Mrkev

Mrkev (Daucus) je členem rodiny Umbrelly. Jméno “mrkev” pochází z proto-slovanského jazyka. Ve volné přírodě se tato rostlina vyskytuje na Novém Zélandu, v Americe, Africe, Austrálii a Středozemním moři. V zemědělství se pěstují pěstovaná mrkev nebo pěstovaná mrkev (Daucus sativus), které rozlišují mezi stolními a krmnými odrůdami. Taková kultura byla pěstována asi 4 tisíce let a během tak dlouhého období se objevilo velké množství různých odrůd této rostliny. Má se za to, že tato kultura pochází z Afghánistánu, protože zde se v přírodě vyskytuje většina druhů mrkve. Zpočátku byla mrkev pěstována na semena a voňavé listy, nikoli jako kořenová zelenina. Na území Evropy se tato rostlina objevila v 10. – 13. Století našeho letopočtu. V „Domostroy“ je zmínka o mrkvi, což naznačuje, že v 16. století se již pěstovalo v Rusku.

Vlastnosti mrkve

Mrkev jsou bylinné rostliny, které mohou být jednoleté, dvouleté nebo víceleté. Během prvního roku růstu se vytvoří pouze rozeta, která se skládá z pinnately disekovaných listových destiček, stejně jako z kořenové plodiny, a semena se tvoří pouze ve druhém roce růstu. Tvar masité kořenové plodiny je fusiform, komolý kónický nebo válcový a jeho hmotnost se pohybuje od 0,03 do 0,5 kg nebo více. 10–15-paprskový komplex květenství umbellate se skládá z malých květů světle žluté, bílé nebo světle červené barvy, s červeným květem uprostřed. Ovoce je malé eliptické dvou semeno, dosahující délky asi 40 mm. Složení kořenových plodin zahrnuje karoteny, lykopen, vitaminy B, flavonoidy, antokyanidiny, cukry, kyseliny askorbové a pantothenové a další užitečné látky nezbytné pro lidské tělo.

Výsadba mrkve na otevřeném prostranství

Kolik času zasadit

U mrkve začíná klíčení semen při teplotě půdy 4 až 6 stupňů. V tomto ohledu lze setí provést, když se půda zahřeje na stanovenou teplotu, zpravidla k tomu dochází již v posledních dubnových dnech. Odrůdy střední a pozdní sezóny lze vysévat od 20. do 7. května. Pokud je půda střední, lze mrkev vysévat ve druhém květnovém týdnu a na lehké půdě - až do posledních jarních dnů.Semena, která jsou v zemi, vydrží mrazy až na - 4 stupně. Je velmi dobré, když po setí prší několik dní v řadě. Není nutné osít semena příliš pozdě, protože v tomto případě se klíčky neobjeví relativně dlouho.

Vhodná půda

Prostor pro mrkev by měl být slunný a rovný. Pro takovou kulturu je však také vhodné místo s mírným sklonem. Špatnými předchůdci této kultury jsou: fenykl, pastinák, fazole, kmín kmín, petržel a mrkev, protože tyto rostliny poměrně aktivně absorbují živiny, které potřebují z půdy, a tím je vyčerpávají. Tyto oblasti jsou vhodné k výsadbě mrkve po nejméně 3 letech. A nejlepší předchůdci jsou: okurky, zelí, česnek, brambory, cuketa, rajčata a cibule.

Po nalezení vhodného webu byste měli začít s jeho přípravou. Jeho kopání musí být provedeno předem, nebo spíše v podzimním čase, pak před začátkem jara bude mít čas se usadit. Musíte vykopat půdu 1,5 bajonetem lopaty, faktem je, že pokud kořenová plodina začne růst aktivně, pak spočívá na pevné vrstvě půdy, změní svůj směr, v důsledku čehož bude zelenina zakřivená. Vytažení křivé kořenové plodiny ze země je relativně obtížné. Před zahájením výsadby musí být hnojivo naneseno na půdu, dělají to během podzimního výkopu, např. 15 gramů potašového hnojiva, 2 až 3 kilogramy humusu, 25–30 gramů superfosfátu a 15–20 gramů dusíkatého hnojiva se odebírá na 1 metr čtvereční pozemku. hnojiva. Na jaře musí být místo vyrovnáno pomocí hrábě.

Setí

Před zasetím mrkve do otevřené půdy by se semeno mělo před setím vysadit, aby se zlepšilo klíčení. Existuje několik způsobů, jak připravit semena k setí:

1. Na 1 den by měly být ponořeny do vlažné vody (asi 30 stupňů), zatímco kapalina musí být během této doby vyměněna nejméně 6krát. V případě potřeby může být voda nahrazena roztokem dřevěného popela (1 lžíce látky se bere na 1 litr vlažné vody). Po uplynutí 24 hodin by se semena měla opláchnout v čisté vodě, pak se umístí do látky a na několik dní se položí na polici chladničky.
2. Semena by měla být nalita do látkového sáčku, který je ponořen do horké vody (asi 50 stupňů) po dobu jedné hodiny. Pak to okamžitě po dobu 2-3 minut. namočený ve studené vodě.
3. Semeno se nalije do látkového sáčku, který se musí vnořit do půdy až do hloubky lopatkového bajonetu. Tam musí ležet po dobu 1,5 týdne.
4. Semeno můžete probublávat bublaním. Z tohoto důvodu jsou semena ponořena do roztoku hedvábí nebo epinu nasyceného kyslíkem, kde musí zůstat 18 až 20 hodin.

Po dokončení přípravy před setím můžete přistoupit k přímému setí mrkve na otevřeném prostranství. Pokud je půda v oblasti lehká, pak by semena měla být pohřbena v ní o 20–30 mm, pokud je půda těžká, hloubka výsadby by měla být snížena na 15–20 mm. Vzdálenost řádků je asi 20 centimetrů. Mezi semeny v řadě by měla být zachována vzdálenost 30 až 40 mm. Aby nebyly plodiny husté, zahradníci se často uchylují k následujícímu triku: toaletní papír musí být nakrájen na tenké proužky, na ně by měly být nanášeny kapičky pasty (z mouky nebo škrobu) v intervalech 30–40 mm, poté se do nich položí semena. Po vyschnutí pasty musí být papír ohnut na polovinu po celé své délce a navinut na roli. Během setí se papír se semeny rozloží a umístí do drážek, které musí být nejprve dobře navlhčeny. Když jsou semena uložena v půdě, zakryjte povrch postele třemi centimetrovou vrstvou mulče, zabrání se tím tvorbě kůry, což znesnadní klíčení sazenic.

Existuje další způsob setí této plodiny.Za tímto účelem nakrájejte toaletní papír nebo papírové ubrousky na malé čtverečky a na každém musíte kapku pasty, na kterou je umístěno 1 nebo 2 semena a 1 granule komplexního minerálního hnojiva. Čtverce musí být srolovány, aby vytvořily koule, když vyschnou, před sejbou se odstraní ke skladování. Během setí jsou tyto koule umístěny do drážky ve vzdálenosti 30–40 mm.

Výsadba mrkve před zimou

Při výsevu mrkve v zimě bude zahradník schopen získat úrodu půl měsíce dříve než na jaře. Na podzim se však vysévají pouze odrůdy, které brzy dozrají, a takové kořeny nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Výsev se provádí v posledních říjnových nebo prvních dnech - v listopadu, zatímco příprava místa pro tuto plodinu by měla být 20 dní před setím. Po výsevu by měl být povrch postele pokryt vrstvou tří centimetrů rašeliny. S nástupem jara musí být lůžko zakryto fólií navrchu, je odstraněno ihned po objevení sazenic. Je třeba poznamenat, že pro zimní výsev mrkve jsou vhodné pouze lehké půdy.

Péče o mrkev

Chcete-li pěstovat mrkev ve své zahradě, musíte ji zalévat včas, zředit sazenice, je-li to nutné, systematicky uvolnit povrch zahradní postele a také vytáhnout všechny plevele okamžitě poté, co se objeví, protože díky nim může taková rostlina nakazit některé nemoci.

Ředění

Poprvé by měly být sazenice naředěny, když vytvořily 2 pravé listové destičky, zatímco mezi rostlinami by měla být dodržena vzdálenost 20–30 mm. Poté, co se na sazenicích vytvoří další dvě pravé listové desky, musí být znovu naředěny, přičemž mezi sazenicemi musí být zachována vzdálenost 40–60 mm. Aby nedošlo k ředění mrkve, musíte je zasít pomocí kuliček nebo papírové pásky (viz výše). Plevel by měl být odstraněn z místa ve stejnou dobu, kdy jsou sazenice naředěny. Po napojení zahrady se doporučuje plevelení.

Jak zalévat

Chcete-li sklízet vysoce kvalitní plodinu mrkve, musíte je řádně zalévat, pak budou kořeny sladké, velké a šťavnaté. Pokud rostliny nemají dostatek vody, pak z tohoto důvodu budou kořeny pomalé a jejich chuť získá hořkost. Tuto plodinu je nutné zavlažovat od okamžiku setí až po samotnou sklizeň.

Při zavlažování by měla být půda nasycena vodou do hloubky nejméně 0,3 m, což odpovídá maximální velikosti kořenových plodin. Pokud keřům chybí voda, pak pěstují boční kořeny, které hledají další zdroje vlhkosti, proto kořeny ztratí svou prezentaci a jejich dřeň se stává tvrdou a drsnější. Pokud mrkev příliš zaléváte příliš, pak prasknou kořenové plodiny, na jejich povrchu se objeví malý růst a dochází také ke zvýšenému růstu vrcholů. Zalévání lůžek mrkví se zpravidla provádí jednou za 7 dní při dodržení následujícího schématu:

• po výsevu se nejprve k zavlažování použijí 3 litry vody na 1 metr čtvereční zahrady;
• když se sazenice podruhé naředí, musí se zvýšit množství zavlažování, takže nyní musí být na 1 metr čtvereční plochy spotřebována 1 kbelík vody;
• poté, co keře vytvářejí zelenou hmotu, začnou kořenové plodiny aktivně růst a v tomto okamžiku by se zalévání mělo ještě více rozšířit (na 1 metr čtvereční pozemku jsou 2 kbelíky vody);
• Pokud před sklizní zůstane 6–8 týdnů, sníží se počet zavlažování na 1 čas za 10–15 dní, zatímco na 1 metr čtvereční zahrady se vezme 1 kbelík vody;
• a pokud před sklizní zůstane 15–20 dní, mělo by se zavlažování mrkve úplně zastavit.

Hnojivo

Během vegetačního období musí být rostliny krmeny dvakrát: první krmení se provádí 4 týdny po objevení sazenic a druhé po 8 týdnech.Pro krmení se používá tekuté hnojivo, které by mělo sestávat z 1 lžíce. l. nitrophoski, 2 lžíce. dřevěný popel, 20 gramů dusičnanu draselného, ​​15 gramů močoviny a stejné množství superfosfátu na 1 kbelík vody. Vrchní obvaz se provádí až po napojení postele.

Škůdci a nemoci mrkve s fotografiemi

Nemoci mrkve

Mrkev může poškodit různé škodlivé hmyzy a nemoci, takže každý zahradník musí vědět, co dělat v konkrétním případě, aby se zachovala sklizeň. Pro tuto kulturu představují největší nebezpečí takové nemoci, jako jsou: phomóza, bakterióza, septorie, šedá, bílá, červená a černá hniloba.

Bakterióza

Bakterióza - její rozšíření se vyskytuje společně s odpady rostlin a semeny. V tomto ohledu musí být po sklizni zbytky vrcholků odstraněny z místa a materiál osiva musí být před setím předoset, proto se zahřívá v horké vodě (asi 52 stupňů).

Šedá a bílá hniloba

Šedá a bílá hniloba - téměř všechny zeleninové plodiny jsou na tyto choroby náchylné. Jejich příznaky se obvykle objevují při skladování zeleniny. Pro účely prevence je nutné kyselou půdu vápnit, nepropouštět hnojením dusíkatými hnojivy, včas odstranit veškerou trávu a před položením zeleniny ke skladování se křída posype křídou. Je také velmi důležité, aby byly pro kořenové plodiny vytvořeny optimální podmínky skladování, zatímco skladování musí mít dobré větrání.

Plicní nemoc (červená hniloba)

Felt disease (červená hniloba) - nejprve se na postižených kořenových plodinách vytvoří fialové nebo hnědé skvrny. Jak nemoc postupuje, mizí a na jejich místě se tvoří skleróza černé houby. Všechny kořenové plodiny jsou náchylné k této nemoci: mrkev, tuřín, řepa, rutabagas, petržel atd. Důvodem vzniku této choroby je zavedení hnoje do půdy jako organického hnojiva. Postižená kořenová zelenina se skladuje odděleně od zdravé.

Černá hniloba

Černé shnilé - na postižené kořenové plodině se objevují oblasti shnilé černé barvy. Tato nemoc představuje největší nebezpečí pro varlata mrkve. Postižená mrkev by měla být odstraněna a zničena co nejdříve. Aby se semena před výsevem předešla, jsou ošetřena Tigamovým roztokem (0,5%).

Septoria

Septoria - na listech nemocného keře se objevují malé chlorotické skvrny. Jak nemoc postupuje, zhnědnou a mají červený okraj. Vysoká vlhkost přispívá k rychlému šíření nemoci. Při prvních příznacích nemoci je lůžko opakovaně ošetřováno roztokem směsi Bordeaux (1%) s intervalem medu v relacích 1,5 týdne. Ty keře, které jsou velmi zasaženy, musí být vykopány a zničeny. Při sklizni plodiny se spálí zbytky rostlin. Aby se semeno zabránilo, před setím se zahřeje v horké vodě a potom se okamžitě ochladí ve studené vodě. A také, při přípravě místa k setí mrkve, musí být do půdy přidána hnojiva draslíku a fosforu, aby se mohla kopat.

Fomoz

Fomóza - poškozuje stonky varlat i jejich květenství. Poté se v horní části kořene objeví hnědé skvrny, které se postupem času prohloubí a ovlivní se celá kořenová plodina. Na lehké půdě se toto onemocnění vyvíjí rychleji. Pro preventivní účely by se semeno před výsevem mělo ošetřit roztokem Tigam (0,5%) a infikované kořenové plodiny by měly být okamžitě odstraněny.

Mrkví škůdci

Zimní plodiny mohou poškodit zimní můry, slimáci, mrkvové mušky a drátěné červy.

Slimáci

Slimáci - pokud jich je málo, můžete je sbírat ručně. Pokud místo pletí zaplavili plži, budete s nimi muset bojovat pomocí domácích pastí.Aby to bylo možné, malé plechovky by měly být vykopány na několika místech na místě, která jsou plná piva, jeho vůně přitáhne velké množství slimáků do pasti. Pokud je k dispozici vodní meloun nebo dýně, musí být nakrájeno na kousky, které jsou rozloženy na povrchu místa, ráno bude nutné sbírat škůdce, kteří se plazili na hostinu na "pochoutkách", které vám zůstanou. Můžete také zakrýt povrch stránky vrstvou dřevěného popela, práškového superfosfátu nebo jehel.

Drátěnky

Drátovci jsou vlastně tmavé luskovité larvy. Mohou poškodit nejen mrkev, ale také plodiny, jako jsou okurky, celer, jahody, zelí, rajčata a brambory. Délka dospělého brouka je asi 10 mm, má hnědočernou barvu a jeho elytra je světle červená. Samice klikací položí vejce, ve kterých je asi 200 vajec. Líhnou hnědo-žluté válcové larvy, dosahují délky asi 40 mm, jejich vývoj je pozorován po dobu 3-5 let. Aby bylo možné vyčistit oblast drátěných červů, jsou také nutné pasti. Chcete-li to provést, na místě, musíte udělat několik nepříliš hlubokých jám, ve kterých jsou umístěny kousky jakékoli kořenové plodiny (brambory, mrkev, řepa atd.) Nebo polozralá tráva. Poté je díra pokryta zemí a kolík je umístěn tak, aby nezapomněl, kde je. Po několika dnech musí být díra vykopána a návnada se v ní shromážděnými škůdci musí být zničena.

Housenky zimní můry

Housenky zimní lopatky - poškozují vzdušné části keře, poškozují také výhonky a kořeny a nahlodávají je. Tyto housenky poškozují také rajčata, petržel, cibuli, kedlubny, řepu, okurky a brambory. Chcete-li se zbavit housenek, na zahradě je stříkán insekticidní přípravek, podle pokynů k němu připojených můžete použít například kyanox, revikurt, ambush, arnometrin nebo etaphos.

Aby se předešlo výskytu mrkvové mušky, cibule se vysadí mezi řádky mrkví.

Čištění a skladování mrkve

Sklizeň mrkve se skládá z několika fází. Nejprve jsou výsadby postupně naředěny, proto lze mrkev během vaření vytáhnout po celé období. Výsledkem je, že zbývající zelenina dostane mnohem více živin a jejich hmotnostní přírůstek bude aktivnější. V červenci se sklízí odrůdy této rostliny, které brzy dozrají. Kořenové plodiny středně dozrávajících odrůd jsou vykopány v srpnu. V druhé polovině září se provádí sklizeň odrůd s pozdním zráním, které lze dlouhodobě skladovat.

Sklizeň se provádí za slunečného, ​​suchého a teplého dne. Pokud je půda světlá, lze mrkev vytáhnout uchopením vrcholků. A pokud je půda těžká, musíte z ní kořeny odstranit lopatou. Vykopané kořeny musí být tříděny, zatímco všechna zraněná mrkev jsou vyčleněna pro další zpracování. U kořenových plodin, které jsou vhodné pro skladování, by se veškeré listy měly odstranit až na samotnou hlavu, poté se položí pod vrchlík a nechají se několik dní zaschnout. Plodina pak může být sklizena do skladu. K uskladnění takové zeleniny je ideální sklep nebo suterén, mrkev se umisťuje do krabic vyrobených z plastu nebo dřeva, zatímco by měla být posypána suchým pískem, aby se kořeny navzájem nedotýkaly. V případě potřeby nahraďte písek mechem. Někteří zahradníci pro tento účel používají drcené křídové a cibule slupky, díky tomuto přeplnění bude plodina chráněna před hnilobou. Existuje další způsob skladování mrkve, kterým je mrkev polevit hlínou. Jíl je smíchán s vodou na krémovou konzistenci, poté jsou kořeny střídavě ponořeny do tohoto chatterboxu a položeny na rošt. Když jsou suché, jsou pečlivě odstraněny do skladu.Taková mrkev, pokud je skladována v suchém sklepě při teplotě asi 0 stupňů, si zachovává svou šťavnatost a svěžest až do jara.

Druhy a odrůdy mrkve s fotografiemi a jmény

Většina lidí věří, že mrkev musí být oranžově červená a kuželovitá, ale to zdaleka není pravda. Oranžová mrkev se stala teprve v 17. století a předtím, než byla jiná, například v římské říši byla taková zelenina bílá, v některých zemích západní Evropy byla černá a ve starověkém Egyptě fialová. V raných plátnech nizozemských umělců můžete vidět obraz žluté a fialové mrkve. Když se objevily první oranžově zbarvené mrkve, měly velmi světlou barvu, protože obsahovaly malé množství karotenu (3-4krát méně než moderní odrůdy). V roce 2002 byla odrůda fialové mrkve znovu vytvořena a je již k dispozici zdarma. Fialové pigmenty jsou antokyanidiny, kromě těchto mrkví se tyto látky nacházejí v řepě, fialové bazalce a červené zelí, pomáhají zlepšovat fungování mozku a kardiovaskulárního systému, pomáhají čistit krev tuků a cholesterolu. Chovatelské práce se také provádějí ve směru změny velikosti a tvaru kořenových plodin, takže dnes existují odrůdy s téměř kulatým, vřetenovitým, kuželovitým, špičatým tvarem a také se zaoblenými špičkami.

Většina odrůd této zeleniny se dělí na odrůdy. Hlavní odrůdy:

1. Paříž Carotel... Tato velmi raná odrůda je vysoce výnosná, i když se pěstuje na jílovité nebo špatně obdělávané půdě, zahradník zůstane bez plodiny. Sladká a jemná kořenová zelenina má zaoblený tvar podobný ředkvičkám, dosahuje průměru 40 mm.
2. Amsterdam... Tato řada raných odrůd není určena k dlouhodobému skladování. Sladká, šťavnatá a jemná kořenová zelenina má malé jádro a válcovitý tvar se zaobleným koncem, jejich délka je od 15 do 17 centimetrů a dosahují průměru 20–25 mm. Je však třeba mít na paměti, že tato zelenina je velmi křehká, a pokud se s ní při sklizni manipuluje neopatrně, snadno se zraní.
3. Nantes... Tvar šťavnaté a sladké kořenové plodiny je válcový se zaobleným koncem, jeho délka je asi 22 centimetrů a v průměru dosahuje 30–40 mm. Vhodný na jídlo v létě i na skladování.
4. Berlikum-Nantes... Válcové kořeny mají ostré konce a ve srovnání s Nantes jsou větší. Taková kořenová zelenina se dobře hodí pro dlouhodobé skladování, ale její chuť je o něco nižší než chuť odrůdy popsané výše.
5. Císař... Délka kořenů je asi 25 centimetrů, mají kuželovitý tvar s ostrým koncem. Odrůdy obsažené v této sérii se od sebe liší v chuti (jsou sladké a ne příliš sladké), křehkosti a stupně udržování kvality kořenových plodin, v některých odrůdách mohou být snadno zraněny, pokud se s nimi manipuluje nedbalo.
6. Flakke... Tato řada má nejsilnější a nejdelší kořeny (asi 0,3 m). Hmotnost kořenové plodiny může dosáhnout 0,5 kg nebo více. Pěstitelské období pro tyto odrůdy je poměrně dlouhé a tyto kořenové plodiny jsou vhodné pro dlouhodobé skladování, ale z hlediska chuti jsou nižší než mrkev v Amsterdamu a Nantes.

Také všechny odrůdy určené pro otevřenou půdu se dělí podle účelu pěstování. Následující odrůdy jsou docela exotické:

1. F1 Purple Elixir... Shora mají kořeny fialovou barvu s fialovým nádechem a jejich maso je oranžové. Na délku dosahují 20 centimetrů. Taková mrkev je vhodná pro saláty a také pro moření.
2. Ruská velikost... Tato odrůda, která je zástupcem řady odrůd Imperator, vyniká mezi ostatními velikostmi kořenových plodin. Při pěstování v lehké půdě může jejich délka dosáhnout 0,3 ma jejich hmotnost může být až 1 kg.Takové velké kořeny mají velmi šťavnatou a chutnou dužinu, bohatou oranžovou barvu a malé jádro.
3. Polární brusinka... Tato odrůda patří k odrůdě pařížského Carotelu. Navenek, kořenové plodiny, které mají téměř zaoblený tvar, jsou podobné brusinkám, obsahují velké množství cukrů a suchých látek. Vhodný pro dlouhodobé skladování a konzervování.
4. Minicore... Tato odrůda raného zrání patří do řady odrůd Amsterdam. Délka malých šťavnatých kořenových plodin je od 13 do 15 centimetrů, mají válcovitý tvar a jemnou chuť. Taková mrkev je vhodná pro konzervování celého ovoce.

Pokud má zahradník zájem o chuť kořenových plodin a množství živin v nich, měl by věnovat pozornost těmto odrůdám:

1. Helzmaster... Tato odrůda patřící k odrůdě Flakke byla vytvořena velmi nedávno a obsahuje velké množství beta-karotenu. Ve srovnání s jinými odrůdami je tato látka v ní nejméně 1/3. Hladké kořenové plodiny červené maliny mají jasnější jádro, jejich délka je průměrně 22 centimetrů.
2. Cukr Gourmet... Tento hybrid patří do řady odrůd Emperor. Délka tmavě oranžové kořenové zeleniny je asi 25 centimetrů, jejich jádro je malé a povrch je hladký.
3. Pralinka... Odrůda patří do řady odrůd Nantes. Složení pomerančově červené kořenové zeleniny obsahuje velké množství karotenu, nemá prakticky žádné jádro a jeho délka je asi 20 centimetrů. Tato mrkev je vynikající, něžná, sladká a šťavnatá.
4. Losinoostrovskaya 13... Středně zralá odrůda, vhodná pro dlouhodobé skladování. Délka kořenové plodiny je od 15 do 18 centimetrů.

Někteří zahradníci dávají přednost odrůdám, které jsou odolné vůči chorobám, výnosnosti a dobré udržovací kvalitě. Měli by věnovat pozornost odrůdám, jako jsou:

1. Samson... Odrůda s vysokým výnosem s průměrnou dobou zrání, která je zástupcem řady odrůd Nantes. Tvar tmavě oranžové kořenové zeleniny je válcovitý, jejich maso je sladké, šťavnaté a křupavé.
2. Vočko... Tato pozdní odrůda řady Imperator má vysoký výnos a dobrou udržovací kvalitu. Tvar bohatých pomerančových šťavnatých kořenů je kuželovitý a dosahuje délky asi 20 centimetrů.
3. Flakke... Středně zralá odrůda, dobře roste i v těžké půdě. Tvar kořenových plodin je fusiform, mají sotva patrné oči a jejich délka je asi 30 centimetrů.
4. Forto... Tato střední odrůda patří do odrůdové řady Nantes. Tvar i chutné kořenové zeleniny je válcový, jeho délka je od 18 do 20 centimetrů. Tato odrůda má vysoké výnosy a je vhodná pro dlouhodobé skladování.

Odrůdy této kultury se také dělí podle doby zrání:

• předčasné zrání nebo předčasný sklizeň se provádí po 85–100 dnech;
• průměrná doba zrání - kořeny se sklízejí po 105–120 dnech;
• pozdní kořeny dozrávají asi za 125 dní.

Nejlepší odrůdy raného zrání: Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna a Tushon. Populární odrůdy se středním zráním: Vitamin, Altair, Viking, Callisto, Kanada, Leander, Olympian a Chantenay Royal. Nejlepší pozdní zrání: Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone, Selecta, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.

Ředkev Ředkev Brambory Tuřín Tuřín tuřín Pastinák Řepa Sladká brambora