Bylinná trvalka, majoránka (Origanum majorana) je členem rodu Oreganů z jehněčí rodiny. Ve volné přírodě se taková rostlina vyskytuje v severní Africe, střední Evropě a na Středním východě. Tato bylina byla pěstována ve starověkém Egyptě, římské říši a hellasu jako léčivá, dekorativní a kořenitá rostlina. Řekové věřili, že majoránka má magické schopnosti schopné vracet lásku a odvahu osobě, věřili, že taková bylina přijala vůni od bohyně lásky Afrodity, v tomto ohledu novomanželé zdobili své hlavy věnci z majoránky. Římané věřili, že tato rostlina je silná afrodiziakum. Dnes se kořenitá bylinná majoránka používá ve všech zemích jako přísada do prvních chodů, zeleniny, salátů a ryb. Tato bylina se používá jak čerstvá, tak sušená. Toto koření se používá při přípravě likérů, zákusků, likérů a také jako příchuť octa a čaje.
Obsah
Vlastnosti majoránky
Výška přímých a rozvětvených výhonků se pohybuje od 0,2 do 0,5 m, mají šedo-stříbrnou barvu. Stonky jsou na základně lignifikovány. Tvar tupých listů s celými okraji je špachtlový nebo podlouhlý, vejcovité, mají řapíky, oba povrchy jsou šedivé. Podlouhlé květenství je také chmýřovité, zahrnuje 3 až 3 přisedlé hroty ve tvaru hrotu kulatého vejčitého tvaru. Corollas v malých květech jsou barevné bílé, světle červené nebo růžové. Kvetení začíná v červenci nebo srpnu. Ovoce je oválný hladký ořech. Zpravidla je tento trvalek pěstován zahradníky jako roční, který se nazývá zahradní majoránka.
Pěstování majoránky ze semen
Setí
Majoránka má velmi malá semena, takže při zasetí do otevřené půdy existuje vysoká pravděpodobnost, že nebudou klíčit. V tomto ohledu se doporučuje, aby se toto koření pěstovalo prostřednictvím sazenic. Před zahájením výsevu je třeba osivo kombinovat se suchým pískem v poměru 1: 5. Výsev se provádí v prvních dubnových dnech, zatímco krabice musí být vyplněny směsí půdy sestávající z trávníku a humusu (2: 1), do které je třeba nalít drcenou křídu. Půdní směs musí být dobře navlhčena, po které jsou v ní vytvořeny drážky, vzdálenost mezi nimi by měla být od 40 do 50 mm.Semena je nutné prohloubit do substrátu pouze o 0,2–0,3 cm, nahoře jsou posypána suchou půdní směsí přes síto. Krabice nahoře musí být pokryta fólií nebo sklem, poté je vyjmuta na teplé místo (od 20 do 22 stupňů). První sazenice by se měly objevit za 15–20 dní, poté by měl být kryt odstraněn z nádoby a plodiny by měly být odstraněny po dobu 7 dnů na chladném místě (od 12 do 16 stupňů). Po týdnu musí být sazenice vybaveny následujícím teplotním režimem: v noci od 14 do 16 stupňů a ve dne - od 18 do 20 stupňů.
Péče o sazenice
Poté, co se sazenice objeví, je třeba zalévat sazenice podle potřeby, přičemž je třeba vzít v úvahu, že substrát musí být neustále vlhký. Rovněž byste měli pravidelně uvolňovat povrch substrátu. Poté, co se v prvních květnových dnech v rostlinách vytvoří 1 pár pravých listových destiček, měly by být vyříznuty podle schématu 6x6 nebo 5x5 centimetrů do skleníku nebo teplého skleníku. Tam majoránka poroste před přesazením do otevřené půdy. Pokud však sazenice vylíhnou poměrně zřídka, bude možné to udělat bez sběru. 10 dní před přesazením rostlin na otevřenou půdu byste měli začít s vytvrzováním, proto musíte každý den film na chvíli odstranit. Trvání takového postupu by se mělo postupně zvyšovat. Sazenice budou připraveny k výsadbě, pokud mohou zůstat na čerstvém vzduchu nepřetržitě. Během vytvrzování sazenic je také nutné postupně snižovat počet zavlažování.
Výsadba majoránky na otevřeném prostranství
Výsadba majoránkových sazenic v otevřené půdě se provádí poté, co za sebou zůstanou mrazy na jaře. V závislosti na regionu může tento čas připadnout na poslední květnové dny nebo první červnové dny. Pokud vysadíte 15 až 20 velkých a dobře vyvinutých sazenic na 1 lůžko, pak toto množství postačuje k tomu, aby zahradníkovi poskytlo potřebný objem květin a listů.
Pro přistání musíte vybrat dobře osvětlené místo, které musí být chráněno před nárazy větru a průvanem.
Vhodná půda
Tato rostlina se doporučuje pěstovat na hlinité nebo písčité hlinité půdě, protože je dobře zahřátá sluncem. Nejlepší je pěstovat majoránku v oblasti, kde se dříve pěstovaly brambory. Ne méně než půl měsíce před výsadbou majoránky v zahradě, musíte připravit místo. K tomu musí být vykopáno do hloubky 20 centimetrů, zatímco do půdy by mělo být přidáno 20 gramů močoviny, 30 až 40 gramů superfosfátu, půl kbelíku kompostu nebo humusu a 20 gramů síranu draselného na 1 metr čtvereční. Po dokončení kopání musí být místo rozlito vlažnou vodou, přičemž 5 litrů se odebírá na 1 metr čtvereční.
Přistávací pravidla
Výsadba a péče o takovou rostlinu není náročná, ale proto, aby se s ní neobjevily problémy, je nutné dodržovat pravidla zemědělské technologie této kultury. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být od 15 do 20 centimetrů a vzdálenost řádků by měla být od 40 do 45 centimetrů. Bezprostředně před výsadbou je třeba otvory hojně zalévat, přičemž do každé z nich nejprve nalijte 1 hrst kompostu připojeného k půdě. Poté jsou rostliny zasazeny, je třeba je vzít s kusem země, po kterém musí být díry vyplněny půdou, která je dobře stlačená. Osázené rostliny je třeba zalévat. Po 15–20 dnech by měly být sazenice po přesazení do otevřeného prostoru zcela zakořeněny. První dny po výsadbě musí být majoránka chráněna před přímým slunečním zářením a musí být také systematicky zavlažována. Poté, co rostliny zakoření na novém místě, během jednoho z zavlažování bude třeba je napájet roztokem dusičnanů (15 gramů látky se vezme na 1 kbelík vody), zatímco 10 litrů živné směsi by mělo jít na 1 metr čtvereční zahrady.
Péče o majoránku
Při pěstování majoránky na volném prostranství je třeba ji zalévat, plevelit, včas uvolnit povrch lůžek, krmit a v případě potřeby chránit před chorobami a škodlivým hmyzem. Je třeba si uvědomit, že majoránka, stejně jako málo zahradních plodin, potřebuje včasné plevelení a uvolnění půdy, jinak to negativně ovlivní její růst a vývoj.
Jak zalévat
Navzdory skutečnosti, že majoránka je odolná vůči suchu, patří mezi rostliny milující vlhkost, v tomto ohledu je třeba ji pravidelně a často zalévat. Zalévání se provádí brzy ráno nebo večer po západu slunce. K tomu je zakázáno používat studenou vodu. Od poloviny letního období by měl být počet zavlažování postupně snižován, zatímco půdu bude nutné navlhčit, pouze pokud se na jejím povrchu objeví kůra. Po napojení keřů musí být povrch místa uvolněn.
Hnojivo
Když po transplantaci majoránky do otevřené půdy uplyne 20 dní, bude třeba ji krmit komplexním hnojivem. K tomu použijte živný roztok skládající se z 15–20 gramů superfosfátu, 10 gramů močoviny a stejného množství draselné soli (na 1 metr čtvereční půdy). Jedno krmení pro tuto rostlinu stačí, aby rostla a vyvíjela se normálně.
Sběr, sušení a skladování majoránky
Marjoram se sklízí 2krát za sezónu, a to: v posledních dnech července a prvního v srpnu, stejně jako v září a na začátku října. Při sběru surovin je celá listová část keře odříznuta ve výšce 60–80 mm od povrchu místa, za použití velmi ostrého nože. Poté se tráva velmi dobře umyje a vysuší. Za tímto účelem může být svázán ve svazcích a zavěšen na dobře větraném a zastíněném místě (pod kabinou nebo v podkroví) nebo položen na police a stojany, které musí být nejprve pokryty papírem. Když je tráva zcela suchá, měla by být vytříděna a poškozené nebo žluté listy musí být odstraněny. Poté se majoránka důkladně rozdrví do práškového stavu a nalije se do sklenic, které musí být uzavřeny víkem. Bylina je uložena na tmavém místě.
Co zasadit po majoránce
Oblast, kde se pěstovaly listové plodiny, se zpravidla dobře hodí k výsadbě kořenových plodin: mrkev, ředkvičky, vodnice a řepa.
Nemoci a škůdci majoránky
Zatímco majoránka je mladá a neměla čas na to, aby byla silnější, s Alternarií může onemocnět. V zasaženém keři se růst zastaví a na listech se vytvoří skvrny. Tato choroba se aktivně vyvíjí ve vlhkém počasí, když výsadba zhoustne. Nemocná rostlina musí být postříkána fungicidním roztokem.
Na takové rostlině se mohou usadit larvy můry majoránky, které se živí listovím. Aby se larvy zbavily, musí být keř a povrch půdy pod ní ošetřeny insekticidním roztokem.
Druhy a odrůdy majoránky s fotografiemi a jmény
Zahradníci dnes pěstují pouze 2 druhy majoránky: květinové a listové. Listový vzhled - keř má rozvětvenou silnou stopku s bujnými listy a malým množstvím květů. U druhů květin nejsou kořeny a stonky tak silné jako u listnatých a jeho rozkvět se nerozlišuje nádherou. Oba tyto druhy se pěstují jako koření, okrasná a léčivá rostlina. Nejoblíbenější odrůdy jsou:
- Bajkal... Tato odrůda se vyznačuje výnosem. Výška keře je asi 0,55 m, květy jsou bílé barvy a malé hladké a voňavé listy jsou zelené.
- Gurmán... Tato odrůda patří mezi nejproduktivnější. Doba zrání je asi 120 dní. Výška keře je asi 0,6 m, voňavé hladké nazelenalé listy mají oválný tvar, na jejich povrchu může být voskový povlak.
- Tushinsky Semko... Doba zrání této ruské odrůdy je od 130 do 140 dnů.Keře nejsou zpravidla příliš rozvětvené, mají fialovou barvu a stříbrnou pubertu. Rostliny lignifikují na základně. Tvar listů je podlouhlý a jejich okraj je zoubkovaný. Podlouhlé květenství se skládá z bílých květů. Před květem rostlin, listů a výhonků se používají pro čerstvé potraviny, a když začíná kvetení - v sušené formě.
- Termoska... Výška přímých stopek je asi 0,4 m, mají šedo-stříbrnou barvu. Na povrchu malých zelených listových desek je puberta. Bílé květy jsou také docela malé.
- Scandi... Výška keře je asi 0,6 m. Malé, hladké a voňavé listy jsou oválné a zelené barvy, na jejich povrchu není žádný vosk. Květy jsou bílé.
Vlastnosti majoránky: poškození a výhoda
Užitečné vlastnosti majoránky
V kvetoucích vrcholcích majoránky se nacházejí aktivní biologické látky. Tato bylina obsahuje zinek, mangan, pektiny a flavonoidy, fytoncidy, vitamíny A, C a P a éterický olej obohacený o hydiny terpineolu, linaloolu a sabinenu. Díky takovému bohatému složení má tato rostlina následující léčivé vlastnosti:
- eliminuje bolest zubů, zatímco bojuje se záněty a posiluje dásně a zubní sklovinu;
- podporuje vypouštění sputa v případě plicních chorob;
- používá se při léčbě gynekologických chorob, například menstruačních nepravidelností a reprodukční funkce;
- podporuje zrychlení krevního oběhu a tvorbu nových krvinek;
- pomáhá zlepšit fungování zažívacího traktu a zároveň stimuluje trávení, odstraňuje zánět ve střevech a nadýmání;
- má močopudný účinek a pomáhá eliminovat zánětlivé procesy v oblasti močového měchýře;
- dobré pro nespavost.
Čaj se připravuje z této rostliny: k tomu se půl litru čerstvě vařené vody kombinuje se 2 lžičkami. suché nebo čerstvé majoránky, směs se nechá vařit. Pouze 1 lžíce. tento nápoj pomůže s migrénami.
Masť vyrobená na základě této rostliny se používá k odírání, revmatismu, výronům, modřinám a rýmě u kojenců. Chcete-li vytvořit takový nástroj, musíte kombinovat 1 lžička. alkohol, sušená majoránka a nesolené čerstvé kravské máslo. Výsledná hmota musí být zahřátá ve vodní lázni po dobu 10-15 minut, pak by měla být zfiltrována a vyčkejte, až vychladne. Pokud má dítě rýmu, je třeba u takového léčiva namazat nos zevnitř. A v případě podvrtnutí a revmatismu musí být agent vtlačen do problémové oblasti.
Nejcennější je éterický olej této rostliny, což je světle žlutá kapalina s teplým a jemným zápachem. Systematickým používáním tohoto léčivého přípravku pro aromaterapii můžete zapomenout na pocit úzkosti, nervozity na dlouhou dobu a také na vzestup veselí. Tento lék také pomůže zbavit se kuří oka, bradavic a keratóz. Chcete-li to provést, musíte kombinovat olivový olej a několik kapek tohoto éterického oleje, tato směs by měla být pravidelně rozmazávána problémovými oblastmi. Několik kapek tohoto oleje lze přidat do krémů na nohy a ruce, díky čemuž je pokožka velmi jemná a jemná.
Kontraindikace
Při použití malého množství takové rostliny zmizí i velmi silná migréna, ale pokud dojde k předávkování, bolest bude mnohem silnější. Pro těhotné ženy je lepší zdržet se častého používání velkého množství majoránky jako přípravku nebo koření, protože obsahuje hormony fytoestrogenů. Je také lepší odmítnout použití takové byliny pro lidi se zvýšenou krevní srážlivostí, kteří trpí trombózou nebo tromboflebitidou.Děti do 5 let také nemusí podávat přípravky na bázi majoránky, stejně jako jídla s touto rostlinou.
