vodou (od 40 do 45 stupňů). Semena odebraná z termosky jsou okamžitě ponořena do studené vody, a poté jsou položena na kus látky nebo papíru, měla by vyschnout do uvolněného stavu. Vybraná nádoba je naplněna lehkým substrátem sodo-humus, který je mírně zhutněný. Pak se semena vysévají, která se posypou půl centimetrovou vrstvou písku. Nádoby shora musí být pokryty sklem (filmem) a přeneseny na teplé místo (od 22 do 25 stupňů), kde plodiny zůstanou před tím, než se objeví první sazenice.

Pěstování sazenic

Každý den musí být plodiny větrány. Ujistěte se, že substrát je neustále mírně vlhký, proto je systematicky stříkán ze stříkací láhve. Po 1,5 týdnu po výsevu by se měly objevit první sazenice. Ihned poté se z nádob odstraní přístřešek a rostliny se přenesou na dobře osvětlené místo (světlo by mělo být rozptýleno). Teplotní režim v této době by měl být následující: ve dne - od 18 do 20 stupňů a v noci - od 12 do 14 stupňů.

Kořenový systém keřů musí být chráněn před podchlazením, proto pod hrnce, které stojí na parapetu, musíte položit list pěny nebo sádrokartonu. Také sazenice mohou být poškozeny průvanem a spálením přímých paprsků slunce. Nadměrně husté sazenice musí být naředěny. K jejich zalévání se používá vlažná voda. Vytvrzené pěstované rostliny jsou krmeny směsí živin sestávající z 10 litrů vody, 20 gramů chloridu draselného, ​​40 gramů superfosfátu a 20 gramů dusičnanu amonného na 1 metr čtvereční plodin.

Výsadba pórů venku

Kolik času zasadit

Pórové sazenice se vysazují na otevřeném terénu v první polovině května, přičemž doba stání sazenic by nyní měla dosáhnout 50–60 dní. Bezprostředně před výsadbou sazenic v zahradě je třeba je hojně zalévat. A během samotné transplantace jsou kořeny a listy zkráceny o 1/3 rostlin. Doporučujeme pěstovat sazenice v zamračený den nebo večer.

Vhodná půda

Dobře osvětlená otevřená plocha je vhodná pro pěstování takové plodiny, která není zastíněna stromy nebo budovami. Půda by měla být neutrální, výživná a dobře odvodněná.Nadměrně kyselá půda musí být korigována vápněním. Příprava místa by měla být provedena na podzim, proto je vykopána a současně zavedena 1 lžička do půdy. močovina, 2 lžíce. l. Nitrophoska a 10 litrů humusu nebo kompostu na 1 metr čtvereční zahrady. Na jaře jsou humus a kompost rozptýleny po povrchu pozemku (3 kilogramy na 1 metr čtvereční), ale nedochází k žádnému kopání, tato organická hmota se dostane do půdy během výsadby sazenic a při zavlažování. Po této přípravě mohou být vysazeny sazenice.

Nejlepší předchůdci této plodiny jsou: fazole, hrách, sója a jiné luštěniny, bílé zelí, brambory předčasně dozrávající, zelený hnoj a rajčata. Plocha, kde byl jakýkoli druh cibule pěstován za poslední 3 roky, není pro pěstování této plodiny vhodný.

Přistávací pravidla

Sazenice začnou ztvrdnout ve věku 6-7 týdnů, za tím účelem se během dne přenášejí venku. Doba trvání těchto postupů se postupně zvyšuje, počínaje několika hodinami. Když jsou rostliny ztvrdlé, mohou být vysazeny v otevřené půdě.

Vyrovnejte povrch připravené plochy a vytvořte hluboké (od 10 do 15 centimetrů) drážky, přičemž vzdálenost řádků by měla být od 0,2 do 0,3 m. Půda vytažená z drážky je položena tak, aby se do ní nemohla zhroutit. V závislosti na odrůdě je při výsadbě rostlin mezi nimi pozorována vzdálenost 10 až 25 centimetrů. Při výsadbě sazenic se jejich kořeny oříznou na 40 mm a poté se ponoří do chatrčího boxu, který zahrnuje kravský trus, jíl a vodu (1: 1: 1). Cibule se do drážky kape jen mírně (není nutné ji zcela doplňovat). Vysázené rostliny potřebují hojné zalévání, po kterém by neměly být žádné kořeny kolem kořenového systému.

Zimní setí

U zahradníků je také velmi populární výsev pórů. Příprava areálu se provádí v letních měsících, proto se vykopávají, během nichž se do půdy zavádějí potřebná hnojiva. Výsev semen se provádí v listopadu v připravených drážkách, přičemž se udržuje vzdálenost mezi nimi od 8 do 12 centimetrů. V tomto případě by vzdálenost řádků měla být asi 20 centimetrů. Pro setí je nutné zvolit čas, kdy rozhodně nedojde k oteplování, protože sazenice, které se objevily za teplého počasí, mohou při prvním mrazu zemřít. Povrch postele musí být pokryt vrstvou mulče (humusu nebo rašeliny) a poté je pokryta vrstvou sněhu a čím silnější je, tím lepší. Když na jaře sněhová pokrývka úplně zmizí, objeví se první výhonky, do této doby by již měly mrznout vratné mrazy.

Péče o pórek

Pěstování pórů na zahradě je dostatečně snadné. Taková rostlina musí být včas napojena, plevelena, nakrmena, uvolněna povrch půdy v uličkách a v případě potřeby chráněna před škodlivým hmyzem a nemocemi. A aby se získaly odbarvené stonky, pro které jsou póreky oceňovány, musí být křoví během sezóny 3x nebo čtyřikrát vyprcháno. První hřeben se provádí v polovině letního období. Pokaždé, když se křoví schoulí, musí být povrch postele pokryt vrstvou mulče (suchá tráva, sekaná sláma nebo suchý hnoj).

Odborníci doporučují uvolnit půdu v ​​uličkách nejméně 1krát za půl měsíce. Poté, co se tloušťka stonku keřů rovná průměru tužky, je nutné začít postupně přidávat do drážek půdu, která byla z nich odstraněna během přípravy na výsadbu, a to současně s uvolněním. Ihned po úplném uzavření drážek by mělo být provedeno první hilling.

Zalévání

Taková kultura je milující vlhkost. Ale první tři dny po výsadbě sazenic do půdy by neměly být napojeny. Poté jsou keře v průměru zavlažovány jednou za 5 dní, zatímco na 1 m2 plochy by mělo být spotřebováno 1–1,5 kbelíku vody, což musí být teplé.

Hnojivo

Po celé vegetační období je třeba keře krmit 3 nebo 4krát.Po uplynutí 20 dnů po výsadbě sazenic na otevřené půdě by mělo být krmeno poprvé, pro toto použití živný roztok skládající se z ½ kbelíku s vodou, 7,5 gramů draselné soli a 10 gramů dusičnanu amonného (tato směs postačí na 2 metry čtvereční) ... Tato rostlina může být také krmena organickou hmotou, jmenovitě: roztokem ptačího trusu (1:20) nebo mulleinu (1:10). Před začátkem pěstování je třeba pod každý pórový stonek nalít dřevěný popel (1 polévková lžíce na 1 metr čtvereční zahradní postele). To musí být provedeno před každým kopáním.

Pórek škůdci a nemoci

Nemoci

Ze všech nemocí je pro pór nejnebezpečnější mozaika. Je to virové onemocnění a jeho hlavním vektorem jsou mšice. Můžete pochopit, že keře jsou ovlivněny mozaikou žlutými podélně umístěnými skvrnami na listových deskách. U nemocných keřů je pozorována zpomalení růstu.

Taková cibule může také infikovat plísňová onemocnění, jmenovitě: rez a plíseň plísní (peronosporóza). Na listech keřů postižených peronosporou se vytvářejí oválné skvrny, které se rychle zvětšují. Nemocné rostliny by se neměly jíst. Pokud je pór zasažen rzí, vytvoří se na povrchu jeho listů podložky spór houby bohaté žluté barvy. V průběhu času se polštářky ztmavnou a poté ztmavnou, zatímco zasažené listy odumřou.

Škodlivý hmyz

Cibule moucha může takové rostlině poškodit nejvíce. Může zabít většinu plodiny. Cibule moucha se objevuje již v polovině května, kdy uspořádá kladení vajíček na povrch pórového listí a na zem. O dva dny později se larvy vylíhnou z vajíček, které jedí střední část keře, což na něm způsobuje hnilobu, a začíná chřadnout.

Pórek zpracování

Aby se předešlo tomu, že se na zahradní posteli objeví cibulová muška, je práškována dřevěným popílkem (na 1 metr čtvereční plochy 1 lžíce). Popel lze nahradit tabákovým prachem nebo se prach kombinuje s popelem. Takového škůdce můžete také vyděsit mletým pepřem, který se používá k ošetření povrchu půdy (na 1 metr čtvereční pozemku, 1 lžička). Po dokončení opylování musí být povrch půdy uvolněn do hloubky 20 až 30 mm, nezáleží na tom, co přesně si vyberete ke zpracování. Infuze tabáku dělá skvělou práci s cibulovou muškou, pro její přípravu musíte kombinovat 1 kbelík horké vody, 0,2 kg tabáku a 1 polévková lžíce. l. jakékoli tekuté mýdlo. Po několika hodinách bude infuze připravena, bude nutné ji pouze namáhat a můžete začít zpracovávat keře. Aby se předešlo výskytu takového škodlivého hmyzu na místě, doporučují zkušení zahradníci pěstování celeru v uličkách.

Keře a povrch půdy v zahradním lůžku s houbovými chorobami by měly být ošetřeny roztokem oxychloridu mědi nebo Fitosporinu. Dosud nebyla nalezena žádná účinná léčiva pro virová onemocnění, takže je důležité dodržovat preventivní opatření:

• pamatujte na pravidla střídání plodin;
• včasné odstranění plevelů z webu a boj proti škůdcům;
• před výsevem nezapomeňte dezinfikovat osivo;
• vykopat a zničit nemocné keře ihned poté, co jsou nalezeny;
• pro kultivaci vyberte odrůdy odolné vůči virovým onemocněním.

Sklizeň a skladování pórů

Sklizeň pórů by měla být prováděna před tím, než teplota vzduchu v místě klesne na minus 5 stupňů. Faktem je, že tento typ cibule vydrží mrazy pouze do minus 7 stupňů. Pomocí lopaty odstraňte rostliny ze země a přeložte je přes okraj drážky, aby mohly vyschnout. Poté jsou zbytky půdy opatrně odstraněny z keřů, zatímco se snaží dostat mezi listy. Poté se kořeny mírně oříznou a pórek se odstraní pro skladování. Pamatujte, že listy by neměly být vyřezávány z cibule, protože by to způsobilo co nejdříve vadnutí.

Taková zelenina je uložena různými způsoby.Například může být odstraněn do sklepa, zatímco teplota vzduchu by měla být od mínus 1 stupně do plus 1 stupně a vlhkost vzduchu by měla být asi 85 procent. Vezměte krabici a na dno položte pětimilimetrovou vrstvu mokrého říčního písku. Pak se do ní umístí pórové stonky svisle a dutiny mezi nimi se naplní pískem. Ve sklepě může být taková zelenina skladována po dobu asi 6 měsíců. Cibuli položenou v krabici s pískem lze také umístit na balkón k uskladnění, dobře ji zakrýt a nebát se mrazů až do mínus 7 stupňů.

Tuto zeleninu můžete uložit v lednici. Chcete-li to provést, vyberte pór nejvyšší kvality, zkraťte jeho listy a kořeny a poté jej ochlaďte na 0 stupňů. Potom je cibule vyjmuta a okamžitě složena do perforovaných polyethylenových pytlů 6-8 stopek. Poté se umístí na polici chladničky a skladují se po dobu čtyř až pěti měsíců při teplotě vzduchu asi mínus 5 stupňů. Pór můžete také opláchnout, nakrájet na kousky a vložit do pytlů s vrstvou asi 50 mm, poté se uloží do mrazničky.

Druhy a odrůdy pórů

Všechny odrůdy póreku se dělí podle období zrání na léto (předčasné zrání), sklizeň se provádí v srpnu nebo v prvních dnech září, na podzim (střední zrání), zrání zeleniny do října a také v zimě (pozdní zrání).

Rané odrůdy

Odrůdy s předčasným zráním dozrávají za 130–150 dní, hmotnost jejich nohou se pohybuje od 0,2 do 0,35 kg a dosahují průměru 30 mm. U těchto odrůd je listovník zelený a úzký, je umístěn na falešném stonku pod ostrým úhlem, zatímco v posledních červencových dnech zdrsní. U zahradníků jsou nejoblíbenější tyto odrůdy:

1. Columbus... Tato odrůda je jednou z nejlepších raných odrůd, které vytvořili chovatelé z Holandska. Tento pórek má vysokou chuť. Výška dospělého keře je asi 0,7 - 0,8 m, délka jeho nohou je asi 20 centimetrů, v průměru dosahuje 60 mm a váží průměrně 0,4 kg. Tato odrůda je dobrá, protože pro bělení stonku není nutné kopat.
2. Vesta... Tato plodná odrůda má výšku keřů asi jeden a půl metru. Kromě toho, pokud pravidelně krčíte stopku s potravinami, pak její výška může být asi 0,3 ma váží asi 0,35 kg. Tato cibule je velmi chutná a má nasládlou chuť.
3. Sloní kufr... Díky častému hřebenování může výška nohy takové rostliny dosáhnout 0,3 m. Tato rostlina je vhodná pro dlouhodobé skladování a má vynikající nasládlou chuť.
4. Goliáš... Výška bělené části může dosáhnout asi 0,3 m, v průměru dosahuje až 60 mm a váží asi 0,2 kg. Žárovka je špatně vyjádřena a široké listové desky mají zelenošedou nebo zelenou barvu.
5. Kilima... Tato střední odrůda má vysoký výnos. Výška bělené části rostliny je 10 až 25 centimetrů, v průměru dosahuje 30 až 40 mm a váží asi 150 gramů.

Odrůdy v polovině sezóny

Ve srovnání s odrůdami s předčasným zráním střední zrání mají nižší výnos, ale mají vyšší kvalitu. Doba zrání těchto odrůd je 150–180 dní. Jejich zeleno-modravé listy jsou široké asi 70 mm, nohy jsou vysoké asi 25 centimetrů a jejich průměrná hmotnost je 0,2 kg. Nejlepší odrůdy v této skupině:

1. Jolant... Tato odrůda se vyznačuje výnosem a odolností vůči houbovým chorobám. Výška nohy je asi 0,35 m, baňka je slabě vyjádřená, listy jsou rýhované a úzké, tmavě zelené s antokyaninovým odstínem, jsou umístěny svisle.
2. Casimir... Taková vysoká odrůda je kompaktní, produktivní a odolná vůči houbovým chorobám. Listové desky sahají od stonku téměř svisle, výška odbarvené části stonku je asi 0,25 m, přičemž dosahuje průměru 35 mm.
3. Camus... Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám. Výška pouzdra je průměrná, na povrchu zelených konkávních listových desek je malý povlak vosku, baňka je slabě vyjádřena. Výška bělené stonky je asi 0,2 ma průměrem dosahuje 25 mm.
4. Tango... Odrůda je velmi výnosná a mrazuvzdorná. Listové desky jsou umístěny téměř svisle, žárovka je špatně vyjádřena. Výška bělené stonky je asi 12 centimetrů, dosahuje průměru 50 mm a průměrná hmotnost je 0,22 kg.

Pozdní odrůdy

Zrání odrůd pozdního zrání trvá déle než 180 dnů. Mají stejný výnos jako střední odrůdy, ale mohou být skladovány déle. Na povrchu modrozelených širokých listových desek je často povlak z vosku. Na falešném stonku jsou umístěny velmi pevně a pohybují se od něj téměř v pravém úhlu, což způsobuje, že keř vypadá podřep. Silná a hustá noha je relativně krátká. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

1. Karantansky... Délka bělené větve takové rostliny je asi 0,25 ma v průměru dosahuje pouze 40 mm, zatímco může vážit 0,2 kg nebo více. Tmavě zelené, šířící se široké listové desky mají na povrchu silný povlak vosku.
2. Slon. Tuto odrůdu vytvořili čeští chovatelé, má mírně štiplavou chuť a je také odolná vůči mrazu a suchu. Noha je dlouhá asi 0,25 ma váží asi 0,2 kg. Cibule je slabě vyjádřena, na povrchu zeleno-modrých listových desek je silný povlak vosku.
3. Bandita... Je to mrazuvzdorná, energická a velkolepá holandská rostlina s chutným běleným stonkem, hustou a krátkou.
4. Podzimní obří... Tato odrůda se také narodila díky nizozemským chovatelům, její výhodou je, že má vynikající udržovací kvalitu. Výška velké odbarvené nohy může být až 0,4 ma dosahuje průměru asi 80 mm.
5. Asgeos... U této odrůdy odolné proti mrazu je žárovka slabě vyjádřena, tmavé široké listy mají zeleno-modrastou barvu. Chuť bělené stehna je poloostrá, její výška je asi 0,2 ma váží asi 0,35 kg.
6. Rtuť... Taková rostlina je rezistentní na virová onemocnění. Listové desky jsou tmavě zelené. Chuť bělené nohy je poloostrá, její výška je asi 0,25 ma váží až 0,2 kg.

Vlastnosti pórů: poškození a přínos

Užitečné vlastnosti pórů

Pór obsahuje velké množství vitamínů (B2, B1, E, C), karoten, jakož i bílkovinné látky, soli draslíku, hořčíku, železa, fosforu, vápníku a síry. Během skladování se množství kyseliny askorbové zvyšuje více než 1,5krát.

Od starověku lidé věděli, že taková rostlina má léčivé vlastnosti. Používá se při léčbě dny, kurděje, revmatismu, obezity, metabolických poruch, nedostatku vitamínů, vyčerpání, urolitiázy a duševní a fyzické únavy. Během klinických studií odborníci zjistili, že pór má diuretický a choleretický účinek a také pomáhá zlepšovat funkci jater a zvyšovat chuť k jídlu. Tato cibule se také používá ke zpomalení progrese rakoviny, například při rakovině prostaty, střeva a dělohy. Kromě toho taková zelenina pomáhá obnovit tělo, zjemňuje jej a dodává energii během jarních beriberi. Používá se také k rychlému hojení škrábanců a otěrů, ke zvýšení množství hemoglobinu v krvi a také k léčbě tuberkulózy a antraxu, streptokokové a stafylokokové infekce, průjem, nespavost, zimnice, astmatické záchvaty, artritida a další nemoci a poruchy těla.

Tato zelenina má velmi nízký obsah kalorií, proto je klasifikována jako dietní produkt. Odborníci na výživu proto doporučují, aby je jedli ti, kdo sledují postavu nebo se chtějí zbavit nadváhy. Pór se používá k výrobě borščů, šťouchaných polévek, okurek a také se přidává do omelety, salátů, zeleninového gulášu, kastrolů a pizzy.Dušená cibule s dresinkem z citronu je vynikající příloha.

Kontraindikace

U nemocí dvanáctníku a žaludku se nedoporučuje jíst čerstvý pór. Po tepelném ošetření však tato cibule nepoškodí tato onemocnění. Nejezte pór pro nemoci močového měchýře a ledvin. Pro ty, kteří mají ledvinové kameny, by se tato zelenina měla jíst opatrně, protože obsahuje látku oxalit. Jíst příliš mnoho pórů může způsobit silné bolesti hlavy.

Cibule Příď na peří Seznam nejlepších odrůd rajčete Šalotka Cibule Česnek Ředkev Fazole Koriandr (koriandr)