Hrách

Bylinkový hrášek (Pisum) je členem rodiny luštěnin. Pochází z jihozápadní Asie, kde se pěstovalo ve starověku. Zelený hrášek obsahuje karoten (provitamin A), vitamín C, PP, vitaminy B, jakož i soli manganu, fosforu, draslíku a železa. Hrách také obsahuje lysin, který je jednou z nejvzácnějších aminokyselin. Dnes se pěstují 3 odrůdy této rostliny, a to: zrno hrachová, krmná a zeleninová hrachová - letošní samoopylení a rychlý vývoj. Tato kultura je oblíbená nejen proto, že je zdrojem rostlinných bílkovin a obsahuje mnoho látek užitečných pro lidské tělo, ale také proto, že je vynikajícím zeleným hnojem. Hrách je vynikajícím předchůdcem všech plodin pěstovaných na zahradě bez výjimky.

Hrachové rysy

Hrách má hluboký kořenový systém. Výška větveného dutého stonku může dosáhnout až 250 cm, což přímo závisí na odrůdě (standardní nebo běžné). Složité čepele listového listu mají řapíky končící v úponech. Rostlina lpí na podpoře s nimi, což pomáhá udržovat keř ve svislé poloze. Bisexuální samoopylující květiny jsou zpravidla bílé, ale také fialové. Rozkvět hrášku začíná 30–55 dní po zasetí semen. U keřů rané odrůdy je klování prvního stopky pozorováno z pazourek 6–8 listových desek, zatímco u odrůd s pozdním dozráváním - z pazourů 12–24 listů. 1 čas za 1 nebo 2 dny roste nová stopka. Ovoce je lusek, který může mít jinou barvu, tvar a velikost v závislosti na odrůdě. Uvnitř bobů je 4-10 semen, která mohou být pomačkaná nebo hladká. Měli byste vědět, že kůže lusku a semena uvnitř mají stejnou barvu.

Hrách, stejně jako všechny ostatní rostliny patřící do rodiny luštěnin, přispívá k obohacování půdy dusíkem. Během růstu keřů na kořenovém systému je pozorován vývoj prospěšných mikroorganismů. Tato bakterie fixuje dusík, který se vstřebávají ze vzduchu.

Výsadba hrachu na otevřeném prostranství

Kolik času zasadit

Hrách je poměrně náročná plodina. Pokud však dodržíte všechna agrotechnická pravidla této plodiny, bude snadné pěstovat hrách. Výsev semen na otevřené půdě by měl být prováděn v posledních dubnových dnech (přibližně od dvacátého dne), poté, co se sněhová pokrývka úplně roztavila a půda mírně vyschla. Sazenice, které se objevily, rostou dobře a neumírají ani při příliš velkém mrazu. Pokud odrůda brzy zraje, může být setí semen prováděno od jara do konce první dekády července. Zkušení zahradníci doporučují setí semen této plodiny na otevřené půdě několikrát od posledních dnů v dubnu do prvního - července, přičemž mezi plodinami by měla být zachována vzdálenost 1,5 týdne.

Semena vyžadují přípravu před setím. K tomu je třeba je zahřívat po dobu 5 minut v horkém (asi 40 stupních) roztoku kyseliny borité, pro její přípravu musíte smíchat 1 kbelík vody se 2 gramy kyseliny. Výsledkem je, že rostlina je odolnější vůči škodlivému hmyzu a chorobám, například proti larvám uzlíků. Když semena bobtnají v kyselém roztoku, musí být důkladně vysušena. Pokud se vám náhle nepodaří semena před setím navlhčit, mohou být zaseta do sucha na otevřeném terénu, po několika hodinách budou bobtnat přímo v půdě.

Vhodná půda

Aby byla kultivace této plodiny na otevřené půdě úspěšná, musíte se seznámit s několika pravidly a dodržovat je:

1. Místo musí být dobře osvětlené.
2. Podzemní voda musí být dostatečně hluboká, jinak může být podstatně ovlivněn kořenový systém keřů, který jde do hloubky 100 centimetrů do půdy.
3. Lehká půda bohatá na živiny je ideální pro hrách s pH 6-7. Při pěstování v kyselé půdě budou keře oslabené a nemocné.

Špatná půda není vhodná pro pěstování takové kultury, a to ani takové, ve kterých je velké množství snadno dostupného dusíku. Jsou zahrádkáři, kteří osejí hrách přímo do kmene mladého jabloně. Koruna mladého stromu se teprve začíná rozvíjet, takže pro hrách stačí slunce. Hrách sám přispívá k obohacení půdy dusíkem, což má velmi dobrý vliv na růst a vývoj jabloní. Pokud se chcete uchýlit k tomuto způsobu pěstování hrášku, musí se do kruhu kmene stromu naliet vrstva živné půdy o tloušťce 10 až 12 centimetrů.

Odborníci doporučují přípravu půdy k setí takové plodiny předem. Za tímto účelem musí být na podzim místo vykopáno a do půdy by mělo být přidáno 50 až 60 gramů superfosfátu a 20 až 30 gramů draselné soli na 1 metr čtvereční. Pokud je půda na místě kyselá, lze to napravit zavedením popílku do ní, zatímco na 1 metr čtvereční lokality se odebere od 0,2 do 0,4 kg, konečné množství popela závisí na hodnotě indexu kyselosti. S nástupem příštího jarního období by měl být do půdy přidán ledek (10 gramů na 1 metr čtvereční). Je třeba si uvědomit, že tato kultura reaguje extrémně negativně na zavádění čerstvého hnoje do půdy, ale dobře roste na půdě, kde se pěstovala jiná rostlina. Nejlepší předchůdci takové plodiny jsou brambory, okurka, rajčata, zelí a dýně. A nedoporučuje se zasít do oblastí, kde před ní byly pěstovány fazole, čočka, hrách, fazole, sója a arašídy.

Přistávací pravidla

Semena se zasejí do drážek 50 až 70 mm hlubokých a 15 až 20 centimetrů širokých, což se musí nejdříve provést v zahradním lůžku. Vzdálenost mezi drážkami by měla být 0,5–0,6 m. Směs kompostu smíchejte s dřevěným popelem a výslednou směs nalijte do drážek, výslednou vrstvu posypte zahradní půdou.Poté by měla hloubka drážek v loži s těžkou půdou zůstat asi 30 mm a při lehké půdě asi 50 mm. Během výsevu by mělo být 15 až 17 semen na 1 m brázdy. Proto by měla být mezi semeny udržována vzdálenost přibližně 60 mm. Poté, co jsou drážky pokryty zeminou, musí být povrch zahradního lůžka důkladně stlačený, což pomůže udržet v něm vlhkost. Postel musí být chráněna před ptáky, kteří mohou hrach vytáhnout ze země. Za tímto účelem by měly být shora pokryty rybářskou sítí nebo průhledným filmem. První sazenice by se měly objevit po 7-10 dnech. Mezi řadami na lůžku s hráškem můžete zasít salát nebo ředkvičky.

Péče o hrášek

Klíčivost semen hrachu začíná již při teplotě vzduchu 4 až 7 stupňů, ale tento proces je nejlepší ze všech při 10 stupních. Je třeba mít na paměti, že taková kultura reaguje extrémně negativně na teplo, a pokud je zaseta v nepříjemný den, je vysoce pravděpodobné, že pěstované rostliny nebudou kvetou.

Hrách musí být řádně napojen, poté musí být půdní povrch v zahradním loži uvolněn a musí být odstraněny plevele. Poprvé je nutné uvolnit povrch zahradního lůžka po půl měsíci po objevení sazenic, zatímco rostlina bude muset být hlína. Poté, co je výška keřů 0,2–0,25 m, je třeba nainstalovat podpěry podél řady, po které rostliny stoupají.

Aby byla plodina hojnější, měly by být vrcholy výhonků sevřeny a to by mělo být provedeno co nejdříve, po čemž v křoví začne růst několik postranních výhonků. Po nějaké době je můžete také sevřít. Doporučuje se svírat keře brzy ráno a za pěkného dne, v tomto případě mohou rány dobře zaschnout až do večera. Existuje možnost, že se škodlivé hmyzy mohou usadit na keřech nebo mohou být zasaženy nemocí, takže musíte být připraveni okamžitě začít léčit rostliny.

Jak zalévat

Tato kultura reaguje extrémně negativně na vysoké teploty vzduchu, proto musí být při dlouhodobém suchu zvýšena frekvence a hojnost zavlažování. Zvláštní pozornost by měla být věnována zalévání v době, kdy na keře kvetou květiny. Před květem musíte zahradu zavlažovat asi jednou za 7 dní. Když hrachové květy kvetou, stejně jako během tvorby plodů, frekvence zalévání se zvyšuje každých 7 dní. V horkých dnech by měl být hrášek také napojen několikrát týdně, zatímco na 1 metr čtvereční plochy se odebírá 9 až 10 litrů vody. Když jsou keře napojeny, musí být povrch půdy uvolněn a musí být odstraněny všechny plevele.

Hnojivo

Doporučuje se krmit hrášek společně se zaléváním. Než začnete zalévat, musíte nalít 1 polévková lžíce do 1 kbelíku s vodou. l. nitroammofoski a vše dobře promíchat, mělo by být toto řešení použito pro zalévání 1 čtverečního metru výsadby. Nitamamofos můžete nahradit mulleinovým roztokem. Humus a kompost, jakož i hnojiva na bázi fosforu a draslíku, by se měly nanášet na půdu nejdříve před rozkvětem keřů a poté po skončení kvetení a naposledy se provádí na podzim během ošetření místa. Zavádění hnojiv obsahujících dusík do půdy se provádí na jaře.

Podvazek

U hrachových keřů jsou výhonky spíše slabé, a proto se při tvorbě ovoce ukládají pod hmotností lusků, v tomto ohledu prostě potřebují podvazek na podporu. Tato podpěra může být vyrobena z kovových tyčí nebo kolíků, které by měly být nainstalovány jejich nalepením do země podél řady, při dodržení vzdálenosti 50 cm mezi nimi. Musíte na ně zatáhnout lanem nebo drátem, zatímco by měla být umístěna vodorovně. Stonky rostlin, které mají antény, musí být vedeny podél této podpory, v tomto případě dostanou dostatečné množství slunečního světla a budou foukány větrem.Pokud není podpěra nainstalována, pak pouzdra padnou a začnou hnít od vlhkosti a nedostatku světla.

Škůdci a choroby hrachu

Škůdci

Škodlivý hmyz, jako je červík, hrachový můstek nebo kopečky do zahrady a zelí, se může usadit na keřech hrachu. Listové listy a kopečky kladou vejce na listy rostlin. Larvy listnatých červů jedí listy, zatímco se do nich ovinují, a housenky lopatky kousají části keře umístěné nad zemí. Současně motýli motýlí uspořádají kladení vajíček na povrch listů, ovoce a květin a po 7 dnech se objevují larvy, které začnou aktivně pohrávat hrách.

Nemoci

Největší nebezpečí pro hrách představují nemoci, jako je múčnatka a mozaika. Mozaika je virové onemocnění, dnes pro léčbu neexistuje účinné léčivo. Za účelem prevence nesmíme zapomenout na pravidla střídání plodin a zemědělské technologie této plodiny a je také nezbytné provádět přípravu osiva před výsevem. V zasažených keřích růst zpočátku zpomaluje a objeví se zvlněné listy a na jejich okrajích se vytvoří zubní kazy. Po nějaké době se na listových destičkách objevují nekrotické skvrny, zatímco žíly ztrácejí barvu.

Spheroteka (padlí) je houbové onemocnění. Na povrchu nadzemní části napadené rostliny se tvoří volný bělavý květ, který se nejprve objeví na spodní části keře a poté jej úplně zakryje. Jak nemoc postupuje, dochází k praskání ovoce a smrti, zatímco infikované stonky a listy zčerná a odumře.

Zpracování hrachu

Pokud je hrách ovlivněn mozaikou, pak jsou všechny nemocné keře odstraněny z půdy a zničeny. Samotné místo musí být zbaveno dostatečně silného roztoku draslíku manganu. Na tomto webu je zakázáno pěstovat cokoli po dobu nejméně 1 roku. K boji proti padlí se používají různé fungicidní přípravky, například: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin nebo Skor. V případě potřeby můžete v boji proti této nemoci použít lidová léčiva, například:

1. Jeden kbelík vody se smíchá se 40 gramy pracího mýdla rozdrceného na struhadle a se stejným množstvím sodového popela. U takového řešení bude nutné ošetřené keře ošetřit 2krát přestávkou na 7 dní.
2. 10 litrů vody se musí kombinovat s 0,3 kg listů listů prasnic. Složení se musí nechat vařit jednu noc. Při napjaté infuzi je nutné keře zpracovat dvakrát s přestávkou týdně.
3. Je třeba naplnit polovinu kbelíku plevelem, poté se naplní na vrchol horkou vodou. Infuze bude připravena po několika dnech. Filtrované činidlo se zředí vodou (1:10), načež se ošetřené keře ošetří.

Listy je nutné stříkat večer, jinak se na místě vzniklých kapiček může objevit spálení. Chcete-li se zbavit housenek listových válečků, kopeček a můr, je nutné rostliny postříkat infuzí česneku nebo rajčat. Chcete-li provést rajskou infúzi, musíte smíchat 3 kg jemně nasekaných vrcholů s kbelíkem s vodou, produkt bude připraven po 1-2 dnech. Napjatá infuze bude muset být postříkána listy hrachu. 20 gramů česneku, mletého v česnekovém lisu, se smíchá s 1 kbelíkem vody. Produkt bude připraven po 24 hodinách, poté se zfiltruje a použije k ošetření rostlin. Tyto infuze pomohou zbavit se mšic.

Sklizeň a skladování hrachu

Asi 30 dnů po ukončení květu rostliny můžete začít sklízet. Doba plodnosti této kultury je od 35 do 40 dnů. Taková rostlina je více sklizní, takže její plody se sklízejí každé 2-3 dny. Ovoce umístěné ve spodní části pouzdra zraje jako první. Během jedné sezóny od 1 m² postele mohou být odstraněny asi 4 kg ovoce, ale to je pouze za příznivých podmínek.

Zahradníci nejčastěji pěstují odrůdy loupání a cukru této rostliny. Důležitým rozdílem mezi hráškem a hráškem je to, že v luscích nemají pergamenovou vrstvu, a proto lze s luskem jíst i mladé ovoce, je-li to žádoucí. Sklizeň jemných lusků této odrůdy se provádí s dosažením technické vyspělosti, počínaje druhou polovinou června. Aby keře začaly opět kvetou v srpnu a dávají druhou sklizeň, je nutné systematicky vytrhávat všechny lusky z rostlin na jednu. Sklizeň se provádí velmi pečlivě, aby nedošlo k poškození citlivých výhonků.

Sběr plodů odrůd loupání se provádí od posledních dnů června do podzimu, kdy dozrávají. Protože se tato odrůda pěstuje, aby se získal zelený hrášek, musí být plody odstraněny, dokud jsou stále hladké a mají jednotnou barvu. Síťové lusky lze použít pouze pro obilí.

Zelený hrášek je ve skutečnosti nezralý a odborníci tvrdí, že plody jsou ve fázi technické vyspělosti. Nelze jej uchovávat čerstvě dlouhou dobu, takže je buď zmrazený, nebo konzervovaný. Existuje jiný způsob, jak uchovat sklizenou plodinu. Hrách nalijte do horké vody a nechte 2 minuty vařit. Potom se hodí do cedníku a opláchne se velmi studenou vodou. Poté musí být vložena do sušárny zahřáté na 45 stupňů, kde musí zůstat 10 minut. Přitažený hrášek musí být ochlazen na pokojovou teplotu po dobu 1,5 hodiny, poté jsou znovu vyjmuty do sušárny zahřáté na 60 stupňů. Hrách, je-li to žádoucí, může být sušen v troubě na plechu, ale v tomto případě budete muset přidat cukr. Až bude hrášek připraven, změní barvu na tmavě zelenou a jejich povrch se zmačká. Může být uložen poměrně dlouho. Biologicky zralý hrášek může být skladován několik let, pokud bude proveden správně:

• ovoce musí být zcela zralé;
• před uskladněním je hrášek důkladně vysušen;
• pro skladování je umístěn na místě, kde hmyz nemá přístup.

Před uskladněním hrášku je třeba je vyloupat a osušit v dobře větrané místnosti po dobu 2–3 dnů, přičemž je posypeme čistým papírem. Látkové, papírové nebo plastové sáčky nejsou vhodné pro skladování hrášku, protože do nich může snadno pronikat hmyz. Odborníci doporučují pro skladování hrachu používat skleněné nádoby s kovovými víčky. Faktem je, že čepice vyrobené z nylonu ji nebudou schopny spolehlivě chránit před škůdci.

Druhy a odrůdy hrachu

Existuje druh zeleninové nebo seté hrášky (Pistum sativus), vyznačuje se genetickou rozmanitostí. Jeho poddruhy se od sebe liší v květech, listech, semenech a plodech. Tato klasifikace je však zajímavá pouze pro odborníky. Pro zahradníky je důležité rozdělení odrůd hrachu z hlediska zrání: pozdní, střední a časné zrání. Odrůdy jsou také rozděleny podle zamýšleného účelu, jejich popis bude uveden níže.

Peeling (Pisum sativum convar.Sativum)

Semena takových rostlin jsou hladká, obsahují velké množství škrobu, ale relativně málo volných cukrů. Mezi nejlepší odrůdy tohoto typu patří:

1. Dakota... Odrůda raného zrání se vyznačuje odolností vůči chorobám a produktivitou. Hrách je velký.
2. Zeleninový zázrak... Středně zrající odrůda s odolností vůči chorobám. Lusky jsou asi 10-11 centimetrů dlouhé, hrášek má vynikající chuť, lze je konzervovat a jíst čerstvě.
3. Dinga... Tuto odrůdu raného zrání vytvořili němečtí chovatelé. Délka mírně zakřivených lusků je od 10 do 11 centimetrů, obsahují 9–11 hrách tmavě zelené barvy. Lze je konzervovat nebo jíst čerstvě.
4. Somerwood... Tato středně pozdní hrubozrnná odrůda se vyznačuje výnosem a odolností vůči chorobám. Lusek je 8 až 10 centimetrů dlouhý a obsahuje 6–10 semen.
5. Jof... Tato středně pozdní odrůda je odolná vůči chorobám. Lusky jsou dlouhé 8 až 9 centimetrů a obsahují sladký hrášek.
6. Bingo... Tato pozdní odrůda má vysoký výnos a odolnost vůči chorobám. U fazolí je v průměru 8 hrách, které se vyznačují vysokou chutí.

Mozek (Pisum sativum convar.medullare)

Ve fázi biologické zralosti se hrách takových odrůd scvrkne, ale doporučuje se je použít ve stadiu technické zralosti. Hrách obsahuje velké množství cukru, proto je konzervovaný a používá se k zmrazení. Nejoblíbenější odrůdy:

1. Alfa... Tato nejranější odrůda je huňatá (ne ubytování). Rostoucí sezóna trvá asi 55 dní. Fazole mají mírně zakřivený tvar šavle s ostrou špičkou. Lusky jsou asi 9 centimetrů dlouhé, obsahují 5–9 hrách a mají vysokou chuť.
2. Telefon... Tato amatérská odrůda s pozdním dozráváním má vysoký výnos a velmi dlouhé výhonky (výška asi 300 cm). Lusky jsou dlouhé 11 centimetrů, obsahují 7 až 9 sladkých velkých zelených hrách.
3. Adagumsky... Jedná se o odrůdu střední sezóny. Zralý hrášek má zelenožlutou barvu a má vynikající chuť.
4. Vera... Tato raná odrůda má vysoký výnos. Lusky jsou dlouhé 6–9 centimetrů a obsahují 6 až 10 semen.

Cukr (Pisum sativum convar.axiphium)

Tyto odrůdy mají velmi pomačkaný a malý hrášek. Lusky nemají vrstvu pergamenu, takže hrášek lze jíst s luskem. Populární odrůdy:

1. Ambrózie... Tato odrůda brzy zraje. Keře potřebují podporu.
2. Zhegalova 112... Tato odrůda střední sezóny má vysoký výnos. Délka lehce zakřivených nebo rovných lusků je 10-15 centimetrů, vrchol je tupý. Uvnitř je 5 až 7 jemných a sladkých hrách.
3. Cukr Oregon... Středně raná odrůda. Fazole jsou dlouhé asi 10 centimetrů a obsahují 5 až 7 hrách.
4. Zázrak Calvedona... Tato raná odrůda má vysoký výnos. Délka fazolí je od 6 do 8 centimetrů, obsahují 7 nebo 8 velkých semen tmavě zelené barvy.

Seznam nejlepších odrůd rajčete Příprava semen pepře na setí sazenic Fazole Česnek Jarní česnek Ředkev Tuřín Ředkev Pórek