Šťovík

Šťovík (Rumex) je keř nebo bylina, která je jednoletá nebo trvalá, je představitelkou pohanky. Pro tento rod, ruské jméno přijde z proto-slovanský jazyk, zatímco to má stejný kořen se slovem “zelná polévka”. V domovině se tato kultura nazývá kyselá, kyselá, kyselá, kyselá, kyselá, kyselá. Zástupci tohoto rodu lze nalézt na různých kontinentech, kde jsou alespoň některé rostliny, avšak hlavní dvorek této kultury pokrývá mírné zeměpisné šířky severní polokoule, konkrétně: lesní okraje, rokle svahů, břehy bažin, jezer, řek a luk. Šťovík také roste jako plevel nedaleko od obydlí člověka, zatímco složení půdy je nenáročné. Tento rod sdružuje více než 150 druhů, nejoblíbenější je však šťovík šťovík nebo šťovík obyčejný.

Šťovík funkce

Šťovík je bylinná dvojdomá rostlina s rozvětveným krátkým kořenem. Vztyčený žebrovaný stonek je jeden metr na výšku, zatímco u základny je malován v tmavě fialové barvě. Na vrcholu stonku je paniculate květenství. Celkově kyselé bazální listy jsou dlouhé řapíkaté a dosahují délky 15 až 20 centimetrů. Jejich základna je sagitální, zatímco střední žíla je výrazná. Téměř přilehlé, střídavě umístěné listy stonkových listů mají vejčitý podlouhlý tvar a sagitální základnu. Polygamní válcovité květenství lamel se skládá z růžových nebo světle červených květů. Ženské a mužské květiny se liší strukturou. Bloom je pozorován v červnu a červenci. Ovoce je špičatá hladká hnědo-černá achen, dosahuje délky 1,7 cm a má ostré hrany a konvexní hrany.

Roste šťovík v otevřeném poli

Výsev na otevřeném prostranství

Na jednom a stejném místě může být šťovík kultivován 3–4 roky, ale pokud se transplantace neprovádí včas, negativně to ovlivní kvalitu a výnos této rostliny.Pro setí jsou oblasti vybírány bez plevelů s navlhčenou výživnou půdou, přičemž na nich by neměla být stagnace vody. Výskyt podzemních vod v místě musí být dostatečně hluboký (nejméně 100 cm). Šťovík roste nejlépe v oblastech s mírně kyselým jílem nebo písčitou jílem, které jsou nasycené humusem. Pro pěstování této plodiny je také vhodná dobře odvodněná rašelinová půda.

Místo pro výsadbu by mělo být připraveno na podzim, proto je vykopáno až do hloubky lopatkového bajonetu, zatímco do půdy se zavádí 20 až 30 gramů chloridu draselného, ​​6 až 8 kilogramů kompostu nebo humusu a 30 až 40 gramů superfosfátu na 1 metr čtvereční. ... Na začátku jarního období musí být močovina zapuštěna do půdy (20 gramů na 1 metr čtvereční pozemku), pro tento účel se použije hrábě. Výsev této kultury může být prováděn třikrát po celou sezónu, a to brzy na jaře, v létě a na podzim před zimou.

Na jaře by měl být šťáva posazena ihned po obdělávání půdy a první plodina bude sklizena letos. V létě by se semena osiva měla provádět v červnu až červenci, kdy se bude provádět sklizeň salátu, ředkviček a zelené cibule. Sazenice, které se objevily po letním výsevu, zesílí před začátkem mrazů, zatímco šťovík dá bohatou úrodu s nástupem příštího jara. Tato plodina je zaseta před zimou v říjnu nebo listopadu. Rostliny, které se objeví v příští sezóně, sklízejí na jaře sklizeň.

Nejčastěji se na jaře pěstují zahradníci šťovík, faktem je, že v této době je v půdě hodně vlhkosti, zatímco sazenice se objevují a rostou společně. Keře, které se objevují po letním setí, vyžadují systematické zalévání. Při výsevu semen před zimou se velmi často objevují sazenice krátce před nástupem mrazu, v důsledku toho umírají. Pro osivo šťovíku se používají postele, které dosahují šířky 100 cm a výšky 12 cm. Řádky musí být provedeny po celé délce, přičemž vzdálenost mezi nimi by měla být asi 25 centimetrů. Semena jsou zahrabána do země o 10–20 mm, pak je povrch stlačen a plodiny jsou napojeny.

Péče o šťovík v zahradě

Péče o šťovík pěstovaný v otevřené půdě je velmi snadný, zatímco povrch řádků by měl být systematicky uvolňován, keře by měly být také napojeny, pleveleny, krmeny a chráněny před škodlivým hmyzem a nemocemi včas.

Je třeba zalévat šťovík včas, ale pokud keře trpí nedostatkem vody, bude to vyvolávat příliš časnou tvorbu stopek, což má extrémně negativní dopad na sklizeň. Stopky musí být odříznuty po jejich vzhledu. Po dešti nebo napojení keřů by se měl povrch mezi řadami uvolnit a plevel odstranit. Povrch zahradní postele je pokryt vrstvou mulče (organický materiál), což usnadňuje péči o keře.

V průběhu sezóny je třeba keře krmit dvakrát nebo třikrát. K tomu použijte roztok mulleinu (1: 6) a přidejte 15 gramů draslíku a stejného množství fosforečného hnojiva do 10 litrů takové živné směsi. Ve druhém roce bude tato kultura muset být napájena roztokem kompletního minerálního hnojiva, zatímco na 1 metr čtvereční pozemku zabere 15 až 20 gramů močoviny, 30 až 40 gramů superfosfátu a 15 až 20 gramů chloridu draselného. Keř je nutné krmit hnojivem obsahujícím dusík pokaždé po odříznutí listů, zatímco za pěkného dne se zavádí ve formě roztoku.

Sklizeň se provádí po růstu 4 nebo 5 listových destiček normální velikosti na každém keři. Před sklizní musí být všechny plevele odstraněny ze zahrady. Při řezání listů musí být plocha řádků uvolněna motykou. Listové desky je nutné odříznout ve výšce 30–40 mm od povrchu místa, přičemž se snažíme nepoškodit apikální pupeny.Od května do července může být šťovík sklizen 3krát. Při poslední sklizni se provádí nejpozději 30 dnů před zapadnutím námrazy, jinak bude mít mimořádně negativní dopad na budoucí sklizeň. Na podzim by měl být povrch mezi řadami pokryt kompostem nebo humusem (pro 1–4 čtvereční metr 4–5 kilogramů), zatímco exponované kořeny by měly být posypány nimi.

Šťoví škůdci a nemoci s fotografiemi a jmény

Šťovnaté nemoci a jejich léčba

Plíseň plesnivá

V prvním roce růstu mohou být keře zasaženi plísní (peronosporózou). U nemocných keřů se list stává pomačkaný, křehký a zahuštěný, zatímco jeho okraj se zhroutí. Tato nemoc se vyvíjí nejčastěji za mokra. Za účelem prevence je nutné odstranit plevel z místa včas, přičemž je nutné včas odříznout nemocné listy. Nemocné keře je třeba postříkat směsným roztokem Bordeaux.

Šedá hniloba

K vývoji šedé hniloby dochází v důsledku zahušťování výsadeb při vysoké vlhkosti. Na nemocných keřích se tvoří vínové skvrny, které se postupně stávají vodnatými a letargickými. Pak se listy začnou hnít. Pro účely prevence nedovolte zahušťování výsadeb, zatímco povrch zahradního lůžka musí být pokryt vrstvou mulče (rašeliny).

Rez

Rez je běžný v mírném podnebí. U nemocných keřů se na povrchu vytvářejí bubliny světle žluté barvy, v průběhu času praskly a spory houby se z nich vysypaly. Pro preventivní účely musí být na podzim místo očištěno od zbytků rostlin a poté je půda vykopána. A na jaře je povrch zahradní postele pokryt vrstvou mulče (rašelina, piliny nebo humus).

Různá místa (septorie, ovularie a další) se mezi sebou velmi obtížně rozlišují. Pokud ale keř onemocní některým z míst, na jeho povrchu se vytvoří skvrny různých barev, tvarů a obrysů. V tomto ohledu, jakmile se na listech objeví skvrny, měl by být odříznut a spálen. Pro preventivní účely je na podzim nutné odstranit zbytky rostlin z povrchu místa a povrch půdy se pak pokryje vrstvou mulče (humusu).

Šťoví škůdci a kontrola

Nejčastěji je šťovík poškozen škůdci, jako jsou: mšice, brouci listoví, šťovíkovití, zimní můry a drátěnice.

Mšice

Mšice se usazují na keři a vysávají z ní šťávu, díky čemuž z listových talířů zbarvují žlutě, kořeny oslabují a rostliny odumírají. Abyste se zbavili takového škodlivého hmyzu, je nutné použít infuze česneku, dřevěného popela, lopuchu a rajčat, přičemž se do nich nalije malé množství tekutého mýdla.

Pokud se na povrchu listů objeví časté díry, znamená to, že se na keři usadili listoví brouci. Další takový škůdce na mořském povrchu listových desek zajišťuje pokládku vajíček. Aby se zabránilo výskytu takového škůdce na keřích, je nutné zasadit feverfew do uliček šťovíku. Z takové květiny můžete stále připravovat infuzi, při které jsou keře ošetřeny během sezóny dvakrát až třikrát.

Sawfly

Sawflies také uspořádají jejich kladení vajíček na šťovík keře, zatímco zelené housenky, které se objeví listoví, po kterém zůstane jen kostra žil. Pro účely prevence je nutné odstranit plevel z místa včas. Musíte také okamžitě vyčistit oblast rostlinných zbytků a ošetřit keře pomocí infuze heřmánku v lékárně, do kterého se má nalít tekuté mýdlo.

Zimní kopeček

Na zahradě se v posledních jarních týdnech může usadit zimní lopatka, ale takový hmyz může šťovík velmi poškodit.Po celé letní období jí listoví rostliny a s nástupem podzimu se takový škůdce pohybuje blíže k povrchu půdy. Z důvodu prevence je podzimní kopání areálu povinné.

Aby bylo možné chytat motýly lopatky na několika místech na místě, musí být stanoveny pasti, proto jsou nádoby naplněné fermentovanou tekutinou, například kompotem, medovou vodou nebo melasou, zavěšeny ve výšce metru.

Wireworm

Drátěný červ je larva klikatého brouka, poškozuje jak kořenový systém rostliny, tak i listoví. Pro profylaxi musí být všechny plevele odstraněny z místa včas, nadměrně kyselá půda musí být neutralizována, po sklizni musí být místo vykopáno, a měli byste také pamatovat, že tato plodina na stejném místě se nedoporučuje pěstovat déle než 4 roky.

Druhy a odrůdy šťovíku

Jak již bylo uvedeno výše, nejoblíbenějším druhem šťovíku mezi zahradníky je kyselý šťovík nebo obyčejný šťovík. V zahradách se také pěstují druhy jako: šťovík passerin (malý, šťovík), voda (voda), kůň (tlustý, kůň oxalis, červenec), kudrnatý, přímořský, tuponosý, špenát a ruština. Jako léčivá rostlina se nejčastěji pěstuje šťovík koňský.

Šťovík koňský (Rumex confertus)

Taková bylinná vytrvalá rostlina má slabě rozvětvený, hustý a krátký oddenek s mnoha náhodnými kořeny. Nahoře se rýhovanou lysou, vztyčenou jedinou stopkou, její výška se může pohybovat od 0,9 do 1,5 m, dosahuje tloušťky 20 mm. Střídavě umístěné spodní stonky a listy rozety mají základnu ve tvaru srdce a jejich tvar je protáhlý-trojúhelníkový-vejčitý. Listy jsou v horní části tupé a jejich okraje jsou zvlněné, dosahují délky 25 centimetrů a šířky 13 centimetrů, jejich řapíky jsou dlouhé a na horní straně rýhované. Listy krátkého řapíku horní stonky jsou na rozdíl od nižších ostřejší a kratší, mají kopijovitě vejčitý. Mořský povrch listových desek má hustou pubertu představovanou tvrdou krátkou hromádkou. Největší množství pubescence se nachází v žilách listu. Zelení tohoto typu mají nekyselou chuť. Ne příliš velké vruty jsou složeny z bisexuálních žlutozelených květů. Takové spirály tvoří thyrsus, což je svěží, dlouhá a úzká paniculate květenství. Tento druh kvete v květnu - červnu. Ovoce je hnědá matice, dosahující délky asi 0,7 cm a mající trojúhelníkový oválný tvar. V přírodě se tento druh vyskytuje v lesních stepích a stepních zónách, přestože upřednostňuje růst na středně vlhké a vlhké půdě, je považován za typický luční plevel.

Běžné šťovík nebo kyselá

Podrobný popis tohoto typu je na začátku článku. U zahradníků jsou nejoblíbenější tyto odrůdy:

1. Broadleaf... Tato trvalka je mrazuvzdorná a má vysoký výnos, zraje za pouhých 40–45 dní. Jí se čerstvé a používá se také k přípravě zimních přípravků. Zelené listy s dlouhými stonky mají podlouhlý oválný tvar.
2. Malachit... Doba zrání takové středně rané odrůdy je od 40 do 45 dnů. Zářivě zelené listy mají hladký nebo temperamentní povrch a zvlněný okraj, dosahuje asi 15 centimetrů na délku. Svislá zásuvka je uvolněná.
3. Špenát... Středně raná odrůda je odolná vůči mrazu a nemocem. Sypká a velká rozeta se skládá z velkých listových desek jasně tmavě zelené barvy, jejichž povrch je temperamentní.
4. Velké listy... Tato raná odrůda je odolná vůči mrazu a střelbě. Stojící rozeta se skládá z jemného nazelenalého listoví.Na délku, listové talíře mohou dosáhnout 20 centimetrů nebo více. Tato odrůda zraje za 30–45 dní.
5. Krvavá Mary... Tato dekorativní odrůda je mrazuvzdorná a široce se používá při vaření. Odrůda byla pojmenována kvůli skutečnosti, že na povrchu zelených listů jsou červené skvrny. Listy jsou dlouhé 15 centimetrů a široké 10 centimetrů. Doba zrání - 45–50 dní.
6. Odessa 17... Taková raná vysoce výnosná odrůda má protáhlé tmavě zelené listy, jejich délka je 16 centimetrů a jejich šířka je 7 centimetrů, jsou součástí vzpřímené volné rozety. Tato rostlina se používá k přípravě polévek, salátů a také k ochraně.
7. Nikolsky... Odrůda středního zrání se vyznačuje výnosem. Zvýšená volná rozeta se skládá ze zelených listových destiček, které jsou dlouhé asi 38 centimetrů a široké až 12 centimetrů. Používá se pro čerstvé potraviny a používá se také k přípravě zimních přípravků.
8. Optimistický... Toto středně zrající trvalka se vyznačuje výnosem. Polosazená vztyčená rozeta je poměrně vysoká, stonek je světle červený. Velké oválné podlouhlé zelené listové desky mají mírně temperamentní nebo hladký povrch a červené žíly.
9. Smaragdový král... Raná odrůda s vysokým výnosem. Hladké, jemné zelenavé listy mají protáhlý oválný tvar.
10. Mistr... Taková trvalka je dekorativní, má vysokou chuť a je vysoce výnosnou rostlinou. Výška vztyčené růžice je asi 0,4 ma průměrem dosahuje až 0,3 m. Skládá se z šťavnatých zelených listů velkých listů, jejichž tvar je oválně protáhlý.
11. Smaragdový sníh... Odrůda středního zrání se vyznačuje vynikající chutí a vysokým výnosem. Rozkládající se zvednutá růžice zahrnuje mírně bublající, bohaté zelené listy s listy střední velikosti.
12. Maikop 10... Tato raná odrůda je mezi zahradníky velmi oblíbená, je odolná vůči chorobám a mrazům a má dobrý výnos. Rostlina obsahuje mírné množství kyseliny. Masité velké listové pláty jsou žluto-zelené barvy, délka tlustých řapíků je střední.
13. Altajský... Taková odrůda odolná proti mrazu má listovité listy se středně kyselou chutí, její řapíky jsou dlouhé a tenké. Mladé listy jsou zbarveny tmavě zeleně, po chvíli se vytvoří načervenalý odstín.
14. Lyons... Odrůda je vysoce kvalitní a vynikající chuti. Masité listy jsou na silných řapících. Jakmile jsou greeny krájeny, rostou velmi rychle. Tato odrůda není odolná vůči mrazu a v zimě může zamrznout.
15. Červené žíly... Výška takové ozdobné odrůdy je asi 0,4 m. Vzpřímená kompaktní rozeta se skládá ze zelených listových kopinovitých desek, zatímco jejich žíly jsou vínově červené. V této odrůdě se konzumují pouze mladé listy, než začnou být hrubé.

Vlastnosti šťovíku: výhody a poškození

Léčivé vlastnosti šťovíku

Zahradníci ocení šťovík pro to, že dává zeleně na jaře, kdy je nedostatek vitamínů obzvláště akutní a stále existuje příliš málo čerstvé zeleniny. Zelená část rostlin obsahuje bílkoviny, uhlohydráty, organické kyseliny, vlákninu, vitamín C (kyselina askorbová), E (tokoferol), A (beta-karoten), K (fylochinon), H (biotin), PP (niacin) a vitamíny skupina B: thiamin, riboflavin, kyselina pantothenová a listová, pyridoxin. Tato kultura je také považována za zdroj draslíku, vápníku, hořčíku, chloru, síry, fosforu, sodíku, fluoru, mědi, zinku, železa, manganu a jodu. Oddenek šťovíku koňského obsahuje vitamín K, éterický olej, pryskyřice, železo, taniny, flavonoidy, organické kyseliny, jako je káva a šťavelová kyselina, jakož i další látky nezbytné pro lidské tělo. Koňský šťovík je svým složením velmi podobný rostlinám, jako je rebarbora.

Mladé listy této kultury se vyznačují největší nutriční hodnotou a výhodami, zatímco obsahují kyselinu citronovou a jablečnou.Listy kyselé šťovíky má anestetický, protizánětlivý, fixační, hojivý účinek na rány, protiskrbatický a antitoxický účinek a také přispívá ke zlepšení trávení. Při trávení použijte odvar listoví. Tento nápoj má antialergický a choleretický účinek, zlepšuje funkci jater a také odstraňuje svědění a akné.

Tato rostlina se používá k bolestivé menstruaci a během menopauzy. Za tímto účelem 1 lžíce. čerstvě převařenou vodu je třeba kombinovat s 1 velkou lžičkou suchého listí. Nápoj by měl být vyluhován po dobu 60 minut, poté se vypije třikrát denně, třetina sklenice za 30 minut. před jídlem.

Následující složení pomáhá s neplodností: 1 lžíce. čerstvě převařená voda se musí kombinovat s 1 velkou lžičkou šťovíku, směs se vaří po dobu 60 sekund, poté se odstraní z tepla a nechá se úplně vychladnout. Pijí lék stejným způsobem jako u bolestivých období. Chcete-li zvýšit účinnost nápoje, musíte do něj přidat uzlíček nebo mumii.

Odvar běžných listů šťovíku se používá ke zlepšení funkce jater, ke stimulaci tvorby žluči a může také zastavit krvácení. Prostředky získané na základě kořenů šťovíku koňského se používají na onemocnění jater, děložního a plicního krvácení, hemoroidů, zácpy, prasklin v konečníku a také externě na popáleniny, gingivitidu, stomatitidu, rány a kožní onemocnění. V alternativní medicíně se takový šťovík používá jako protinádorové činidlo. Odvar se připravuje z listů šťovíku koně, který pomáhá při nachlazení, průjmech, kolitidě, entero- a hemokolitidě.

Kontraindikace

Odborníci nedoporučují jíst kyselý šťovík příliš dlouho ani dlouho, protože obsahuje hodně kyseliny šťavelové a může přispět k narušení metabolismu ledvin a minerálů v těle. Tato rostlina by se také neměla jíst na žaludeční a dvanáctníkové vředy, onemocnění ledvin, gastritidu s vysokou kyselostí, dnu a těhotné ženy.

Majoránka Pórek Koriandr (koriandr) Cibule Rukola Bazalka Petržel Kopr Kurkuma