Bylina obyčejná fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je považován za druh rodu Fenykl rodiny Umbrella. Mezi lidmi se také nazývá kopr Voloshsky nebo lékárna. Za přirozených podmínek se fenykl nachází v západní Evropě (Francie, Španělsko, Itálie, Anglie a Portugalsko), severní Africe (Libye, Alžírsko, Egypt, Maroko a Tunisko) a jihovýchodní Evropě (Bulharsko, země bývalé Jugoslávie) , Řecko a Albánie). Kromě toho lze takovou kulturu nalézt ve střední, severní a jižní Americe, střední a západní Asii a také na Novém Zélandu. Upřednostňuje růst v příkopech, na skalnatých svazích a v plevelných oblastech.
Taková kultura se pěstuje ve velkém počtu zemí. První zmínky o fenyklu byly nalezeny u bylinkářů staré Indie, které byly napsány asi před 5 tisíci lety. Taková rostlina byla známa také ve starověké Číně, byla tam používána pro kosmetické a kulinářské účely, byla o ní známa také ve starověkém Egyptě, věřilo se tam, že kromě svých léčivých a chuťových vlastností má moc nad zlými duchy. Starověcí Sasové také věřili, že taková rostlina má mystické vlastnosti, používali svazky takové trávy k ochraně svých domovů před čarodějnictvím. Řekové používali fenykl jako choleretikum, diuretikum a potraty a také se používali, aby se zbavili blech. V spisech Dioscorides, Avicenna, Hippokrates a Pliny jsou zmínky o takové rostlině. Ve středověku se tato kultura začala pěstovat v celé Evropě a českým lékařem Mattiolem, který sloužil u soudu arcivévody Ferdinanda, byla věnována pojednání nazvaná „Síla a účinek fenykl“. V 18. století lékárník Stephens vytvořil lék na onemocnění ledvin a žaludku na základě fenyklů, což je vysoce efektivní, anglický parlament se rozhodl zaplatit mu slušnou náhradu za skutečnost, že byl tento recept zveřejněn. Tato rostlina se používá jako koření v národních kuchyních velkého počtu zemí, včetně asijských i evropských.
Obsah
Stručný popis kultivace
- Přistání... Používejte osivo podzimníny na otevřené půdě, která se provádí v říjnu. Rovněž je můžete zasít brzy na jaře (v dubnu), v oblastech s teplým podnebím se vysetí suchých semen na zahradním lůžku provádí v červenci nebo srpnu.
- Osvětlení... Vyžaduje hodně slunečního světla.
- Základní nátěr... Půda by měla být světle hlína nebo písčitá hlína.
- Zalévání... V průměru jsou keře napojeny jednou za 5 dní, zatímco na 1 metr čtvereční zahrady se odebírá 1 až 1,5 kbelíku vody. Je třeba zvýšit počet zavlažování během dlouhodobého sucha nebo pokud fenykl roste na lehké půdě.
- Hnojivo... Doporučuje se krmit tuto kulturu roztokem kuřecího hnoje (1:20) nebo mulleinu (1:10) a pro toto použití se používá infuze bylin. Během sezóny je třeba keře krmit několikrát: když jsou zředěny a po začátku tvorby stopek.
- Hilling... Odrůdy zeleniny se musí během sezóny chovat pouze dvakrát nebo třikrát do výšky 30 až 70 mm.
- Reprodukce... Metodou semen a nejčastěji používaným je vegetativní rozmnožování (dělení oddenku).
- Škodlivý hmyz... Drátěnice, larvy brouka, housenky lopatky a luční můry.
- Nemoci... Cercosporóza, kořenová a stonková hniloba nebo rez.
- Vlastnosti... Tato bylina má mírný dezinfekční, antispasmodický a mírný diuretický účinek.
Vlastnosti fenykl
Fenykl se pěstuje jako roční, dvouleté nebo trvalé. Kořenovitý kořen je masitý a pomačkaný, v horní části se silně větví. Barva všech leteckých částí rostliny je zelená s bledě modrým květem. Výška silně větvené zaoblené rovné stonky se pohybuje od 0,9 do 2 m. Listy s cirkusem střídavě umístěné jsou čtyřikrát nebo třikrát rozříznuté, spodní listy mají řapíky a horní je přilehlé na plášti úzce podlouhlého tvaru, jehož délka je 30-50 mm, do vrcholu se rozšiřuje ... Dvojité květenství květů dosahují 3 - 15 centimetrů, sestávají ze žlutých květů. Keře kvetou v červenci - srpnu. Ovoce je holé, podlouhlé, hnědozelené, lysé ovoce, jeho chuť je sladká, délka je od 0,5 do 1 cm a šířka od 0,2 do 0,3 cm. Plody spadají na 2 části, jejich zrání je pozorováno v září ...
Rostoucí fenykl ze semen
Výsev do země
Pro rozmnožování fenyklů se používá metoda semen a způsob dělení oddenku. Semeno zůstává životaschopné po dobu 2-3 let. Používá se jako podzimní výsev semen, takže se vysévají na začátku jarního období. V teplých oblastech se suché semeno používá k pěstování fenyklu jako trvalka, která se vysílá na otevřené půdě v červenci nebo srpnu. Při nákupu semen této kultury je třeba mít na paměti, že existují dva druhy semen: první odrůda se používá k získání voňavých zelení a druhá je zelenina, pokud se pěstuje, získají se zelení, jakož i hlávkové zelí s vysokou chutí.
Pro setí této plodiny se doporučuje zvolit oblasti, kde byla v zimě pozorována akumulace sněhu. Fenykl je termofilní, a proto ve stinných oblastech roste velmi špatně. Lehké hlinité nebo písčité hlinité půdy jsou vhodné pro kultivaci. Dobrými předchůdci takové rostliny jsou řádkové a zimní plodiny a bylinné letničky. Špenát, paprika, fazole, rajčata, fazole a kmín by se neměly pěstovat v blízkosti fenyklu, protože brání růstu těchto rostlin. Odborníci doporučují pěstovat tuto plodinu vedle zelí a okurek, protože to odstraňuje tak obyčejného škůdce, jako je mšice s jeho vůní.
Pokud se setí provádí na jaře, měla by být lokalita připravena na podzim. Za tímto účelem se provádí vápnění kyselé půdy a po nejméně 15 dnech se do ní za hlubokého hloubení zavádějí 2 lžíce. l. superfosfát, 1 kbelík kompostu nebo humusu a 2 litry zatuchlých pilin na 1 metr čtvereční půdy.Na jaře, před pokračováním v setí semen, je povrch místa uvolněn a vyrovnán. Pro setí před zimou se doporučuje vybrat pozemky, na kterých byla hnojiva použita pro předchozí plodiny. Před výsadbou této rostliny není nutné aplikovat hnojivo konkrétně na půdu, protože díky tomu zraje velmi pomalu.
Během setí musí být semeno zasypáno do půdy o 20 mm, přičemž rozteč řádků musí být alespoň 0,6 m. Je-li výsev proveden začátkem dubna, musí být po výsadbě zaléváno lůžko a jeho povrch je pokryt filmem, který je odstraněn pouze když se objeví první sazenice. Týden a půl po vzniku sazenic budou potřebovat ředění, zatímco vzdálenost mezi rostlinami zeleninových odrůd by měla být od 20 do 30 centimetrů a mezi sazenicemi zelených - od 10 do 15 centimetrů. V oblastech s velmi chladným podnebím se doporučuje pěstovat fenykl prostřednictvím sazenic.
Péče o fenykl
Je docela snadné pěstovat tuto kulturu na vašem webu. Taková rostlina by měla být opatřena včasným zaléváním, plevelem, krmením, musí být také chráněna před chorobami a škodlivým hmyzem a také uvolnit povrch země mezi řadami třikrát během jedné sezóny. Jsou-li odrůdy zeleniny pěstovány, musí být během vegetačního období dvakrát nebo třikrát rozmíchány do výšky 30 až 70 mm. To je nezbytné pro bělení hlávek zelí, a dokonce i po zalití se stává masitější a šťavnatější.
Jak zalévat
Tato rostlina miluje vodu. Pokud v létě pravidelně prší, bude v průměru třeba jej zavlažovat jednou za 5 dní, přičemž na 1 metr čtvereční zahrady se odebírá 1 až 1,5 kbelíku vody. Pokud je plodina pěstována na lehké půdě, pak by měla být zálivka častější. Zvláštní pozornost by se měla věnovat zalévání při pěstování zeleninových odrůd, protože pokud nebudou mít dostatek vody, bude to mít mimořádně negativní vliv na kvalitu konchaniků, zatímco keře samy mohou jít do stonku. Rovněž je třeba mít na paměti, že při nedostatečném zalévání začnou keře na kořenech loupat kořeny.
Když prší nebo je napojen fenykl, musí být povrch země kolem keřů bez problémů uvolněn. Aby se snížil počet zalévání, plevelů a uvolňování, měl by být povrch zahradního lože pokryt vrstvou mulče.
Krmení fenyklů
Fenykl nejlépe reaguje na krmení mulleinovým roztokem. K přípravě je třeba kombinovat vodu s kravským trusem v poměru 10: 1. Můžete také použít roztok kuřecího hnoje, v tomto případě se však voda a organická hmota kombinují v poměru 20: 1. Tuto kulturu můžete také nakrmit bylinkami. Během vegetačního období musí být keře krmen dvakrát. Poprvé se zahradní lože oplodní bezprostředně po naředění sazenic, a druhé - když se začne tvořit květinové šípy u zelených odrůd a při pěstování odrůd hlavy 4 týdny po prvním krmení.
Sklizeň
Řezání fenyklu zelení se provádí po výšce keřů 0,3 m, skutečností je, že v této době má nejintenzivnější zápach. Řezejte greeny brzy ráno, předtím, než Rosa vyschne, nebo večer, když slunce zapadne.
Po dosažení průměru 10 centimetrů bude možné začít sbírat hlavy zelí. Hlavy zelí musí být nakrájeny na samý kořen, ale zároveň by na nich měly zůstat řapíky se zelení asi 20 centimetrů dlouhé. Řezané hlávky zelí by měly být rozloženy na stinném místě na čerstvém vzduchu, měly by tam nějakou dobu zůstat. Poté odříznou všechny řapíky kromě jedné, která je zkrácena na 10 centimetrů, a poté jsou vyjmuty pro skladování. Jsou uloženy pohřben v písku na chladném místě, protože mohou být uloženy v lednici déle než půl měsíce.
Sběr osiva
První kvetení je zpravidla pozorováno až ve druhém roce po výsevu fenyklu. Sběr semen lze provádět až poté, co keře vyblednou. Je možné je sbírat pouze tehdy, když světle zelené květenství změní barvu na nahnědlou žlutou. Opatrně je ořízněte a zavěste je na dobře větraném, suchém a chladném místě, abyste je mohli vysušit s novinami pod nimi. Poté, co jsou deštníky dobře suché, budete muset z nich vytřást semínka na list. Když jsou odděleny od zbytků rostlin, jsou rozptýleny do sáčků vyrobených z papíru. Pro skladování jsou umístěny na tmavém a suchém místě.
Fenyklští škůdci a nemoci s fotografiemi a jmény
Feniklové choroby
Fenykl má poměrně vysokou odolnost vůči chorobám, ale někdy se mu onemocní hnilobou stonku nebo kořene, cercosporou nebo rezem.
Cercosporóza
Pokud je keř nemocný s cerkosporózou, vytvoří se na všech jeho zelených částech úhlové malé skvrny žluté barvy. V průběhu času se barva skvrn ztmavne, sloučí se navzájem. Postižené části keře zžloutnou a pak odumřou. Za účelem prevence by se nemělo dovolit, aby plodiny zahušťovaly. Postižené keře je třeba postříkat roztokem směsi Bordeaux (1%), Kaptan nebo Kuprozan.
Kořenová hniloba
Kořenová hniloba zabíjí fenykl. Nejprve je pozorováno vadnutí listů a poté uschne, zhnědne a odumře. Pokud vykopete díru 15 centimetrů hluboko v blízkosti keře, můžete najít zčernalé kořeny. Postižená rostlina musí být vykopána a odstraněna z místa spolu s půdou, která sousedí s kořeny. Pokud byla nemoc zjištěna v počátečním stadiu vývoje, doporučuje se zastavit zavlažování fenyklu a také jej postřikovat roztokem fungicidního přípravku.
Kmenová hniloba
U rostlin postižených hnilobou stonků jsou poškozené výhonky a stonky. Nejprve se část stonku nebo výhonku rozpadne, po které odumře. V některých případech je také ovlivněno listoví. Rostlina zpravidla hnije na úrovni povrchu země a také výše, zatímco prvním příznakem nemoci je výskyt bílého květu, na povrchu stonku se pak tvoří malé hnědé skvrny. Poté, co se na křoví objeví příznaky této choroby, je třeba ji přestat zalévat, pak musíte odstranit plak a potřít postižené oblasti silným roztokem manganu draselného, načež se rostliny popráší dřevním popílkem.
Rez
Pokud je keř zasažen rezem, který je houbovým onemocněním, objeví se na jeho vzdušných částech hnědooranžové hlízy a pustuly, které způsobují zvýšené odpařování vlhkosti. Pokud je rostlina velmi ovlivněna, začne kolem ní létat listoví. Jakmile jsou zaznamenány první příznaky nemoci, je nutné odříznout všechny postižené stonky a listy, potom se fenykl postříká roztokem fungicidního přípravku.
Škůdci fenyklů
Fenykl má schopnost vystrašit různé škůdce, ale je třeba mít na paměti, že s ním mnoho plodin nemůže vyjít. Například mšice, blechy, hlemýždi a vši se na něm nikdy neusadí, proto se doporučuje umístit postel s takovou rostlinou vedle rostlinných plodin, které na ně často trpí. Ale to je pouze v případě, že tyto plodiny dokážou vyjít s fenyklem. Mohou mu však ublížit larvy květnového brouka, luční můry, drátovky a také housenky.
Luční můra
Luční můra je mnohočetný škodlivý hmyz, který může zahradu výrazně poškodit. Na délku takový motýl dosahuje 10 mm, u žen je rozpětí křídla asi 26 centimetrů a u mužů - až 20 centimetrů. Barva předních končetin je hnědo-šedá s tmavými skvrnami, na vnějším okraji je žlutý pruh.Zadní pásy jsou šedé se 2 pruhy. Housenka černohlavého takového můry má šedozelenou barvu, zatímco po zádech vede tmavý pruh. Tento škůdce se vyznačuje svou plodností, a proto je pro pěstované rostliny velmi nebezpečný. Housenky jedí všechno, co jim přijde do cesty, a ponechávají z listů pouze řapíky a žíly. Samotní motýli jedí nektar, a proto během let masového léta lučních můr často dochází k výraznému snížení množství medu, který se v této oblasti vyrábí. Stává se to jednou za 8-10 let, v této době se zahradníci a zahradníci musí snažit zachovat sklizeň. K zabíjení můry se používají různé metody. Pokud je na lokalitě relativně málo škůdců, lze je sbírat ručně, přičemž je třeba mít na paměti, že čím více plevelů na místě, tím vyšší je pravděpodobnost, že se na nich usadí můra. Pokud existuje mnoho škodlivých hmyzů, musí se k jejich ničení použít chemické přípravky, zatímco Metafhos, Decis, Fufanon, Fosfamid a Karbofos jsou nejúčinnější.
Zimní kopečky
Zimní můry jsou také velmi rozšířeným mnohonásobným škodlivým hmyzem. Barva předních křídel je tmavě šedá, téměř černá, zatímco mají 3 pruhy ještě tmavšího odstínu a je zde také tenký černý okraj. U samice jsou zadní křídla světle hnědá a u mužů bílá. Housenky takového hmyzu jsou malovány v zemité šedé barvě, zatímco v pozdějším stádiu vývoje se na jejich zádech tvoří tmavý pruh. Tato kultura může být poškozena samotnými motýly a jejich housenkami, které jsou velmi temperamentní. Pro účely prevence musíte dodržovat pravidla fenyklové zemědělské technologie a také systematicky provádět plevelování. Pokud je na místě mnoho kopeček, bude vyžadováno ošetření insekticidním přípravkem, který se používá k boji proti lučnímu můru (viz výše).
Hlavní odrůdy
Není mnoho druhů fenyklů. Odrůdy olejnin:
- Černivci 3... Zrání této odrůdy je pozorováno po dobu 135 až 150 dnů.
- Krymská... Tato odrůda je kompaktnější a méně energická. Zraje o 15 dní dříve ve srovnání s odrůdou Chernivtskiy 3. Vzhledem k tomu, že jeho květenství jsou umístěny ve stejné výšce, je sklizeň poměrně jednoduchá.
Kromě těchto odrůd, zelené s vysokým obsahem éterických olejů a léčivých vonných plodů, poskytují takové odrůdy, jako jsou: Zephyr, Oksamit of Krym, Martisor. Pepř má štiplavou chuť.
Chovatelé z Itálie a Ruska se převážně zabývají vývojem zeleninových odrůd fenyklu. Mezi zahradníky nejoblíbenější jsou tyto ruské odrůdy - Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova: výška keřů je od 0,5 do 0,6 m, dozrává za 60–70 dní, hmotnost zelí je v průměru 0,25 kg. Populární jsou také následující pozdní ruské odrůdy - vůdce a podzim hezký: výška keřů s jemnou vůní je asi 1,8 m, barva listů je bledě modrá. Hybridní odrůda raného zrání Udalets je také všeobecně známa, pouze 40–55 dní po vzniku výhonků roste hustá hlava bělavé barvy o hmotnosti 100–350 gramů, přičemž dosahuje napříč 10 až 18 centimetrů.
Nejoblíbenější jsou italské odrůdy Sicilian, Zelma, Carmo, Florentine, italské kolo, Bologna: výška keřů je asi 0,6 ma hlavy zelí dosahují průměru 15 centimetrů. Je však třeba mít na paměti, že pokud jsou tyto odrůdy pěstovány ve středních zeměpisných šířkách, mají tendenci střílet šípy. Odrůdy rostou nejlépe ve středním pruhu: Zeta Fino, Cantino, Romanesco a holandský hybrid Rudi, jsou také vysoce odolné vůči květu. Nejoblíbenější stolní odrůdy fenyklu jsou Grebnevoy a Ogorodny.
Vlastnosti fenyklů: poškození a přínos
Příznivé vlastnosti fenyklů
Od pradávna lidé používali fenykl jako léčivé činidlo. Esenciální oleje rostlin a ovoce v práškové formě mají největší léčivou hodnotu. K vaření se však používají pouze listy, semena a hlavy takové rostliny. Obsahuje vitaminy A, C, B1, B2, B3, B5, B6 a B9, vápník, sodík, selen, hořčík, měď, zinek, draslík, železo, chrom a hliník, popel a dietní vlákninu. Mastné oleje obsažené v této rostlině obsahují takové cenné kyseliny, jako jsou: linoleová, petroselinová, palmitová a olejová.
Fenykl a výrobky vyrobené na jeho základě se vyznačují dezinfekcí, mírným antispasmodickým a také slabým diuretickým účinkem. Fenykl se doporučuje u novorozenců se střevními křečemi v prvních měsících života, ale je bezpodmínečně nutné dodržovat dávku předepsanou ošetřujícím lékařem. Koprová voda, která je známá mnoha lidem, se připravuje z plodů této rostliny. Esenciální olej z fenyklu čistí tělo toxinů a toxinů, proto se často používá po těžkých jídlech nebo po jídle mastných potravin. Prášek této rostliny se používá při výrobě tablet proti kašli, protože má expektorační účinek. Tuto rostlinu doporučujeme používat pro následující onemocnění: pneumonie, angína, laryngitida, bronchitida, ARVI, laryngotracheitida. Fenykl a produkty vyrobené na jeho základě pomáhají obnovit chuť k jídlu, která byla během nemoci ztracena, a také zlepšit trávení. Díky tomu se používá při různých onemocněních trávicího traktu, včetně zácpy. Během těhotenství se produkty na bázi feniklu používají k eliminaci záchvatů toxikózy a po porodu se používají k normalizaci trávení. Navíc u kojících žen tyto léky pomáhají stimulovat kojení. Tato rostlina se také používá v kosmetice a voňavkářství.
Fenykl se nejčastěji používá jako:
- antimikrobiální léčivo;
- lék, který posiluje imunitní systém a léčí rány;
- profylaktická rakovina;
- protizánětlivé činidlo;
- lék, který normalizuje práci zažívacího traktu;
- látka zlepšující metabolismus v těle;
- léčivo stimulující laktaci;
- prostředek, který podporuje a normalizuje práci srdce.
Kontraindikace
Někteří lidé mohou mít individuální nesnášenlivost takové rostliny. Doporučuje se, aby lidé s epilepsií, těhotné ženy a průjem používali fenykl velmi opatrně a v malých dávkách. Kromě toho, pokud má člověk špatné zdraví, pak použití této rostliny v přílišném množství může přispět k rozvoji krvácení.
