Bylinná dvouletá petrželka (Petroselinum) je malý rod patřící do čeledi Celery (Umbelliferae). Tato rostlina pochází z ostrova Sardinie. První zmínka o něm byla nalezena ve staroegyptských papyřích: podle legendy tato kultura vyrostla z krve, která vytékala z oka Horuse, syna boha Osirise, byl vytáhnut zlým setem. V přírodních podmínkách se taková bylinná rostlina nachází na pobřeží Středozemního moře. Kořenová a listová petržel se pěstuje v jižní části Kanady a na severu států, stejně jako v celé kontinentální Evropě kromě Skandinávie. Nejoblíbenější mezi zahradníky je petržel kořenová, protože tvoří kořenovou zeleninu a také produkuje zeleninu.
Obsah
Vlastnosti petrželky
Petržel je bylina, která může být jednoletá nebo dvouletá. Její stonek je vztyčený a křídlové desky jsou dvojité nebo trojité. Okvětní lístky květů ve tvaru srdce jsou žlutozelené nebo bělavé, někdy mají na základně světle červený odstín. Ovoce je vejčité a příčně stlačené.
Tato kultura je odolná vůči vlhkosti a mrazu. Klíčení semen se pozoruje při teplotě 1–5 stupňů, zatímco sazenice vydrží mrazy až na -9 stupňů. V tomto ohledu není v oblastech s mírnými, mrazivými zimami na podzim nutné extrahovat kořen takové rostliny z půdy.
Kořenová petržel
Během prvního roku růstu tvoří keře listová rozeta a kořenová zelenina, která vypadá jako mrkev, je malovaná ve světle žluté nebo bílé barvě. A ve druhém roce, keře dávají semena. Kořeny petrželky mají léčivé vlastnosti, pomáhají chránit zrak, hojí rány, posilují dásně a také stimulují ledviny. Obsahují soli draslíku, železa a fosforu. Tato kořenová zelenina se používá jako koření a přidává ji do polévek a okurek, jakož i do marinád při konzervování.
Listová petržel
Petržel listová netvoří kořenovou plodinu, ale má dobře vyvinutý a rozvětvený kořenový systém. Zelenina takové rostliny se přidává do salátů a také se používá jako koření pro ryby a první chody. Taková zelenina se nejí nejen čerstvá, ale také se suší a zmrazuje, pokud je taková petrželka správně skladována, může si své užitečné látky uchovat až 12 měsíců. Tato kultura je stále široce používána v kosmetologii i v tradiční a lidové medicíně.
Výsadba petrželky venku
Kolik času zasadit
Petržel může být pěstována přes sazenice nebo zasetím přímo do země, zatímco druhá metoda je více oblíbená u zahradníků. S pomocí sazenic se taková rostlina pěstuje pouze v určitých oblastech. Výsev semen na otevřené půdě se provádí od poloviny do konce dubna a lze jej také provádět na podzim, konkrétně od poloviny října. Aby byla petržel na stole po celé léto, doporučuje se osev pomocí dopravníku: jednou za 15 dní až do posledních dnů v červenci.
Vhodná plocha pro setí by měla být slunná, zatímco půda musí být volná, ne příliš vlhká, lehká a bohatá na živiny. Nejlepší ze všeho je, že taková kultura roste na světle písčité hlíně nebo hlíně s pH 6,5 až 7,0. Pokud jde o setí petržel, odborníci nedoporučují výběr oblasti s vysokým hladinou podzemní vody. Pokud není jiné místo pro pěstování, musíte si udělat vysoké postele. Na místě můžete pěstovat petržel po těchto plodinách: cibule, rajčata, cuketa, tykev, brambory, zelí a okurky. Špatnými předchůdci jsou zástupci rodiny Umbrelly, například: mrkev, petržel, celer, fenykl, koriandr, kopr atd. Nicméně s nimi lze pěstovat petržel, například ve stejné oblasti můžete pěstovat mrkev a petržel, kopr a petržel, koriandr a petržel, atd. Můžete ji pěstovat ve stejné oblasti s okurkami, luštěninami a rajčaty.
Přistávací pravidla
Pokud je výsev takové rostliny plánován na jaro, musí být příprava lokality provedena na podzim. Pokud se setí semen provádí před zimou na podzim, bude nutné místo připravit nejméně 15–20 dní před dnem setí. U kořenové (krmné) petrželky musí být hnůj přidán do půdy, ale to se provádí asi 12 měsíců před setím takové plodiny před pěstováním předchůdce. Listová (zelená) petržel roste dobře na hnoji. Během výkopu lokality na podzim by mělo být do půdy přidáno 4 až 5 kilogramů hnoje (kompost) na 1 metr čtvereční. Pokud je půda chudá, přidává se kromě organických hnojiv také komplex minerálů, ale to musí být provedeno na jaře při přípravě místa k setí. Pokud se plánuje zimní výsev takové rostliny, musí být do půdy současně přidána organická hmota a minerály. Protože suchá semena klíčí velmi pomalu, doporučujeme je po dobu 30 minut. ponořte se do vody, poté se semeno suší, dokud se nezačne drobit.
V připravené oblasti by měly být vytvořeny drážky do hloubky 10-15 mm, přičemž šířka mezi nimi by měla být asi 0,5 m. Drážky by měly být hojně vylity vlažnou vodou a po úplném vstřebání se semena setí. Drážky musí být pokryty zeminou, po které je stlačená. První sazenice se zpravidla objevují po 15–20 dnech. Na podzim se k setí používají suchá semena, pak je povrch zahrady pokrytý vrstvou mulče (humus nebo rašelina).
Pěstování sazenic petrželky
Jak zasít semena petrželky na otevřeném terénu je podrobněji popsáno výše.V některých případech se však taková rostlina pěstuje v sazenicích. Před zahájením výsevu musí být semena namočena do vody, kde by měla zůstat po dobu 24 hodin, což jim umožní očistit éterické oleje, které zpomalují klíčení. Potom musí být osivo vloženo do vlhkého hadříku. Poté, co se objeví bílé klíčky, se semena vysejí, poté, co je usušíte, dokud tekou. Sběr sazenic by měl být proveden poté, co se v nich začnou tvořit dvě pravé listové destičky, proto používají rašelinové hrnce. Po uplynutí osmi týdnů od okamžiku setí semen musí být sazenice kořenové petržele vysázeny na otevřené půdě. Je zasazen společně s květináči av závislosti na odrůdě je mezi keři udržována vzdálenost 7-15 centimetrů. Při výsadbě sazenic listové petrželky by měla být mezi nimi dodržena vzdálenost nejméně 20 centimetrů. Vzdálenost mezi řadami by měla být asi 0,5 m. V tomto případě musí být příprava místa provedena předem.
Pěstování petrželky na okenním parapetu
Aby se petržel pěstovala za pokojových podmínek, měla by se vysévat stejným způsobem, jak je popsáno výše, proto se používají sazenice na sazenice naplněné směsí půdy z vermicompostu a kokosového vlákna, které je umístěno na horní straně drenážní vrstvy. Materiál osiva vyžaduje přípravu semenného lože. Za tímto účelem se umístí na dva nebo tři dny do nádoby s vodou, která se musí vyměnit dvakrát denně. V tomto případě by se semena měla 2 hodiny před setím dezinfikovat ponořením do slabého roztoku manganistanu draselného. Semena musí být pohřbena v půdní směsi ne více než 5 mm, potom je povrch substrátu pokryt volnou zeminou, zatímco tloušťka vrstvy by měla být asi 10 mm. Poté se krabička odstraní na tmavé místo. Aby se sazenice objevily co nejrychleji, měly by být nádoby nahoře pokryty fólií nebo sklem, ale současně je nutné plodiny pravidelně větrat a také včas odstraňovat kondenzát z povrchu přístřešku.
Poté, co se první sazenice objeví po 15–20 dnech, musí být nádoba s plodinami přenesena na parapet. Když sazenice dorůstají, je třeba je ředit, zatímco vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 40 mm. Optimální teplota vzduchu pro pěstování petrželky je od 15 do 20 stupňů. Pokud je místnost chladnější, bude růst rostlin pomalejší a v teplu vysychají sazenice. Aby sazenice rostly normálně, potřebují dlouhý den světla. Pokud je kratší, než je nutné, bude petrželka potřebovat další umělé osvětlení, proto musí být umístěna zářivka ve vzdálenosti 0,6 m. Po asi 6 týdnech může být první plodina sklizena. Když výška větve dosáhne 10–12 centimetrů, můžete ji v případě potřeby sundat a použít k vaření, zatímco část stonku s 1/3 listových destiček by měla zůstat v nádobě.
Pro pěstování v interiéru se doporučuje použít časné odrůdy, v tomto případě se první sklizeň provádí o půl měsíce dříve než při pěstování pozdních a středních odrůd. Nejčastěji se takové zelené odrůdy pěstují na parapetu jako: Astra, Ruská hostina, Fitness, Korálky, Zelené perly, Ranní svěžest, Gloria atd.
Jak pěstovat z kořenové zeleniny
Tento způsob pěstování petrželky vám umožní nečekat na objevení sazenic. V posledních říjnových dnech, před začátkem mrazu, musí být křoví petržele odstraněno ze země s kořeny asi 50 mm dlouhými a asi 40 mm širokými. K dezinfekci sazenic potřebujete použít silný roztok manganu draselného, na jeho dně je nutné vytvořit drenážní vrstvu, na kterou se nalije půdní směs pro fialky.Kořeny této rostliny, které byly vykopány v zahradě, by měly být v ní zasazeny téměř těsně vedle sebe, zatímco nad povrchem substrátu by se měly zvedat pouze apikální pupeny. Půdní směs musí být lehce zhutněna a dobře zalévána, poté je nádoba přenesena na nevyhřívanou verandu nebo na izolovaný balkon. Rostliny je třeba opatřit mírným zaléváním a po objevení zelených klíčků se nádoba přemístí do dobře osvětlené a teplé (asi 20 °) místnosti. Mladé rostliny budou potřebovat další osvětlení za oblačného dne. Poté, co začne aktivní růst zelené hmoty, by se mělo zalévat častěji a hojněji. Pokud je vše hotové správně, pak o novoroční svátky porostou čerstvé vonné zelené.
Jak zalévat
Pěstování petrželky v interiéru vyžaduje systematické mírné zalévání. Substrát v nádobách by neměl vyschnout a neměla by být povolena stagnace vody v půdní směsi. Takovou rostlinu zalévejte každý den mírným množstvím vody při pokojové teplotě. Poté, co se na povrchu substrátu objeví kůra, je odstraněna, proto je nutné půdní směs uvolnit.
Hnojivo
Pokud je tato kultura pěstována ze semen, pak budou sadenice potřebovat tekuté hnojení, proto používají hnojivo šetrné k životnímu prostředí, nemělo by být aplikováno více než 2krát každé 4 týdny. K tomu můžete použít organická hmota nebo minerální komplexní hnojiva, která se osvědčila.
Péče o Pertushku
Pěstování takové plodiny v otevřené půdě je dostatečně snadné. K tomu je nutné keře zředit, plevelit, nakrmit, napojit a také včas uvolnit povrch postele. Na jaře, i když je petrželka stále velmi slabá, potřebuje zvláštní ochranu před plevelem, protože může utopit jakoukoli kultivovanou rostlinu. V tomto ohledu je třeba petržel systematicky plevelit, zatímco plevele by měly být odstraněny jak z řad, tak z uliček. Doporučuje se provést tento postup 24 hodin po dešti, nebo bude-li lože napojeno, přičemž se musí současně s odstraněním plevelů uvolnit i povrch půdy. Uvolnění zlepšuje provzdušňování kořenového systému keřů.
Jak zalévat
Při pěstování v zahradě bude nutné tuto plodinu systematicky zalévat. Je třeba poznamenat, že kořenové odrůdy jsou pro zalévání méně náročné než odrůdy listů. Krmná petržel se vyznačuje svojí odolností vůči suchu, a proto bude nutné ji během vegetačního období zalévat asi dvakrát. A zelené odrůdy potřebují více zalévat.
Podle stavu listů na keřích můžete pochopit, zda rostliny potřebují zalévat. Petržel by měla být napojena brzy ráno nebo večer, když slunce zapadá. K zavlažování je třeba použít studenou vodu, její teplota by neměla být nižší než teplota vzduchu. Proto je voda ponechána na slunci pro ohřev. A pokud používáte vodovodní vodu, musíte počkat, až se usadí.
Hnojivo
Zelené odrůdy petržele potřebují více dusíku než kořenové, takže hnojení se během vegetačního období provádí dvakrát, proto se používá ledek (5-6 gramů látky na 1 metr čtvereční). Krmná petrželka potřebuje více draslíku a fosforu, proto by se na jaře mělo na krmení používat plné minerální hnojivo, zatímco v srpnu je nutné přidat do půdy 7 gramů superfosfátu a 5 gramů draselné soli na 1 metr čtvereční půdy. Pokud se na podzim aplikuje hnojivo obsahující dusík do půdy, může to způsobit hromadění dusičnanů v kořenové plodině.
Co zasadit v oblasti, kde rostla petržel
Místo, kde byla taková plodina pěstována, není vhodné pro pěstování zástupců rodiny Umbrelly.Příště mohou být na této stránce pěstovány petrželky a další související plodiny až po 4–5 letech. Oblast, kde byla dříve pěstována petržel, je skvělá pro pěstování cibule, brambor, hrášku, česneku, rajčat a fazolí.
Nemoci a škůdci petrželky s fotografiemi a jmény
Nemoci petrželky
Petržel není vysoce odolná vůči nemocem. Nejčastěji je taková kultura ovlivněna následujícími chorobami:
Plísní
Když je rostlina zasažena takovým fungálním onemocněním, vytvoří se na povrchu jejích leteckých částí sypký květ téměř bílé barvy. Jak se nemoc vyvíjí, na tomto plaku se objevují černé tečky, které jsou plodnicemi houby. U těchto keřů je reprodukční schopnost značně narušena. Tato choroba se aktivně vyvíjí za mokra, pokud dochází k prudkým výkyvům teploty. Aby bylo možné bojovat s touto chorobou, musí být po sklizni plodiny petrželky místo očištěno od zbytků rostlin, které by měly být zničeny. Poté je půda ošetřena Bayletonovým roztokem, přičemž se musí přísně dodržovat pokyny.
Pilíř
Toto onemocnění podporuje rozvoj chlorózy na okrajích listových destiček nižších vrstev rostlin. V průběhu času se okraje listů zbarví červeně a celá deska pak převezme tuto barvu. U zasažených keřů dochází ke snížení turgoru kořenových plodin, a proto jsou horší. Příčinní původci takové nemoci listonožky se šíří, zatímco první příznaky sloupcovitého tvaru se objevují v posledních dnech července nebo prvních v srpnu. Pro účely prevence je nutné neprodleně zničit křídelníky, které se na místě usadily, včas odstranit plevele, pravidelně kopat místo a ošetřovat keře herbicidy.
Černá hniloba nebo alternaria
Porážka takové choroby může nastat jak v obchodě, tak na zahradě. Když se nemoc teprve začíná rozvíjet, její příznaky jsou podobné "černé noze": keř je ovlivněn kořenovým límcem, jak nemoc postupuje, postihuje se celá stonka, a to se děje relativně rychle. Pak křoví zbledne a zemře. Když je celá letecká část petrželky zasažena černou hnilobou, může se nemoc rozšířit do kořenového systému. Příčinní původci nemoci nejčastěji pronikají do mikrotraumů, které se vyskytují na keři (řezy, praskliny nebo škrábance), kde se začíná aktivně rozvíjet. Za účelem prevence je nutné dodržovat pravidla střídání plodin a místo musí být také očištěno od zbytků rostlin, které by měly být zničeny. Poté, co se výška vrcholů keřů rovná 10 až 12 centimetrům, je třeba je postříkat roztokem Homa (na 1 kbelík vody 40 gramů látky). V polovině letního období, v blízkosti kořenových plodin na povrchu zahrady, je nutné rovnoměrně distribuovat bariérové činidlo (1 polévková lžíce látky se bere na 1 metr čtvereční pozemku).
Petržel Septoria nebo bílá skvrna
Toto plísňové onemocnění postihuje listové řapíky, listy a výhonky. V polovině letního období se na spodních listových talířích vytvářejí skvrny hnědé barvy, které se po chvíli stávají světlejšími, ale zároveň jejich tmavý okraj nezmění barvu. Jak nemoc postupuje, jsou také ovlivněny horní listové destičky. Postupem času listoví zbarví na žluto a vyschne a stonky se zlomí. Výsledkem je velmi nízký výnos petrželky. Na konci vegetačního období musí být všechny zbytky rostlin odstraněny z místa, zatímco jsou spáleny. Pak vykopat místo. Aby se zabránilo setí, musí být osivo před setím zahřáto na teplotu 45 až 50 stupňů. Proveďte 2 ošetření listů v první dekádě července s přestávkou 1,5 týdne s roztokem Energenu (20 kapek látky se odebere na 1 litr vody).
Rez
Porážka petrželky s takovou chorobou se zpravidla vyskytuje v prvních letních týdnech.U nemocných keřů se na mořském povrchu listových talířů vytvoří skvrny nahnědle červené barvy, které se nakonec spojí. Výsledkem je, že listová barva se časem změní na žlutou, vyschne a ztratí chuť. K vyléčení nemocné rostliny bude nutné stejné ošetření jako u léze na bílé skvrně.
Brzké popálení nebo cercospora
Na povrchu výhonků a listů zasaženého keře se vytvářejí hnědé nebo světle žluté skvrny, dosahující v průměru asi 0,6 cm a nepravidelného tvaru. Při vysoké vlhkosti se na povrchu skvrn objeví světle šedý květ. U nemocných keřů je pozorována zpomalení růstu, stejně jako žloutnutí a vysušení listů. Nemoc se vyvíjí aktivně během dne, pokud je počasí vlhké a teplé, stejně jako za mlhavých nocí a pokud ráno spadne hojná rosa. Pokud se nemoc teprve začíná rozvíjet, je třeba oblast postříkat roztokem směsi Bordeaux (1%). V případě potřeby se takové postřikování provádí několikrát s přestávkou 10 až 12 dní. Naposledy je nutné stříkat keře nejpozději půl měsíce před sklizní.
Petržel může být také ovlivněna chorobami, jako jsou: plsť a bílá hniloba, peronosporóza (plíseň), aster žloutenka atd.
Petržel škůdci
Nejčastěji se na keřech petržele usazují následující škůdci:
Mrkev lilie
Tento malý škůdce se živí rostlinnou šťávou. Jeho larvy se také živí petrželkovou šťávou, zatímco se zabalí do listů a keř vypadá jako froté. Chcete-li se zbavit liliového brouka, musíte stříkat keře 2krát Iskrou, Fitovermem, Iskrou Bio nebo Karbofosem. Takové ošetření se provádí v květnu, kdy dochází k masovému vzhledu dospělých, a také v červenci po tvorbě larev.
Stem hlístice
Tento malý červ dosahuje délky pouze jeden a půl milimetru, zařizuje kladení vajíček do tkání této rostliny. Takový škůdce se živí petrželovou šťávou téměř v jakékoli fázi vývoje, zatímco postižené části keře mají zpomalení růstu, zakřivení a smrt. Z preventivních důvodů musí být při přípravě osiva pro setí zahříváno v termosku horkou vodou (asi 45–50 stupňů) po dobu čtvrt hodiny. Když je sklizena petržel, bude místo potřebovat hluboké kopání. Musíte také dodržovat pravidla střídání plodin.
Mrkev létat
Délka takového škůdce je jen půl centimetru, má zelený odstín. Tato moucha dává přednost mokrým místům. Pokud se usadí v zahradě s petrželkou, pak keře budou mít zpoždění ve vývoji a listy se změní na fialově červenou, pak žlutou a nakonec odumře. Pokud petrželka roste v blízkosti mrkve, pak pravděpodobnost, že se taková moucha usadí na keřech, se výrazně zvýší, protože tento škůdce je přitahován vůní mrkve. Pro zamaskování silného pachu mrkve se doporučuje ošetřit keře roztokem sestávajícím z 1 kbelíku vody, 1 polévkové lžíce. l. červený nebo černý mletý pepř a 1 lžička. tekuté mýdlo. A můžete také zakrýt povrch půdy mezi řadami vrstvou směsi skládající se z písku a naftalenu (10: 1). Vzhledem k tomu, že se tento škůdce dostává do zimy na zimu, doporučuje se po sklizni na podzim provést hluboké vykopávání.
Meloun mšice
Tento škůdce je všemocný. Zpravidla se na stránkách objevuje v posledních červnových dnech, zatímco v jedné sezóně může dát až 10 generací. Tento hmyz se nachází na mořském povrchu listových listů, stonků a květů a vysává mízu z keřů. Postižená rostlina přestane růst a umírá. Rovněž je třeba mít na paměti, že mšice jsou považovány za hlavní nositele různých nevyléčitelných nemocí.Pro účely prevence je nutné odstranit všechny plevele v zahradě ihned po jejím vzhledu, oříznout a zničit žluté části keře a také po sklizni je nutné místo důkladně vykopat. Pokud se přesto mšice usadí na křoví, bude třeba je postříkat například mýdlovým roztokem, například: na 1 kbelík vody můžete vzít 40 gramů pracího mýdla. V případě potřeby se keře stříkají 3 nebo 4krát s přestávkou 5 dní.
Druhy a odrůdy petrželky
Jak již bylo uvedeno výše, zahradníci pěstují 2 druhy petrželky, a to list a kořen. Listová petržel má dvě odrůdy, a to kudrnaté a hladké. Liší se od sebe pouze svým vzhledem. Všechny odrůdy této rostliny jsou rozděleny podle období zrání. Nejpopulárnější odrůdy petrželky budou popsány níže.
Hladké odrůdy petrželky
- Gloria... Tato raná odrůda se vyznačuje výnosem a je určena k pěstování na otevřeném poli i ve skleníku. Rozeta je nízká a listy jsou velké a dlouhé. Tato petrželka se používá jak pro čerstvé potraviny, tak i pro přípravu přípravků na zimu.
- Bogatyr... Tato plodná odrůda je velmi voňavá a po řezání rychle roste. Velké listy s dlouhými stonky jsou tmavě zelené a trojúhelníkového tvaru. Doba zrání je 70–80 dní.
- Hamburger... Taková odrůda, která byla vytvořena ještě nedávno, má průměrnou výšku a voňavé, jemné listy bohaté zelené barvy. Odrůda dozrává za 75–90 dní. Může se jíst jak sušené, tak čerstvé.
- Karneval... Odrůda má vysoký výnos. Voňavé listy s dlouhými stonky střední velikosti mají tmavě zelenou barvu. Listy rostou po řezání relativně rychle. Po objevení sazenic před sklizní neuplyne více než 60 dnů.
Mezi zahradníky jsou ještě oblíbenější odrůdy jako: italský gigant, zelený krystal, chutný, voňavá zeď, Rosava, zelený koberec atd.
Kudrnaté odrůdy listové petrželky
- Mooskrause 2... Tato německá odrůda se vyznačuje kompaktností a má silné vlnité voňavé listové desky tmavě zelené barvy. Po řezání mladé listy rostou zpět déle než 40 dnů. Tato odrůda je odolná vůči suchu a mrazu.
- Bravo... Keře mají svislé dlouhé výhonky, stačí z nich jednoduše sklízet. Velmi vonné silné vlnité listy mají tmavě zelenou barvu.
- Astra... Raná odrůda s vysokým výnosem má vlnité listy, které jsou součástí hustých rozet. Po oříznutí roste list v poměrně krátké době zpět. Tato petrželka je určena k pěstování ve skleníku i na otevřeném poli.
- Esmeralda... Jedná se o středně zrající odrůdu s rychle rostoucím listím po řezání. Keř může vážit až 50 gramů. Na výstupu je 25 až 30 krátkých vrcholů kudrnatých listových desek.
- Vánek... Výška rozety tak silné odrůdy je asi 0,75 m, doba zrání je asi 80 dní. Jeden keř může vážit asi 60 gramů. Jemné listy po řezání zůstávají čerstvé po dlouhou dobu.
Mezi zahradníky jsou takové odrůdy velmi oblíbené jako: Frize, Curly, Triplex, Popelka, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.
Odrůdy kořenové petrželky
- Cukr... Taková raná odrůda se vyznačuje výnosem. Husté bělavě šedé kořeny mají kónický tvar, dosahují délky asi 0,3 m a průměru asi 65 mm, jejich hmotnost je až 60 gramů. Lahodné bílé maso má světle žlutý střed.Od okamžiku, kdy se sazenice objeví až do začátku technické zralosti, trvá to od 85 do 100 dnů.
- Alba... Odrůda pozdního zrání s vysokým výnosem. Velmi chutná kořenová zelenina váží asi 0,3 kg. Mezi výhody této odrůdy patří také absence postranních kořenů v kořenových plodinách, jakož i jejich vynikající udržovací kvalita.
- Bordovik... U takové pozdní odrůdy mají bílé kořeny tvar podobný mrkvi, váží asi 0,2 kg. Buničina je voňavá a bílá. Pokud jsou kořeny správně uloženy, budou mít vynikající udržovací kvalitu.
- Poddajný... Odrůda středního zrání je odolná vůči mrazu a nemocem. Jakmile se sazenice objeví, dosáhnou technické zralosti za 130 dní. Délka šťavnaté kořenové zeleniny je asi 20 centimetrů.
- Finále... Průměrná odrůda zrání se liší výnosem. Délka kořenových plodin je asi 23 centimetrů, jejich hmotnost je až 0,2 kg a tvar je podobný podlouhlému kuželu. Mají vysokou chuť.
Kromě těchto odrůd jsou populární například: Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki a Roots, Berlinia a Pikantnaya.
Petržel vlastnosti: výhody a poškození
Užitečné vlastnosti petrželky
Čerstvé listy petrželky obsahují velké množství stopových prvků a vitamínů, které lidské tělo potřebuje. Je zajímavé, že již ve starém Egyptě stála taková kultura za svou váhu ve zlatě. Dnes je taková rostlina také velmi oblíbená, používá se v medicíně, vaření a také v kosmetologii.
Málokdo ví, že složení zelené rostliny takové rostliny obsahuje stejné množství karotenu, jaké se vyskytuje v mrkvi, zatímco vitamín C v něm je přibližně stejný jako v citronu. 50 gramů petrželky obsahuje denní dávku kyseliny askorbové. Složení zeleniny zahrnuje vitaminy A, C, B1, B2, B12, PP, jakož i kyselinu listovou, mastné kyseliny, hořčík, fosfor, železo, draslík a vápník. Díky těmto vitamínům a prvkům má petržel prospěšné vlastnosti, jmenovitě:
- pomáhá zlepšovat činnost nadledvin a štítné žlázy;
- pomáhá zlepšovat metabolické procesy v těle;
- pomáhá posilovat krevní cévy;
- má protizánětlivý účinek;
- pomáhá posilovat dásně;
- pomáhá zlepšovat metabolismus kyslíku a stimuluje mozek;
- pomáhá ovládat sytost a chuť k jídlu;
- příznivě ovlivňuje vidění;
- je účinný při léčbě nemocí močového ústrojí a nefritidy;
- pomáhá při překonávání deprese a také při zotavení.
Odvar, infuze a šťáva takové kultury mají léčivé vlastnosti. Šťáva se používá při léčbě srdečních, dýchacích a očních chorob. Při léčbě onemocnění zrakového nervového systému je směs petrželky a mrkvové šťávy (1: 3) velmi účinná. Směs česneku a petrželky má silný močopudný účinek a nejčastěji se používá k normalizaci vysokého krevního tlaku. Kromě toho produkty, které zahrnují česnek a petržel, pomáhají stabilizovat hladinu cholesterolu a mají také antivirový účinek, odstraňují toxiny z těla, snižují srážení krve a používají se také k prevenci kardiovaskulárních chorob.
Extrakt z této rostliny se používá k přípravě krému s bělícím účinkem, protože tato bylina pomáhá vybělit pokožku a zesvětlit stárnutí a pehy. Tato rostlina se také používá k odstranění otoků, léčbě modřin a kousnutí hmyzem a ke zlepšení zjizvení píštěl a vředů.
Odvar, olej, extrakt a infúze takové léčivé rostliny se používají k léčbě ženských nemocí, například bolesti při menstruaci, nepravidelnosti menstruačního cyklu a také pomáhají zlepšovat duševní a fyzický stav během menopauzy.Léčiva z petrželky pomáhají mužům eliminovat bolest při zánětu prostaty a mají také celkový posilovací účinek.
Chcete-li připravit petržel vývar, musíte vzít 2 lžíce. l. jemně nasekané kořeny takové rostliny a kombinovat je s 1 polévkovou lžičkou. čerstvě převařená voda Směs by měla vařit pouze 1 minutu, poté se nádoba zakryje víkem a nechá se vychladnout. Vývar se doporučuje pít 3krát denně před jídlem, 1-2 lžíce. l, pomáhá při anémii, malárii, prostatitidě, střevních poruchách, zvýšené produkci plynu a používá se k posílení imunitního systému.
Kontraindikace
Petržel může být škodlivá, pokud je konzumována ve velmi velkém množství. Obsahuje myristicin, jehož předávkování způsobuje bolesti hlavy, halucinace, nevolnost, předávkování, úbytek hmotnosti a svalové křeče. Je lepší odmítnout užívat produkty petrželky během těhotenství, jakož i pacientky s oxalurií, urolitiázou, zánětem močového měchýře a nefritidy. Během kojení se doporučuje vyloučit ze stravy také petržel, protože obsahuje kořenitý éterický olej.
